Moambe.com spécialité de recettes de cuisine à l'huile de palme, à base de mangues, bananes, ananas, noix de coco et fruits exotiques. Toute la cuisine d'afrique, d'amérique latine, des îles... les Seychelles, Madagascar, la Réunion, Maurice, Polynésie, Caraïbes ... -- Ingrédients : Nombre de personnes: 2 -- -Huile ou huile de palme ... -Oignons et ail Préparation : -- -Entailler la chair -Piler le piment rougr avec de l’oignon, sel et ail -Assaisonner les cailles avec le mélange obtenu et avec deux cuillères -- -Servir avec du riz ou bananes plantains Moambe.com spécialité de recettes de cuisine à l'huile de palme, à base de mangues, bananes, ananas, noix de coco et fruits exotiques. Toute la cuisine d'afrique, d'amérique latine, des îles... les Seychelles, Madagascar, la Réunion, Maurice, Polynésie, Caraïbes ... -- Ingrédients : pour 4 personnes -- 1 bol d'arachides 2 tranches de pain de mie 1 cuillérée à soupe de purée de tomates -- Nettoyer les daurades, laver et bien saler. Faire tremper la mie de pain dans un verre d'eau tiède. Ecraser les arachides finement. Essorer la mie de pain entre les mains, ajouter purée de tomates, piment haché, sel, poivre et arachides. Moambe.com spécialité de recettes de cuisine à l'huile de palme, à base de mangues, bananes, ananas, noix de coco et fruits exotiques. Toute la cuisine d'afrique, d'amérique latine, des îles... les Seychelles, Madagascar, la Réunion, Maurice, Polynésie, Caraïbes ... -- Riz à l'huile de palme Congo et Angola -- [recettes_huile_palme.jpg] D'autres recettes à base d'Huile de Palme sur ce site Ingrédients : - 1/2 kg de riz -- - Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes - Ajouter trois cuillères à soupe d'huile de palme - Remuer un peu - Laisser mijoter pendant 15 minutes - Servir avec une viande grillée ou un poisson grillé -- BienManger.com est partenaire officiel de Moambe.com Faites-y vos achats de produits de très haute qualité, rares ou "introuvables". Paiement sécurisé et toutes garanties au service de la gastronomie du monde. Moambe.com spécialité de recettes de cuisine à l'huile de palme, à base de mangues, bananes, ananas, noix de coco et fruits exotiques. Toute la cuisine d'afrique, d'amérique latine, des îles... les Seychelles, Madagascar, la Réunion, Maurice, Polynésie, Caraïbes ... -- Poulet à la sauce arachides Côte d'Ivoire -- Ingrédients : Nombre de personnes: 4 -- -1 gros poulet, -3 oignons, -6 tomates fraiches, -- Préparation : Decoupez votre poulet et faites le dorer quelques minutes à peine. Ajoutez les oignons en petits morceaux, le sel et les herbes. Melangez bien avant de verser par dessus environ 1,5 litre d'eau ou vous aurez -- surface. Accompagnez de riz nature ou foutou banane. Si vous achetez votre pâte d'arachide au marché, pensez à la faire Moambe.com spécialité de recettes de cuisine à l'huile de palme, à base de mangues, bananes, ananas, noix de coco et fruits exotiques. Toute la cuisine d'afrique, d'amérique latine, des îles... les Seychelles, Madagascar, la Réunion, Maurice, Polynésie, Caraïbes ... -- Poulet à la Camerounaise recette envoyée par Marcello T (Fr) le 23 avril 04 Une recette de poulet à la façon des gargotes camerounaises :-) Ingrédients Pour 6 personnes : Un poulet prêt-à-cuire, 4-6 doigts de plantains moyennement mûrs, 3-4 tomates, 1 oignon, une gousse d’ail, -- •Découpez le poulet en morceaux assez fins et mettez-le dans une casserole adaptée. •Emincez la moitié de l’oignon sur les morceaux de poulet. Ajoutez-y une pince de sel, thym, ail, jus du citron et 1-2 verres d’eau. • Couvrez la casserole et laissez macérer à feu moyen 15-20 mn. -- Pendant ce temps •Emincez le reste d’oignon. Mixez tomates, piment et herbes fines. Coupez les carottes en petits dés et hachez le poivron en fines lamelles. •Mettez un peu d’huile dans une casserole et laissez chauffer environ 1 minute. Ajoutez-y les lamelles d’oignon et de poivron, les carottes en dé. Laissez mijotez 2-3 minutes en remuant. Ajoutez la -- besoin. Laissez mijoter 15-20 mn. •Epluchez les plantains. Coupez-les en dé ou rondelles. Faites-les frire dans de l’huile. Moambe.com spécialité de recettes de cuisine à l'huile de palme, à base de mangues, bananes, ananas, noix de coco et fruits exotiques. Toute la cuisine d'afrique, d'amérique latine, des îles... les Seychelles, Madagascar, la Réunion, Maurice, Polynésie, Caraïbes ... -- [banane1.jpg] Poulet aux bananes vertes Cameroun -- Ingrédients : 1 poulet -- 1 verre de vin blanc sec à demi-sec oignons sel, poivre -- Découper le poulet cru. Faire dégorger les morceaux pendant 1/2 heure. Les faire cuire ensuite à partir de l'ébullition pendant 20 minutes dans 1 litre 1/2 d'eau avec bouquet garni et oignon coupé en rondelles. Egoutter et essuyer les morceaux. Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire revenir les morceaux de poulet pour les faire dorer. Recouvrir ensuite avec le vin blanc et un verre de bouillon ; saler, -- Faire bouillir 2 minutes et laisser mijoter pendant 15 minutes; ajouter les bananes préparées et les laisser cuire avec le poulet pendant 20 minutes. -- lier avec 2 jaunes d'oeufs, ajouter le jus d'un citron et servir les morceaux de poulet recouverts avec la sauce et entourés avec les bananes. Moambe.com spécialité de recettes de cuisine à l'huile de palme, à base de mangues, bananes, ananas, noix de coco et fruits exotiques. Toute la cuisine d'afrique, d'amérique latine, des îles... les Seychelles, Madagascar, la Réunion, Maurice, Polynésie, Caraïbes ... -- [recettes_huile_palme.jpg] D'autres recettes à base d'Huile de Palme sur ce site Ingrédients pour 8 personnes Préparation 25 minutes -- -4 Morceaux de poissons fumés -2 Oignons (moyens) -4 Tomates fraiches -- Puis, mettre une casserole à chauffer et ajouter y le 1/4 d'huile. Ajouter les oignons écrasés, griller les puis ajouter les morceaux d'adjovant lavés. -- BienManger.com est partenaire officiel de Moambe.com Faites-y vos achats de produits de très haute qualité, rares ou "introuvables". Paiement sécurisé et toutes garanties au service de la gastronomie du monde. Moambe.com spécialité de recettes de cuisine à l'huile de palme, à base de mangues, bananes, ananas, noix de coco et fruits exotiques. Toute la cuisine d'afrique, d'amérique latine, des îles... les Seychelles, Madagascar, la Réunion, Maurice, Polynésie, Caraïbes ... -- [recettes_mangue.jpg] Autres recettes à la mangue sur ce site Ingrédients : Pour 4 personnes -- Pelez et dénoyautez la mangue. Coupez la moitié en lamelles de 5 cm sur 4 cm et l'autre moitié en petits dés. -- Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Laissez-les refroidir puis coupez-les en rondelles pas trop épaisses. -- Disposez les steacks d'autruche sur assiettes ainsi que les chips et nappez de sauce. Décorez les assiettes avec des lamelles de mangue fraiches. -- BienManger.com est partenaire officiel de Moambe.com Faites-y vos achats de produits de très haute qualité, rares ou "introuvables". Paiement sécurisé et toutes garanties au service de la gastronomie du monde. -- BienManger.com est partenaire officiel de Moambe.com Faites-y vos achats de produits de très haute qualité, rares ou "introuvables". Paiement sécurisé et toutes garanties au service de la gastronomie du monde. #Nouveautés Recettes de la semaine Recette au hasard Photos des recettes Contenus Marmiton Gestes de cuisine en vidéo Mots gourmands Nouveaux Produits Livres à dévorer alternate Koroke koloke Les assiettes de vos vacances Oeufs au lait portugal -- Recette tarte crumble pommes bananes raisin Recettes delicieuses cotes de porc marinees Recettes gateau delicieux aux noisettes Recettes risotto au potiron et au poulet australie Recettes tiramisu passion Rouelle de porc a la moutarde Tuiles aux amandes faciles -- >> Accueil > Recettes > Maffé de poulet (Afrique) Maffé de poulet (Afrique) -- Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet fermier - 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate -- - sel et poivre - 1 oignon - 2 pointes de couteau de piment de Cayenne -- 1) peler et émincer les oignons. 2) faire dorer le poulet avec l'huile dans une "cocotte" pendant 10 min et réserver. 3) baisser le feu sous la "cocotte" et y plonger les oignons. 4) dans un petit bol, mélanger le concentré de tomate, le sucre, l'eau, le sel et le poivre ainsi que le piment. 5) verser la préparation sur les oignons et mélanger. 6) ajouter le beurre de cacahuète et mélanger à nouveau, . 7) remettre le poulet dans la cocotte et mélanger une dernière fois en laissant sur feu moyen. -- un Tavel ou Lirac rosé bien frais Vidéos associées : Tartare de boeuf au couteau [play2.png] -- Tartare de boeuf au couteau * [acc_tc_preparer-oignon_118_95.jpg] Oignon * -- Yassa au poulet (Sénégal) Yassa au poulet (Sénégal) Plat principal Glace à la banane Glace à la bananeDessert -- Parmentier de porc à la patate douce Parmentier de porc à la patate dou...Plat principal Poulet yassa à ma facon (Côte d'Ivoire) Poulet yassa à ma facon (Côte d'Iv...Plat principal Poulet aux olives en couscoussier Poulet aux olives en couscoussierPlat principal -- maximum. CHOSES A FAIRE ET NE PAS FAIRE : Les commentaires sont faits pour donner votre avis sur cette recette après l'avoir faite ou goûtée (pas de commentaires "a priori"). Pas de "ce n'est pas la vraie recette des doubitchous comme le faisait ma grand-mère", ni de "ça a l'air vraiment -- Merci également de ne pas utiliser cet espace pour poser des questions, ni pour répondre à d'autres commentaires ! :-) Pour cela, vous pouvez utiliser notre forum. -- réaliser. Merci Avis du 16/05/2012 sur la recette Maffé de poulet (Afrique) 2/5 -- tomate... un peu déçu. Avis du 05/08/2011 sur la recette Maffé de poulet (Afrique) 5/5 -- En prime, on ne sent pas trop le beurre d'arachide. A réitérer... Avis du 26/07/2011 sur la recette Maffé de poulet (Afrique) 4/5 -- indispensable la crème fraiche en Normandie. Avis du 05/01/2011 sur la recette Maffé de poulet (Afrique) 1/5 -- J'ai été surprise du plat en voyant les commentaires !! J'ai mangé ce plat pratiquement tous les jours au Burkina pendant un mois, mais en -- goût... Très déçue. Avis du 04/11/2009 sur la recette Maffé de poulet (Afrique) -- Carotte Dernières recettes : Encornets tièdes au persil en salade, Salade simple de pommes de terres au micro-ondes, Saumon grillé facile Info partenaires : , , , , , L'observatoire des tendances -- Gobi [champignons_95.jpg] Le champignon en cuisine -- Ne manquez plus nos astuces, buzz, bons plans et dernières tendances en les recevant par mail Votre e-mail________ OK -- Le numéro 14 vous réserve un bel Avent de Noël : recettes, astuces, bûches, galettes et autres délices n'attendent plus que vous ! #Nouveautés Recettes de la semaine Recette au hasard Photos des recettes Contenus Marmiton Gestes de cuisine en vidéo Mots gourmands Nouveaux Produits Livres à dévorer alternate -- Pomme Porc caramelise aux mangues Recette salade de mache fraicheur avocat bacon parmesan Recette verrine de fruits de fin d ete prunes raisins Recettes wok de poulet aux courgettes Rillettes de thon -- >> Accueil > Recettes > Yassa au poulet (Sénégal) Yassa au poulet (Sénégal) -- Alerter ! Recette Yassa au poulet (Sénégal) [228894e4-51dc-4172-a4fc-075d0d8b40d3_tn-60x60.jpg] -- Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 gros poulet découpé en morceaux - 500 g d'oignons - 1 oignon pour la marinade - 1 piment frais -- (Au Sénégal, on a l'habitude de battre chaque morceau de poulet avec un couperet pour l'attendrir avant de le déposer dans sa marinade.) Déposer le poulet dans la marinade: jus des 10 citrons verts, l'oignon et le piment coupés en lamelles; assaisonner (sel, poivre, thym, laurier) et laisser mariner 12 heures; retirer le poulet de la marinade; éponger; faire griller sur le gril ou dans un four bien chaud pendant 45 à 60 min. Pendant ce temps, préparer la sauce : chauffer l'huile dans une casserole; ajouter les oignons, la marinade préalablement passée au chinois) et porter à ébullition; ajouter le poulet et laisser mijoter 15 min. -- On le sert généralement sur un lit de riz dans un grand plat de service placé au centre de la table et les convives le dégustent ... avec les -- Vin corsé Vidéos associées : Oignon [play2.png] -- [acc_tc_preparer-oignon_118_95.jpg] Oignon * -- Préparer les haricots verts * -- Le poulet de l'amour Le poulet de l'amourPlat principal Poulet Yassa (Casamance) Poulet Yassa (Casamance)Plat principal Poulet tandoori aux pommes de terre et petits oignons Poulet tandoori aux pommes de terr...Plat principal -- maximum. CHOSES A FAIRE ET NE PAS FAIRE : Les commentaires sont faits pour donner votre avis sur cette recette après l'avoir faite ou goûtée (pas de commentaires "a priori"). Pas de "ce n'est pas la vraie recette des doubitchous comme le faisait ma grand-mère", ni de "ça a l'air vraiment -- Merci également de ne pas utiliser cet espace pour poser des questions, ni pour répondre à d'autres commentaires ! :-) Pour cela, vous pouvez utiliser notre forum. -- au BBQ ! Avis du 10/07/2013 sur la recette Yassa au poulet (Sénégal) 5/5 -- pour cette recette Avis du 18/11/2012 sur la recette Yassa au poulet (Sénégal) 5/5 -- Un délice avec un peu moins de citron. Mes invites ont adoré Avis du 27/10/2012 sur la recette Yassa au poulet (Sénégal) 3/5 -- Je trouve que 10 citrons c'est beaucoup. 1 ou 2 ça suffit Avis du 01/09/2012 sur la recette Yassa au poulet (Sénégal) 5/5 -- de manioc c'est divin ! Avis du 02/05/2012 sur la recette Yassa au poulet (Sénégal) -- Carotte Dernières recettes : Encornets tièdes au persil en salade, Salade simple de pommes de terres au micro-ondes, Saumon grillé facile Info partenaires : , , , , , L'observatoire des tendances -- Gobi [champignons_95.jpg] Le champignon en cuisine -- Ne manquez plus nos astuces, buzz, bons plans et dernières tendances en les recevant par mail Votre e-mail________ OK -- Le numéro 14 vous réserve un bel Avent de Noël : recettes, astuces, bûches, galettes et autres délices n'attendent plus que vous ! #Nouveautés Recettes de la semaine Recette au hasard Photos des recettes Contenus Marmiton Gestes de cuisine en vidéo Mots gourmands Nouveaux Produits Livres à dévorer alternate -- Confit de courgettes Gateau aux petits beurres petits bruns Gratin de pates de fabien -- Recette singani bolivie Recette tarte crumble a la pomme marinee dans le miel et amande Recettes jus de carottes au yaourt Recettes pates et leur accompagnement de poulet lardons courgette et estragon frais -- Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de boeuf assez gras - 500 g d'épinards (ou de bredes mafanes, si vous en avez) -- - 3 tomates - 1 oignon - 4 gousses d'ail -- Découper le boeuf en morceaux (environ 5 cm). Le faire revenir dans une marmite avec un peu d'huile. Ajouter l'oignon émincé, l'ail pilé et les tomates coupées en dés. Remuer et verser 1 litre d'eau. Saler. -- les feuilles d'épinards. Recette fournie par l'antenne de Rouen d'Aventures du Bout du Monde. Site web : www.abm.fr. Achetez le livre complet des recettes du bout du monde (plus de, 100 recettes), -- (mailto:elizabeth.orange@wanadoo.fr). Vidéos associées : Oignon [play2.png] -- [acc_tc_preparer-oignon_118_95.jpg] Oignon * -- Carpaccio de boeuf * -- Yassa au poulet (Sénégal) Yassa au poulet (Sénégal) Plat principal Roses des sables au chocolat Roses des sables au chocolatDessert -- Pâtes à l'oseille Pâtes à l'oseillePlat principal Estouffade de légumes aux sardines Estouffade de légumes aux sardinesPlat principal Epinards à la viande Epinards à la viandePlat principal -- maximum. CHOSES A FAIRE ET NE PAS FAIRE : Les commentaires sont faits pour donner votre avis sur cette recette après l'avoir faite ou goûtée (pas de commentaires "a priori"). Pas de "ce n'est pas la vraie recette des doubitchous comme le faisait ma grand-mère", ni de "ça a l'air vraiment -- Merci également de ne pas utiliser cet espace pour poser des questions, ni pour répondre à d'autres commentaires ! :-) Pour cela, vous pouvez utiliser notre forum. -- Accompagné du riz blanc bien parfumé... C'est un vrai régal. Avis du 14/02/2008 sur la recette Roumazave (Madagascar) -- De ma mère malgache le roum est une de ses spécialitées au lieu d'épinard ou de bredi maphana le cresson est encore le mieux. Ajouter un jus de citron, du piment et le tour est joué! -- personnellement je rajoute du gingembre frais mouliné dans ma préparation et j'accompagne de riz Basmati (évidement!!!) et d'un rougail de tomates composé de tomates fraîches, cebettes et gingembre -- Carotte Dernières recettes : Encornets tièdes au persil en salade, Salade simple de pommes de terres au micro-ondes, Saumon grillé facile Info partenaires : , , , , , L'observatoire des tendances -- Gobi [champignons_95.jpg] Le champignon en cuisine -- Ne manquez plus nos astuces, buzz, bons plans et dernières tendances en les recevant par mail Votre e-mail________ OK -- Le numéro 14 vous réserve un bel Avent de Noël : recettes, astuces, bûches, galettes et autres délices n'attendent plus que vous ! 1 piment vert Poisson frais Huile de palme Ciboule Oignon METHODE Faire bouillir les feuilles de manioc jusqu'à ce qu'elles ramolissent. Mettre du poisson frais dans les feuilles, puis retiter pour enlever les arrêtes. Mettre l'aïl, la ciboule, l'oignon, puis le sel, tourner et attendre un moment. Ensuite plonger le poisson écrassé...mais pas trop ! :-) Une fois que le mélange est fait, mettre l'huile de palme et ne pas -- NOTE Servez chaud, avec du riz rond blanc, couscous etc... Vous pouvez remplacer les feuilles de manioc par des Epinards, c'est * Toutes les recettes * Cuisine africaine * Cuisine antillaise * Cuisine haïtienne * Cuisine des îles * Trouver une recette -- Imprimer Envoyer Cuisine africaine Cuisine sud africaine Boboti d'Afrique du Sud -- Liste : 500g de viande hachée 4 tranches de pain 10cl de lait 100g d'oignon émincés 2 oeuf -- Dans une poele, faire revenir les poignons émincés dans un peu de beurre pendant 3 minutes. Dans un plat, battez les oeufs et y ajouter les oignons, la viande hachée, le pain égoutté, le jus de citron, le curry, le sucre et -- je pratique la cuisine et j'aimerais apprendre l'art culinaire sud africaine -- Le poulet DG Avis de noumbissi huguette "le poulet dg est un met super quand il est..." Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. Griot ou Gryo haïtien Catégorie: Cuisine haïtienne 6. -- Pikliz recette haitienne Catégorie: Cuisine haïtienne 7. Soupe de Giraumont (ou soupe joumou) du premier janvier Catégorie: Cuisine haïtienne 8. Mafé Catégorie: Cuisine sénégalaise 9. -- Macaroni au gratin Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 10. poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Catégorie: Cuisine gabonnaise Copyright © 2013 - Tous droits réservés - Cuisine-afro | Site de recettes antillaises, recettes haïtiennes et recettes africaines -- contacter Partenaires : Avis produits beauté afro | Communauté cheveux afro | Se faire des amies * Toutes les recettes * Cuisine africaine * Cuisine antillaise * Cuisine haïtienne * Cuisine des îles * Trouver une recette -- Imprimer Envoyer Cuisine africaine Cuisine sénégalaise Mafé -- Liste : 1kg de boeuf ou de poulet 250g de pâte d'arachides 250g de tomates pelées 250g d'oignons 3 navets -- Astuces perso Servir avec le riz cuit à la vapeur. Découper la viande en morceaux d'environ 50g, dans une cocotte faites les dorer avec l'huile. Puis retirer. Placer dans la cocotte les oignons émincés et faire blondir doucement, ajouter les tomates pelées, remuer et faire cuire 5min. -- très doucement pendant 30min. Ajouter la viande et la pâte d'arachides diluée dans un peu d'eau. -- effectivement je ne suis pas d'accord non plus !!! il faut ajouter des épices comme du thyn , coriandre etc ... faire revenir la viande avec les oignons et laisser mijoter , moi perso j'y ajoute de la concentré de tomate pour une sauce plus onctueuse et je met ma pate d'arachide en -- legume kon utilise beaucoup au Senegal. Ensuite pour la cuisson, il faut laisser cuire la viande suffisamment longtemps ds la sauce pour qu'elle soit bien tendre dc il faut faire revenir les oignons avec la viande, ajouter ensuite les tomates, puis l'eau et enfin au bout de 30 mn ou plutot quand la viande est suffisamment tendre (piquez avec une fourchette pr voir), rajouter la pate d'arachide prealablement diluee -- Le poulet DG Avis de noumbissi huguette "le poulet dg est un met super quand il est..." Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. Griot ou Gryo haïtien Catégorie: Cuisine haïtienne 6. -- Pikliz recette haitienne Catégorie: Cuisine haïtienne 7. Soupe de Giraumont (ou soupe joumou) du premier janvier Catégorie: Cuisine haïtienne 8. 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Ajoutez les oignons hachés, la boîte des tomates pelées, le concentré de tomates et 25cl d'eau. -- Poulet à la guinéenne 2013-03-31 17:44:26 winnie Commented by winnie 31 mars 2013 -- Bonne recette mais je pense que c'est important de mettre un peu de sel sur les cuisses de poulet avant de les mettre dans l'huile Signalez ce commentaire -- Le poulet DG Avis de noumbissi huguette "le poulet dg est un met super quand il est..." Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. Griot ou Gryo haïtien Catégorie: Cuisine haïtienne 6. -- Pikliz recette haitienne Catégorie: Cuisine haïtienne 7. Soupe de Giraumont (ou soupe joumou) du premier janvier Catégorie: Cuisine haïtienne 8. 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Faites mariner au frais pendant 4 ou 6 heures les morceaux de poulet dans une marinade: huile, jus de citron, oignons et piments émincés, 1/2 bouillon maggi, sel, ail, feuilles de laurier et poivre écrasés. Otez les morceaux de poulet de la marinade. Egouttez les oignons dans une passoire. Réservez la marinade. Faites griller les morceaux de poulet de chaque coté. Faites revenir les oignons dans une casserole. Lorsqu’ils auront bien doré, rajoutez le jus de marinade, le reste du bouillon maggi, de la moutarde (facultatif), 4 verres d’eau, du sel, du poivre et les morceaux du poulet. Faites mijoter à feu doux environ 30 minutes. -- Poulet du Bénin 2013-09-27 09:56:12 aca yne Commented by aca yne 27 septembre 2013 -- Signalez ce commentaire Poulet du Bénin 2013-08-25 17:40:38 josé Commented by josé 25 août 2013 -- Signalez ce commentaire Poulet du Bénin 2012-12-21 20:04:50 Calmine Commented by Calmine 21 décembre 2012 -- Le poulet DG Avis de noumbissi huguette "le poulet dg est un met super quand il est..." Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. Griot ou Gryo haïtien Catégorie: Cuisine haïtienne 6. -- Pikliz recette haitienne Catégorie: Cuisine haïtienne 7. Soupe de Giraumont (ou soupe joumou) du premier janvier Catégorie: Cuisine haïtienne 8. Mafé Catégorie: Cuisine sénégalaise 9. -- Macaroni au gratin Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 10. poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Catégorie: Cuisine gabonnaise Copyright © 2013 - Tous droits réservés - Cuisine-afro | Site de recettes antillaises, recettes haïtiennes et recettes africaines -- contacter Partenaires : Avis produits beauté afro | Communauté cheveux afro | Se faire des amies * Toutes les recettes * Cuisine africaine * Cuisine antillaise * Cuisine haïtienne * Cuisine des îles * Trouver une recette -- Imprimer Envoyer Cuisine africaine Cuisine rwandaise Purée d’aubergines à la rwandaise -- 2 tomates 2 oignons 25g de beurre -- Lavez les aubergines. Déposez-les entières dans un plat et faites-les cuire entières au four, à feu doux (th.5) pendant environ 30min. Pelez les oignons et hâchez-les finement. Pelez les tomates et épépinez-les. Dans une poêle, faites revenir au beurre les oignons et les tomates concassées. Ajoutez la chair des aubergines, que vous aurez prélevée à -- Le poulet DG Avis de noumbissi huguette "le poulet dg est un met super quand il est..." Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. Griot ou Gryo haïtien Catégorie: Cuisine haïtienne 6. -- Pikliz recette haitienne Catégorie: Cuisine haïtienne 7. Soupe de Giraumont (ou soupe joumou) du premier janvier Catégorie: Cuisine haïtienne 8. Mafé Catégorie: Cuisine sénégalaise 9. -- Macaroni au gratin Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 10. poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Catégorie: Cuisine gabonnaise Copyright © 2013 - Tous droits réservés - Cuisine-afro | Site de recettes antillaises, recettes haïtiennes et recettes africaines -- contacter Partenaires : Avis produits beauté afro | Communauté cheveux afro | Se faire des amies * Toutes les recettes * Cuisine africaine * Cuisine antillaise * Cuisine haïtienne * Cuisine des îles * Trouver une recette -- Imprimer Envoyer Cuisine africaine Cuisine congolaise Cailles grillées au piment et au gingembre -- 1 cs de gingembre râpé 1 oignon 2 gousses d’ail -- Astuces perso Servir avec du riz blanc et des bananes plantains. Pilez, ensemble l’oignon, les gousses d’ail, le piment, le gingembre râpé, puis ajoutez l’huile. -- Le poulet DG Avis de noumbissi huguette "le poulet dg est un met super quand il est..." Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. 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Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. Griot ou Gryo haïtien Catégorie: Cuisine haïtienne 6. -- Pikliz recette haitienne Catégorie: Cuisine haïtienne 7. Soupe de Giraumont (ou soupe joumou) du premier janvier Catégorie: Cuisine haïtienne 8. Mafé Catégorie: Cuisine sénégalaise 9. -- Macaroni au gratin Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 10. poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Catégorie: Cuisine gabonnaise Copyright © 2013 - Tous droits réservés - Cuisine-afro | Site de recettes antillaises, recettes haïtiennes et recettes africaines -- contacter Partenaires : Avis produits beauté afro | Communauté cheveux afro | Se faire des amies * Toutes les recettes * Cuisine africaine * Cuisine antillaise * Cuisine haïtienne * Cuisine des îles * Trouver une recette -- Imprimer Envoyer Cuisine africaine Cuisine somalienne Ragoût de crabe à la somalienne -- Types de plats Fruits de mer Temps de préparation -- 250g de tomates 1 oignon 1/2 cc de curry -- Hachez l'oignon et coupez les tomates en quartier. Faites chauffer l'huile et faites-y revenir l'oignon avec le curry, le gingembre, le sel et le poivre écrasé. Lorsque l'oignon est tendre, ajoutez les tomates et faites cuire à feu doux 5min. Ajoutez la chair de crabe et faites cuire 10 min. Servez avec du riz blanc. -- Le poulet DG Avis de noumbissi huguette "le poulet dg est un met super quand il est..." Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. Griot ou Gryo haïtien Catégorie: Cuisine haïtienne 6. -- Pikliz recette haitienne Catégorie: Cuisine haïtienne 7. Soupe de Giraumont (ou soupe joumou) du premier janvier Catégorie: Cuisine haïtienne 8. Mafé Catégorie: Cuisine sénégalaise 9. -- Macaroni au gratin Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 10. poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Catégorie: Cuisine gabonnaise Copyright © 2013 - Tous droits réservés - Cuisine-afro | Site de recettes antillaises, recettes haïtiennes et recettes africaines -- contacter Partenaires : Avis produits beauté afro | Communauté cheveux afro | Se faire des amies * Toutes les recettes * Cuisine africaine * Cuisine antillaise * Cuisine haïtienne * Cuisine des îles * Trouver une recette -- Imprimer Envoyer Cuisine africaine Cuisine éthiopienne Purée de lentilles corail - recette éthiopienne -- 500g de lentilles corail 2 oignons 2 gousses d’ail -- Placez les oignons, l’ail et le gingembre dans un mixer et réduire le tout en purée. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. -- Ajoutez la purée d’oignons et laissez cuire à feu très doux pendant 10min. -- Le poulet DG Avis de noumbissi huguette "le poulet dg est un met super quand il est..." Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. Griot ou Gryo haïtien Catégorie: Cuisine haïtienne 6. -- Pikliz recette haitienne Catégorie: Cuisine haïtienne 7. Soupe de Giraumont (ou soupe joumou) du premier janvier Catégorie: Cuisine haïtienne 8. Mafé Catégorie: Cuisine sénégalaise 9. -- Macaroni au gratin Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 10. poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Catégorie: Cuisine gabonnaise Copyright © 2013 - Tous droits réservés - Cuisine-afro | Site de recettes antillaises, recettes haïtiennes et recettes africaines -- contacter Partenaires : Avis produits beauté afro | Communauté cheveux afro | Se faire des amies * Toutes les recettes * Cuisine africaine * Cuisine antillaise * Cuisine haïtienne * Cuisine des îles * Trouver une recette -- Imprimer Envoyer Cuisine africaine Cuisine nigériane Ragoût de gombos et de bananes plantains - recette nigériane -- 20 gombos 1 oignon 150g de riz -- Faites cuire le riz 10min à l’eau salée. Egouttez et gardez au chaud. -- Pelez et hâchez l’oignon. Lavez et coupez les gombos. Lavez et concassez les tomates. -- Faites chauffer l’huile dans une poêle anti adhésive et faites suer l’oignon hâché durant 5min. Ajoutez les gombos, mélangez et continuez la cuissons 2min avant d’ajouter les plantains et les tomates -- Vérifiez l’assaisonnement, ajoutez le riz et continuez la cuisson encore 5min. -- Le poulet DG Avis de noumbissi huguette "le poulet dg est un met super quand il est..." Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. Griot ou Gryo haïtien Catégorie: Cuisine haïtienne 6. -- Pikliz recette haitienne Catégorie: Cuisine haïtienne 7. Soupe de Giraumont (ou soupe joumou) du premier janvier Catégorie: Cuisine haïtienne 8. Mafé Catégorie: Cuisine sénégalaise 9. -- Macaroni au gratin Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 10. poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Catégorie: Cuisine gabonnaise Copyright © 2013 - Tous droits réservés - Cuisine-afro | Site de recettes antillaises, recettes haïtiennes et recettes africaines -- contacter Partenaires : Avis produits beauté afro | Communauté cheveux afro | Se faire des amies * Toutes les recettes * Cuisine africaine * Cuisine antillaise * Cuisine haïtienne * Cuisine des îles * Trouver une recette -- Imprimer Envoyer Cuisine africaine Cuisine burkinabé Riz gras au Poulet du Burkina Faso Riz gras au Poulet du Burkina Faso -- 2 gousses d’ail 2 oignons 1 chou -- Mettre l’huile dans la marmite et placer sur le feu. Faire revenir le poulet 15 ou 20 minutes afin de bien le dorer. Ajouter la tomate hachée, le riz et l’ail, les aubergines coupées en cubes ainsi que l’eau et laissez mijoter jusqu’à obtenir la -- Riz gras au Poulet du Burkina Faso 2013-07-30 18:23:36 severine pouya Commented by severine pouya 30 juillet 2013 salut j'aime la cuisine africaine Signalez ce commentaire Riz gras au Poulet du Burkina Faso 2013-05-01 15:24:06 bassole anicet Commented by bassole anicet 01 mai 2013 -- Le poulet DG Avis de noumbissi huguette "le poulet dg est un met super quand il est..." Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. Griot ou Gryo haïtien Catégorie: Cuisine haïtienne 6. -- Pikliz recette haitienne Catégorie: Cuisine haïtienne 7. Soupe de Giraumont (ou soupe joumou) du premier janvier Catégorie: Cuisine haïtienne 8. Mafé Catégorie: Cuisine sénégalaise 9. -- Macaroni au gratin Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 10. poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Catégorie: Cuisine gabonnaise Copyright © 2013 - Tous droits réservés - Cuisine-afro | Site de recettes antillaises, recettes haïtiennes et recettes africaines -- contacter Partenaires : Avis produits beauté afro | Communauté cheveux afro | Se faire des amies * Toutes les recettes * Cuisine africaine * Cuisine antillaise * Cuisine haïtienne * Cuisine des îles * Trouver une recette -- Imprimer Envoyer Cuisine africaine Cuisine ghanéenne Salade de papaye au gingembre du Ghana -- Lavez les papayes, épluchez-les et coupez-les en deux. Retirez les graines à l’intérieur et détaillez les papayes en petits cubes. -- réfrigérateur. Au moment de servir, remplissez des coupes de fruits, répartissez le jus et décorez de feuilles de menthe. -- Le poulet DG Avis de noumbissi huguette "le poulet dg est un met super quand il est..." Le poulet DG Avis de Adingra "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..." poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Avis de gaboma87 "contente pour toi au plaisir " Le poulet DG Avis de djatou "dg un delis" Le poulet DG Avis de sylvie "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..." Saka-saka au poisson et attiéké Avis de Annie (accra) -- "Très bon la marinade " Poulet du Bénin Avis de aca yne "yes" Nandji de Boeuf Avis de sylvie noutsa -- Bananes pesées à l'haïtienne Catégorie: Cuisine haïtienne 2. Le poulet DG Catégorie: Cuisine camerounaise 3. Riz Djon Djon Riz Djon Djon Catégorie: Cuisine haïtienne 4. Pain patate - Dessert Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 5. Griot ou Gryo haïtien Catégorie: Cuisine haïtienne 6. -- Pikliz recette haitienne Catégorie: Cuisine haïtienne 7. Soupe de Giraumont (ou soupe joumou) du premier janvier Catégorie: Cuisine haïtienne 8. Mafé Catégorie: Cuisine sénégalaise 9. -- Macaroni au gratin Haitien Catégorie: Cuisine haïtienne 10. poulet a la sauce tomate poulet a la sauce tomate Catégorie: Cuisine gabonnaise Copyright © 2013 - Tous droits réservés - Cuisine-afro | Site de recettes antillaises, recettes haïtiennes et recettes africaines -- contacter Partenaires : Avis produits beauté afro | Communauté cheveux afro | Se faire des amies #Toute la cuisine de l'Afrique -- mardi 10 décembre sénégal - niveau moyen - riz - plat complet Riz au poisson Une recette de thiéboudienne du Sénégal -- 1 kg de riz 500 g de poisson de mer frais 250 g de concentré de tomate 2 oignons 2 gousses d’ail -- petites quantités et variés) fruit de tamarin à volonté 50 g de yet 50 g de poisson sec sel, poivre et piment (facultatif) -- Nettoyer le poisson frais et laver tous les ingrédients. Préparer la farce du poisson en pilant ou en mixant les feuilles de persil, l’ail, le poivre et le sel. Avec la pointe du couteau, introduire la farce au niveau de la chair du poisson (au maximum 4 petits trous). Dans une marmite à fond épais, faire chauffer l’huile et y faire revenir le poisson sur les deux faces. Ajouter un oignon émincé et le yet. Quand l’oignon est doré, ajouter la tomate allongée d’un demi-verre d’eau, laisser mijoter trois minutes pour cuire la tomate et verser un litre et demi d’eau. Lorsque l’eau bout, mettre le poisson sec, les légumes et le bouquet d’oseille puis laisser cuire à feu moyen. Pendant ce temps, cuire le riz (après l’avoir lavé ) à la vapeur du poisson. Quand les légumes sont cuits, les retirer de la sauce et ôter également les poissons et le bouquet. Préparer la sauce de tamarin en délayant les fruits de tamarin dans trois petites louches de jus de cuisson. Dans le jus restant dans la marmite, mettre le riz cuit à la vapeur, mélanger, laisser réduire l’eau et fermer hermétiquement. Cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes pour que le riz soit bien cuit sans être pâteux. Servir le riz au fond d’une assiette individuelle, dans un grand bol ou dans un plat pour plusieurs personnes et mettre sur ce riz -- http://www.facebook.com/plugins/comments.php?locale=fr_FR&href=http%253 A%252F%252Fwww.afrik-cuisine.com%252Frecettes%252Friz-au-poisson&width= 472&height=450&num_posts=2&font=trebuchet%20ms&colorscheme=light -- • notre sélection • les mieux notées [bloc_300_bas.jpg] -- Recettes / Restaurants / Boutiques / Histoire et produits / Livres / Sites / Communauté / Le coin des chefs / Contact -- [logo_eco.png] [logo_beaute.png] [logo_blog.png] © Afrik-cuisine.com - 2011 - tous droits réservés #Toute la cuisine de l'Afrique -- • Ingrédients 1 kg de poisson (de préférence tiof, daurade, brochet) 3 patates douces -- 250 grs de purée de tomates 250 grs d’oignons 1 gousse d’ail -- Au fond d’une cocotte, faites revenir les pommes de terre et patates douces dans de l’huile. Retirer pour mettre le poisson afin de le faire dorer. Retirer et mettre l’oignon et l’ail finement émincés afin de leur faire prendre couleur. Ajouter la purée de tomate délayée dans un peu d’eau, puis y remettre le poisson avec la feuille de laurier. Salez, poivrez. -- Laissez cuire 20 minutes puis retirer le poisson que vous gardez au chaud en laissant cuire les légumes. Au dernier moment, remettre le poisson pour qu’il soit bien chaud et servir avec du riz blanc. Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici. -- http://www.facebook.com/plugins/comments.php?locale=fr_FR&href=http%253 A%252F%252Fwww.afrik-cuisine.com%252Frecettes%252Fthiou-au-poisson&widt h=472&height=450&num_posts=2&font=trebuchet%20ms&colorscheme=light -- • notre sélection • les mieux notées [bloc_300_bas.jpg] -- Recettes / Restaurants / Boutiques / Histoire et produits / Livres / Sites / Communauté / Le coin des chefs / Contact -- [logo_eco.png] [logo_beaute.png] [logo_blog.png] © Afrik-cuisine.com - 2011 - tous droits réservés #Toute la cuisine de l'Afrique -- 1 kg de tortue 4 oignons 3 gousses d’ail -- - Faîtes chauffer l’huile dans une marmite et faîtes dorer sur tous leurs cotés les morceaux de la tortue, puis les oignons émincés. Lorsque le tout a pris une belle couleur et qu’une bonne odeur s’élève dans la cuisine, salez et versez le concentré de tomates delayé dans l’eau, laissez mijoter quelques minutes puis ajouter les gousses d’ail -- Laissez cuire doucement pendant une demi heure environ. Servir avec du riz blanc. Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici. -- http://www.facebook.com/plugins/comments.php?locale=fr_FR&href=http%253 A%252F%252Fwww.afrik-cuisine.com%252Frecettes%252Fragout-de-tortue-de-m er&width=472&height=450&num_posts=2&font=trebuchet%20ms&colorscheme=lig -- • notre sélection • les mieux notées [bloc_300_bas.jpg] -- Recettes / Restaurants / Boutiques / Histoire et produits / Livres / Sites / Communauté / Le coin des chefs / Contact -- [logo_eco.png] [logo_beaute.png] [logo_blog.png] © Afrik-cuisine.com - 2011 - tous droits réservés #Toute la cuisine de l'Afrique -- togo - viandes - niveau difficile - banane - banane plantain - porc Brochettes de porc aux bananes plantains -- • Ingrédients 500 g. de viande de porc 2 bananes plantain 2 poivrons verts 2 oignons 2 gousses d’ail -- 1 tomate 1 botte d’oignons verts • Préparation -- Pelez les oignons et les gousses d’ail et les couper en tout petits bouts. -- Dans un plat, versez sel, poivre, curry, vinaigre et l’huile. Mélangez et ajoutez la viande de porc que vous aurez préalablement coupée en petit carrés ainsi que l’ail et l’oignon. -- Coupez un poivron pour les brochettes et mettez le deuxième de coté. Coupez les bananes plantains -- Montez vos brochettes en alternant viande de porc, banane plantain et poivron. Faire griller 5 mn sur chaque face. Hachez finement le 2ème oignon, coupez en très petits dés la tomate, le 2ème poivron, ciselez les oignons verts. Versez tous les ingrédients dans une petite jatte, salez et poivrez, ajoutez du vinaigre, un peu d’huile et râpez la 2ème gousse d’ail. Servez en accompagnement. Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici. -- http://www.facebook.com/plugins/comments.php?locale=fr_FR&href=http%253 A%252F%252Fwww.afrik-cuisine.com%252Frecettes%252Fbrochettes-de-porc-au x-bananes-plantains&width=472&height=450&num_posts=2&font=trebuchet%20m -- • notre sélection • les mieux notées [bloc_300_bas.jpg] -- Recettes / Restaurants / Boutiques / Histoire et produits / Livres / Sites / Communauté / Le coin des chefs / Contact -- [logo_eco.png] [logo_beaute.png] [logo_blog.png] © Afrik-cuisine.com - 2011 - tous droits réservés Poulet yassa à la Sénégalaise -- Poulet yassa à la Sénégalaise Recette Poulet yassa à la Sénégalaise * Recettes Sénégalaise Cuisine Sénégalaise * [star_grey.gif] [star_grey.gif] [star_grey.gif] [star_grey.gif] -- Ingrédients : * 1 poulet, coupés en portions individuelles * 8 cuillères à soupe de vinaigre * 8 cuillères à soupe de jus de citron * 4 oignons * 1 feuille de laurier * 4 gousses d'ail hachées * 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon * 2 cuillères à soupe d'Arome Maggi * 1/2 tasse d'huile d'arachide -- Mélanger tous les ingrédients (sauf les légumes en option), les oignons, mieux c'est, et permettent de poulet à mariner dans un plat en verre au réfrigérateur pour quelques heures ou toute la nuit. Retirer le poulet de la marinade, mais mettre la marinade. Cuire selon l'une des méthodes suivantes. Faire revenir le poulet pendant quelques minutes de chaque côté dans l'huile chaude dans une poêle. Bien que le poulet soit brunissement: Retirer les oignons de la marinade et les faire revenir dans une grande casserole pendant -- Ajouter la marinade restante et les légumes en option et porter à ébullition et faire cuire à gros bouillons pendant dix minutes. Cook la marinade dans une sauce. Réduire le feu. Ajouter le poulet à la sauce, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce réduite. Servir le Poulet yassa à la Sénégalaise avec du riz, couscous (couscous aux pois chiches et raisins. -- * Poulet Yassa Poulet Yassa * Poulet yassa à la Sénégalaise Poulet yassa à la Sénégalaise * Poulet sauce yassa Poulet sauce yassa Poulet à l'Africaine -- Poulet à l'Africaine Recette Poulet à l'Africaine * Recettes Sénégalaise Cuisine Sénégalaise * [star.gif] [star.gif] [star.gif] [star.gif] [star_grey.gif] -- Ingrédients : * 1 poulet découpé en petits morceaux * 2 patates douces coupées en cubes -- * 3 tomates pelées et coupées en tranches régulières * 2 oignons piqués * 1 ail piqué -- quelles se ramollissent. Dans une grande marmite, mettre le poulet dans lhuile chaude et une cuillère de bouillon de poulet jusquà ce quil soit doré. Saler et poivrer. Réduire le feu, ajouter une tasse de bouillon de poulet et cuire à feu doux. Faire chauffer lhuile dans une poêle. Faire frire les tomates, les oignons, lail, les piments dans lhuile très chaude. Ajouter les épices. Ajouter les légumes, les patates douces et les gambas sèches. -- obtention dune sauce lisse. Ajouter cette sauce au poulet et cuire à feu doux en remuant souvent jusquà ce que la poulet et les légumes soient cuits. Servir avec du riz chaud et autant de garnitures que vous le souhaitez : -- tomate en tranches oignon en lamelles : cru ou frit une sauce Pili-Pili -- * Poulet yassa à la Sénégalaise Poulet yassa à la Sénégalaise * Poulet tandoori Poulet tandoori * Poulet tandoori à l'Indienne Poulet tandoori à l'Indienne * Poulet chasseur Poulet chasseur * Poulet basquaise aux pommes de terre Poulet basquaise aux pommes de t... Poisson sauce aubergines -- Poisson sauce aubergines Recette Poisson sauce aubergines * Recettes Sénégalaise Cuisine Sénégalaise * [star.gif] [star.gif] [star.gif] [star.gif] [star.gif] -- Ingrédients : * 1/2 kg de filets de poisson blanc * 4 aubergines africaines pelées et découpées * 4 tomates fraîches, coupées * 1oignon émincé * 1 tasse deau -- Cuire les aubergines, loignon, les tomates et les épices avec une cuillère de bouillon dans une grande cocotte. Écraser ensuite avec une -- Faire chauffer lhuile dans la poêle et mettre la moitié de la masse de légumes. Placer ensuite les filets de poisson et les recouvrir avec lautre moitié de la masse de légumes. Cuire jusquà ce que le poisson soit saisi. Servir le Poisson sauce aubergines avec du riz -- * Poisson à la sauce pimentée Poisson à la sauce pimentée Poisson frit aux crevettes -- Poisson frit aux crevettes Recette Poisson frit aux crevettes * Recettes Sénégalaise Cuisine Sénégalaise * [star.gif] [star.gif] [star.gif] [star.gif] [star.gif] -- Ingrédients : * 1 Kg de Poisson charnu * 500g de crevettes ou gambas * 2 poivrons * 4 oignons * 3 grosses tomates fraiches -- * herbes de provence * selcube de poisson ou crevette * l jus d'un citron -- Videz et nettoyez le poisson que vous allez couper en 4 morceaux. Disposez les morceaux dans une petite cuvette, ajoutez lamoutrde, la -- huile, le jus d'un citron et laisser mariner pendant 30 minutes. De l'autre côté, coupez les oignons, les poivrons et tomates en lamelles. Décortiquez les crevettes et lavez les dans l'eau un peu chaude avec du sel. Dans une marmite ou une grande poêle, versez un peu d'huile et du beurre. Faites revenir les oignons, poivrons, tomates coupés en lamelles. Ajoutez les crevettes, le cube, un peu de poivre blanc, herbe de provence et du piment. Arrosez le mélange avec un verre d'eau et laissez cuire. Dans une poêle, frire le poisson et égouttez le puis étalez les morceaux dans un plateau. Une fois que la sauce est prète, versez sur les morceaux de poisson et servez chaud avec du riz parfumé. NB: Vous pouvez rajoutez les carottes, pomme de terre, haricot vert et du chou-fleur. Coupez les et les faire cuire avec un peu de sel dans de l'eau, retirez le couvert. -- * Poisson frit à l'ail et au poivre Poisson frit à l'ail et au poivre Recette Couscous sénégalais * Recettes Sénégalaise Cuisine Sénégalaise * [star.gif] [star.gif] [star.gif] [star.gif] [star.gif] -- Ingrédients : * 1 kg de semoule fine de couscous * 800g de viande de mouton * 400 g d'oignons émincés * 500 g de patates douces -- * 2 feuilles de laurier * 300 g de haricots blancs (mis à tremper la veille) * 250 g de pâte d'arachides -- Épluchez, lavez les légumes. Émincez les oignons, coupez les patates douces ou les pommes de terre en gros dés, les carottes et la racine de manioc en petits dés, et le chou vert en lanières. Faites blondir les oignons (en réserver un) dans l'huile. Ajoutez la viande en morceaux et faites sauter le tout 5 minutes. Versez alors la purée de tomates, 1 feuille de laurier, le manioc et 2 litres et 1/2 d'eau salée. Laissez mijoter doucement 3/4 d'heure. Ajoutez la pâte d'arachides délayée dans un peu d'eau et tous les légumes. Laissez cuire encore I heure. Pilez le piment, l'ail et l'oignon restant, versez dans la cocotte et continuez la cuisson à feu doux -- Mettez à cuire dans l'eau bouillante salée, avec une feuille de laurier, les haricots blancs, Pendant ce temps, déposez le couscous dans le haut du cuit-vapeur et placez-le au-dessus des légumes ; 10 -- vous versez 2 cuillerées à soupe de beurre fondu. Entourez-le avec les haricots blancs. Versez les légumes dans un plat creux, avec le viande et le jus de cuisson dans une saucière. Recette Mafe * Recettes Sénégalaise Cuisine Sénégalaise * [star.gif] [star.gif] [star.gif] [star.gif] [star_grey.gif] -- Ingrédients : * 2 oignons * tomate concentree -- * poivre * autres epices -- Hacher les oignons et l'ail, les mélanger avec la tomate concentrée et avec un peu d'eau. -- dorer la viande, y ajouter ensuite la préparation précédente (tomate, ail, oignons) et ajouter un demi verre d'eau laisser cuire le tout environ 30mn. -- Mafé de poulet * Mafé de boeuf Mafé de boeuf Boulettes de poisson à la sauce piquante Connectez-vous -- Boulettes de poisson à la sauce piquante Boulettes de poisson à la sauce piquante AJOUTER A MES RECETTES -- * 2 kg de filet de poisson (merou, lotte, ou capitaine) * 2 oignons * 1 grosse gousse d'ail -- Mélangez la moitié de la gousse d'ail, le persil, un oignon, le piment et mixez. Ajoutez ensuite le filet de poisson coupé en morceaux, continuez de mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Trempez le pain dans de l'eau. Sortez de de l'eau, égouttez-le en serrant très fort avec la main. Ajoutez-le dans le mélange précédent et -- Sortez cette "pâte" de poisson et mettez-la dans un récipient creux. Assaisonez de sel et de poivre, incorporez le jaune d'oeuf. -- Faites bouillir l'autre moitié de la gousse d'ail, l'oignon entier et pelé dans une casserole à couvert pendant 8 min. Ajoutez ensuite les tomates, puis laissez bouillir 2 min. Pelez les tomates, passez-les au mixeur avec l'oignon bouilli, l'ail bouilli, la tomate en purée, le Maggi, une pincée de sel et du poivre. Vous devez obtenir un liquide. -- LES COMMENTAIRES DES INTERNAUTES Sandrine - Blaye - Le 11/7/2008 Déçue ! Le mélange à base de poisson n'a pas conservé la forme de boulette lors de la cuisson. Le goût était sans plus. -- Vous devez activer les cookies dans les paramètres de votre navigateur afin de vous connecter -- CuisineAZ sur Facebook ____________________ OK Version : Mobile | Classique Copyright cuisineaz.com * Accueil * DVD de Cuisine * Livres de Cuisine * Contact -- [application.png] Telecharger l’Application de cuisine -- * Boissons * Poisson et Fruit de Mer * Poulet et Viande * Riz et Féculents * Sauces et Soupes -- d'Îvoire et dans la plupart des pays africains. La recette varie d'un pays à l'autre, certains le prepare avec du boeuf, d'autres avec du poisson ou de poulet, mais le résultat est toujours tres agréable. Cette sauce d’arachide est faite avec du poulet et un peu de legumes. N’oubliez pas d’essayer cette sauce d’arachide puisque je garantie que -- * 1/2 poulet, nettoyer et couper en morceaux * 3 cuillères à soupe de pâte d'arachide * 100ml d'huile végétale ou d'huile d'arachide -- * 1 cuillère à soupe de concentré de tomate * 2 oignons, hachés * 1 bouquet d’oignon vert, emincé * 2 gousses d'ail, -- Préparation de la sauce d’arachide au poulet : 1 - Assaisonner le poulet avec un cube de bouillon, le poivre noir et le sel. -- 2 - Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et faites frire le poulet jusqu'à ce qu’il soit brun. Retirez et mettre de côté 3 - Dans la casserole, ajouter les tomates en purée, concentré de tomate, les oignons, l’oignon vert, l'ail et le poivre noir, sauté pendant 10 minutes. -- 5 - Retournez le poulet frit dans la sauce et ajoutez le bouillon cube, le piment et les legumes si vous voulez. Laissez cuire pendant encore -- Servir la sauce d'arachide avec du riz blanc ou du Tô. -- Laissez vos commentaires ci-dessous! Livres de Cuisine Africaine -- * Poisson * Recettes De Riz et Feculents * Sauces Et Soupes -- Soupe de Viande de boeuf Une Recette de sauce Africaine de boeuf. Outre sa simplicité, cette soupe reste une merveille en terme de saveur. * Accueil * DVD de Cuisine * Livres de Cuisine * Contact -- [application.png] Telecharger l’Application de cuisine -- * Boissons * Poisson et Fruit de Mer * Poulet et Viande * Riz et Féculents * Sauces et Soupes Le poulet braisé (La recette) Le poulet braisé est une des spécialité africaine qui peut être accompagné avec presque tout. Vous pouvez le servir avec du riz et une sauce, de l’Atiéké, des bananes plantains frits,ou le servir seul avec -- Ce poulet qui est mariné pendant quelques heures et cuit aux braises (ou au grille), est retrouvé un peu partout en Afrique (Cameroun, Côte -- Voici une recette de poulet braisé que vous allez adorer. -- Ingredients: * 1 Poulet de 1kg * 1 petit oignon, * 5 gousses d’ail -- Préparation du poulet braise: Decouper le poulet en morceaux, laver les morceaux de poulet avec du vinaigre et du sel. Rincer bien à l’eau froide. -- Dans un robot cuilinaire ou un mortier, ajouter l’oignon, le gingembre et les gousses d’ail. Puis pilez jusqu’a l’obtention d’un mélange -- Puis transferer le mélange d’oignon, de gingembre et d’ail dans un grand bol et ajouter le bouillon cube, le piment, le poivre noir et le -- Faire mariner le poulet avec ce mélange et laisser reposer au moins 1 heure. -- Allumer les braises, le grill ou le barbeque et deposer les morceaux de poulet dessus. Faire braiser les morceaux en retournant de temps en temps jusqu’àce que le poulet soit bien cuit et dorer ( 40 minutes environ) -- Servir le poulet braisé avec votre plat favori (Atieké, Riz, banana, etc). -- Recette de Poisson braisé Laissez Vos Commentaires ci-dessous! Livres de Cuisine Africaine -- * Poisson * Recettes De Riz et Feculents * Sauces Et Soupes -- Soupe de Viande de boeuf Une Recette de sauce Africaine de boeuf. Outre sa simplicité, cette soupe reste une merveille en terme de saveur. * Accueil * DVD de Cuisine * Livres de Cuisine * Contact -- [application.png] Telecharger l’Application de cuisine -- * Boissons * Poisson et Fruit de Mer * Poulet et Viande * Riz et Féculents * Sauces et Soupes Poulet au gingembre Recette de Poulet au gingembre proposée par Haboza -- * 1 poulet * 3 oignons * Une poignée de gingembre frais à écraser -- * Un filet d’huile * 2 verres d’eau * Du sel -- Préparation du poulet au gingembre Ėtape 1: Dans un récipient, mettre les morceaux de poulet, le sel, l’herbe de provence, les oignons émincés, le gingembre bien écrasé, le laurier, le filet d’huile, l’eau et le jus de citron. -- Servir accompagné du riz soumbala (Cliquez ici pour la recette). -- Livres de Cuisine Africaine -- * Poisson * Recettes De Riz et Feculents * Sauces Et Soupes -- Soupe de Viande de boeuf Une Recette de sauce Africaine de boeuf. Outre sa simplicité, cette soupe reste une merveille en terme de saveur. * Accueil * DVD de Cuisine * Livres de Cuisine * Contact -- [application.png] Telecharger l’Application de cuisine -- * Boissons * Poisson et Fruit de Mer * Poulet et Viande * Riz et Féculents * Sauces et Soupes Bananes plantains au poulet yassa Une recette de Bananes plantains au poulet yassa proposée par Maimouna. -- * Un demi pot de moutarde * 2 oignons * 2 cubes de Maggi -- Durant la cuisson des bananes, laver les filets de poulet et les couper en dés. -- Prendre une grande poêle ou une marmite, y mettre un peu d'huile d'olive et un peu de sel (cela evite au poulet d'accrocher le font de la marmite) et mettre le poulet. -- Eplucher les oignons, les laver et les couper en taille moyenne. Y mettre la moutarde, le sel, le poivre et les 2 cubes de Maggi. -- Quelques conseils : 1. Vous pouver utiliser un poulet entier si vous souhaitez. 2. Les bananes doivent être mures sinon elles seront dures lorsque vous les mangeriez. -- Livres de Cuisine Africaine -- * Poisson * Recettes De Riz et Feculents * Sauces Et Soupes -- Soupe de Viande de boeuf Une Recette de sauce Africaine de boeuf. Outre sa simplicité, cette soupe reste une merveille en terme de saveur. * Accueil * DVD de Cuisine * Livres de Cuisine * Contact -- [application.png] Telecharger l’Application de cuisine -- * Boissons * Poisson et Fruit de Mer * Poulet et Viande * Riz et Féculents * Sauces et Soupes Poulet Kedjenou Traditionnellement le poulet est cuit dans un canari qui est fermé avec des feuilles de bananier. Mais puisque je n’ai pas de canari, j’utilise -- Ingrédients * 1 poulet entier , decoupé en morceaux * 1 aubergine, épluchée et coupée en petit morceaux * 2 tomates fraiches, coupées en dés * 2 oignons,hachés * 4 gousses d' ail, hachées -- * 1 cuillère à café de thym * 1 cuillères à soupe de gingembre râpé * 1 bouillon cube (Maggi cube) -- Ajouter l’oignon, le thym, les feuilles de laurier et gingembre râpé, sauter quelques minutes. -- Lorsque c’est prêt, servir avec de l’Attiéké ou encore du riz blanc. Bon Appétit! -- Autre recette de poulet kedjenou Livres de Cuisine Africaine -- * Poisson * Recettes De Riz et Feculents * Sauces Et Soupes -- Soupe de Viande de boeuf Une Recette de sauce Africaine de boeuf. Outre sa simplicité, cette soupe reste une merveille en terme de saveur. Les restaurants des régions du Sénégal | Restaurants de Dakar | Recettes de cuisine | La cuisine instinctive | Cafés concerts | Bars et brasseries | Night clubs | Casinos Recettes de cuisine * Langue de bœuf à la crème * Sauce adémè/émakoumè * Ceebu jen (riz au poisson) * Ceebu yapp (riz à la viande) * Poulet au yassa * Mafé -- [langue-de-boeuf-a_-la-creme-3-257e7-c8adb.jpg] [pomme-sautee-a_-l_ail-3-6b1fa-de8a2.jpg] -- Recette de langue de bœuf à la crème et pomme sautée à l’ail -- Ingrédients pour 2 personnes * 1 langue de bœuf * court-bouillon pendant 60 mn -- + Titre : Langue de bœuf à la crème________________________________ + Texte de votre message : Vermicelles au poulet (recette sénégalaise) -- 4 ou 5 oignons -- 2 cuillères a soupe de vinaigre -- à cuire. Les faire bien dorer durant 20 minutes ou meme plus. Pendant ce temps, couper les oignons en cube. Lorsque le poulet est bien doré ajouter les oignons, la moutarde, le vinaigre, les olives, kubor et jumbo, les épices et 2 grand verre -- Remettre le vermicelle dans le récipient, arroser avec quelques cuillères d’eau, séparer le tout délicatement avec les mains ou une fourchette en bois tout en veillant à ne pas coller le vermicelle. -- Dans un grand plat de service, déposer les cheveux d’anges, ajouter le poulet avec sa sauce et décorer avec les oeufs dur coupé en deux. -- Partager l'article ! Vermicelles au poulet (recette sénégalaise): Salam aleykoum! Je vous fais partager une délicieuse recette de -- Mardi 10 janvier 2 10 /01 /Jan 18:14 7 - Voir le commentaire - Voir les 7 commentaires - Ecrire un commentaire -- * Couscous à la marocaine * Tajine au poulet/raisins/oignons * Vermicelles au poulet (recette sénégalaise) * Riz au poulet et sa sauce aux champignons * Zaâlouk aux courgettes * Gratin de pommes de terres & poulet * Salade composé et ses brochettes de poulet marinées -- * CHEHIWATE HANOUNA * Catégorie : Cuisine * Partager ce blog -- * Mssemen * Tajine au poulet/raisins/oignons * Beignets extra moelleux * Vermicelles au poulet (recette sénégalaise) * Glace au chocolat maison * Riz au poulet et sa sauce aux champignons #Recettes africaines, Cuisine d`Afrique, Cuisine du Cameroun RSS Feed Recettes africaines, Cuisine d`Afrique, Cuisine du Cameroun » Flux Recettes africaines, Cuisine d`Afrique, Cuisine du Cameroun » Flux des commentaires Recettes africaines, Cuisine d`Afrique, Cuisine du Cameroun » Crevettes au curry et lait de coco Sawa du Cameroun Flux des commentaires -- REJOIGNEZ! Telecharge le livre de cuisine * Accueil -- Maison > RECETTES AFRICAINES ENTREES > RECETTES AFRICAINES DE POISSON-FRUITS DE MER > Crevettes au curry et lait de coco Sawa du Cameroun Crevettes au curry et lait de coco Sawa du Cameroun Crevettes au curry et lait de coco Sawa du Cameroun est une inspiration du Vibrant et vaillant peuple Sawa du Littoral Cameroun. Les rues -- semaines et je me dis pourquoi pas appeler ma nouvelle recette Crevettes au curry et lait de coco Sawa du Cameroun! Apres tout c `est de la que me vient l`inspiration. Je me rappelle que chaque vacances, le prix d`une bonne année scolaire était d`aller a Douala chez tata Marie Louise. C`est certainement ces séjours de grandes vacances chaque année de Juin a Septembre qui ont mis en moi l`envie de continuer de faire la bonne cuisine camerounaise. Tata Marie- Louise était et est toujours un Cordon bleu et je lui « dedicace » ce post sur les Crevettes au curry et lait de coco Sawa du Cameroun. -- maison tellement ses repas faits a la main étaient et sont bons…que du bon naturel, fait avec beaucoup d`Amour. Du Ndole, Des crevettes, du Citio , du bon poisson en braise et j`en passe. Na tondiwa Douala! Cocnonut-shrimp-curried Crevettes au curry et lait de coco Sawa du Cameroun By Yollande, 18 mai 2013 Crevettes au curry et lait de coco Sawa du Cameroun Crevettes au curry et lait de coco Sawa du Cameroun est une inspiration du Vibrant et vaillant peuple Sawa du Littoral Cameroun. -- * Gros oignon blanc- Couper en de - 1 ou 1 tasses de cafe * Poisson Fumé (Saumon ou Maquereau, Capitaine ou Merou) - 250 g * poivrons ( vert et Rouge)- couper en lamelle - 1 chacun -- 1) Faire mariner les crevettes décortiquées avec du sel, gingembre, curry, Afro Fusion ou Poivre pour 1-2 hr -- 2) Dans une marmite chaude, mettre de l`huile, faire revenir les oignons pour 3 minutes 3) Ajouter vos crevettes et les faire roussir au point d`obtenir une couleur rose 4) Ajouter les poivrons, the thym, oignons verts ou poireaux et laisser cuire 2-3 minutes 5) Ajouter le lait de coco, l`eau et le poisson fumé -- Servez chaud avec du riz ou plantain -- * ARTICLES: TALENTS CULINAIRES AFRICAINS * ASTUCES DE RECETTES DE CUISINE AFRICAINE * BOISSONS-COCKTAILS AFRICAINS -- * RECETTES AFRICAINES ENTREES + CUISINE ET RECETTES JAMAICAINES + RECETTES AFRICAINES DE POISSON-FRUITS DE MER * RECETTES AFRICAINES LEGUMES -- 2 Responses to Crevettes au curry et lait de coco Sawa du Cameroun -- Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec * -- Vérification CAPTCHA * [captcha_code_file.php?rand=2014674754] Tapez le texte _______________ -- * Mode & Couture * Cuisine & Linge de maison * Services -- Afro Fusion Cuisine Brands LLC 2525 N Mayfair Road Suite 80 Milwaukee, WI, 53226 Tèlèphone: -- © Afro Fusion Cuisine Brands LLC Conditions D'Utilisation Politique De Confidentialité #Recettes africaines, Cuisine d`Afrique, Cuisine du Cameroun RSS Feed Recettes africaines, Cuisine d`Afrique, Cuisine du Cameroun » Flux Recettes africaines, Cuisine d`Afrique, Cuisine du Cameroun » Flux des commentaires Recettes africaines, Cuisine d`Afrique, Cuisine du Cameroun » Les tripes rôties aux tomates cerises et carottes- Cuisine Camerounaise Flux des commentaires -- REJOIGNEZ! Telecharge le livre de cuisine * Accueil -- Maison > RECETTES AFRICAINES VIANDES > Les tripes rôties aux tomates cerises et carottes- Cuisine Camerounaise Les tripes rôties aux tomates cerises et carottes- Cuisine Camerounaise Les tripes rôties aux tomates cerises et carottes- Cuisine Camerounaise quel delice! -- pas. C`est l`un des plats de renom chez moi a Bafang et Mbouda! Eh Oui , nous aimons les tripes sous toutes les formes. Qui dit mieux lol:)- -- Ingredients:Les tripes rôties aux tomates cerises et carottes- Cuisine Camerounaise -- 15 tomates cerise ou autre tomate grossierement decoupees 4 oignons jaunes finement haches 5 graines d`apki ou DJansan au Cameroun -- 20 g de gingembre les épices Afro Fusion Cuisine Tout usage www.afrofusionbrands.com de l`huile vegetale et du sel a volonté -- Etapes:Les tripes rôties aux tomates cerises et carottes- Cuisine Camerounaise 1. Faire cuire les tripes avec la moitié de l`oignon et la moitié du bouquet Garni et du sel et reserver de cote -- 2. Dans une marmite chaude, ajouter l`huile et faire rissoler les oignons pour qu`ils soient translucide, 3. Ajouter la tomate, djansan/apki écraser et faire sécher ( 5 minutes) 4. Ajouter tous les autres condiments, Carottes ou legumes de votre choix et ajouter les tripes -- Servir Les tripes rôties aux tomates cerises et carottes- Cuisine Camerounaise avec du bon riz blanc parfume au laurier de chez nous -- [Choucouya-Boeuf-64x64.jpg] ← Previous post Recette de Choucouya de Boeuf a L`ivoirienne [Sunday-Meal-3-Riz-au-gras-in-progress-64x64.jpg] -- Next post → Cinq Astuces Faciles pour parfumer son Riz a la façon Africaine -- * ARTICLES: TALENTS CULINAIRES AFRICAINS * ASTUCES DE RECETTES DE CUISINE AFRICAINE * BOISSONS-COCKTAILS AFRICAINS -- * RECETTES AFRICAINES ENTREES + CUISINE ET RECETTES JAMAICAINES + RECETTES AFRICAINES DE POISSON-FRUITS DE MER * RECETTES AFRICAINES LEGUMES -- Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec * -- Vérification CAPTCHA * [captcha_code_file.php?rand=897108216] Tapez le texte _______________ -- * Mode & Couture * Cuisine & Linge de maison * Services -- Afro Fusion Cuisine Brands LLC 2525 N Mayfair Road Suite 80 Milwaukee, WI, 53226 Tèlèphone: -- © Afro Fusion Cuisine Brands LLC Conditions D'Utilisation Politique De Confidentialité La merveilleuse cuisine du Cameroun -- + Beignets de koki + Boeuf sauce gombo + Brochettes de bœuf + Corn Tchap -- + Folong aux arachides + Gésiers de poulet au poivre + Gésiers de poulet rôtis + Jarret de porc -- + Pili pili ou pastels de viande + Poisson aux arachides + Poisson braisé + Poisson fumé sauce gombo + Poisson grillé nigériane + Poisson sauce arachides + Poisson sauce njansan + Porc fumé sauce aubergines + Porc-épic essouk + Poulet arachides et coco + Poulet DG + Poulet sauce arachide + Queue de bœuf + Queue de bœuf sauce arachides + Ragoût d'ignames + Riz jollof + Sanga -- + Beignets + Brochettes de bœuf + Chips d'igname -- + Frites d'igname + Gésiers de poulet au poivre + Gésiers de poulet rôtis + Mets de pistache -- + Jus d'ananas * Fruits + Salade de scampis et mangue * Cuisine d'Afrique + Alloco thym gingembre + Foutu de banane + Fumbwa de boeuf + Mafé de boeuf + Mafé de poulet fumé + Morue salée éthiopienne -- + Pepe soup ivoirienne + Poisson au lait de coco + Poisson sauce claire + Poulet katoum + Riz bil khaloot + Riz jaari + Shorba ou soupe d'agneau -- http://www.editions2015.com/cameroun/images/cuisine/pouletdg.jpg Poulet DG La préparation en images Poulet DG -- Cuisine du Cameroun -- * 2 poivrons * 2 oignons * 3 tomates * 200g de haricots verts * 12 doigts de plantain mûrs -- * Faites bouillir le boulet dans une casserole avec un peu d'eau, un oignon, 1/2poivron et l'ail durant 15 minutes Poulet_dg -- Poulet_dg * Coupez les tomates en petits dés, réservez-les Poulet_dg * Ecossez les haricots et coupez-les en petits dés, réservez-les Poulet_dg -- Poulet_dg * Coupez les plantains en rondelles Poulet_dg -- Poulet_dg * Faites revenir les carottes, les haricots, les tomates et le restant des poivrons dans une casserole avec un peu d'huile Poulet_dg * Ajoutez le reste d'oignon coupé en tranches Poulet_dg -- Poulet_dg * Ajoutez progressivement le poulet et le plantain, tournez. Laissez cuire encore 10 minutes. Poulet_dg La merveilleuse cuisine du Cameroun -- + Beignets de koki + Boeuf sauce gombo + Brochettes de bœuf + Corn Tchap -- + Folong aux arachides + Gésiers de poulet au poivre + Gésiers de poulet rôtis + Jarret de porc -- + Pili pili ou pastels de viande + Poisson aux arachides + Poisson braisé + Poisson fumé sauce gombo + Poisson grillé nigériane + Poisson sauce arachides + Poisson sauce njansan + Porc fumé sauce aubergines + Porc-épic essouk + Poulet arachides et coco + Poulet DG + Poulet sauce arachide + Queue de bœuf + Queue de bœuf sauce arachides + Ragoût d'ignames + Riz jollof + Sanga -- + Beignets + Brochettes de bœuf + Chips d'igname -- + Frites d'igname + Gésiers de poulet au poivre + Gésiers de poulet rôtis + Mets de pistache -- + Jus d'ananas * Fruits + Salade de scampis et mangue * Cuisine d'Afrique + Alloco thym gingembre + Foutu de banane + Fumbwa de boeuf + Mafé de boeuf + Mafé de poulet fumé + Morue salée éthiopienne -- + Pepe soup ivoirienne + Poisson au lait de coco + Poisson sauce claire + Poulet katoum + Riz bil khaloot + Riz jaari + Shorba ou soupe d'agneau -- Gésiers de poulet rôtis http://www.editions2015.com/cameroun/images/cuisine/gesiers_poulet.jpg -- Cuisine du Cameroun -- * 1 kg de gésiers nettoyés * 5 oignons rouges * Un mélange poivron frais (vert rouge jaune) -- * Comment préparer un gésier avant de le cuisiner Gésiers de poulet -- Gésiers de poulet * coupez-le ensuite en deux Gésiers de poulet -- Gésiers de poulet * coupez les gésiers en morceaux de la taille de votre choix Gésiers de poulet * dans une casserole, mettre les gésiers avec 2 oignons émincés, la moitié des poivrons coupés en dés, le thym séché, le gingembre, le -- * pendant la cuisson, préparez la sauce tomate : mixez les tomates hachées, 2 des oignons restants et le rest des poivrons Gésiers de poulet * faites chauffer une casserole avec 5-6 cuillères à soupe d’huile de cuisson et faites y revenir le dernier oignon émincés, avec une pincée de sel, environ 5 minutes La merveilleuse cuisine du Cameroun -- + Beignets de koki + Boeuf sauce gombo + Brochettes de bœuf + Corn Tchap -- + Folong aux arachides + Gésiers de poulet au poivre + Gésiers de poulet rôtis + Jarret de porc -- + Pili pili ou pastels de viande + Poisson aux arachides + Poisson braisé + Poisson fumé sauce gombo + Poisson grillé nigériane + Poisson sauce arachides + Poisson sauce njansan + Porc fumé sauce aubergines + Porc-épic essouk + Poulet arachides et coco + Poulet DG + Poulet sauce arachide + Queue de bœuf + Queue de bœuf sauce arachides + Ragoût d'ignames + Riz jollof + Sanga -- + Beignets + Brochettes de bœuf + Chips d'igname -- + Frites d'igname + Gésiers de poulet au poivre + Gésiers de poulet rôtis + Mets de pistache -- + Jus d'ananas * Fruits + Salade de scampis et mangue * Cuisine d'Afrique + Alloco thym gingembre + Foutu de banane + Fumbwa de boeuf + Mafé de boeuf + Mafé de poulet fumé + Morue salée éthiopienne -- + Pepe soup ivoirienne + Poisson au lait de coco + Poisson sauce claire + Poulet katoum + Riz bil khaloot + Riz jaari + Shorba ou soupe d'agneau -- http://www.editions2015.com/cameroun/images/cuisine/porc_aubergines.jpg Porc fumé sauce aubergines Porc fumé sauce aubergines -- Cuisine du Cameroun -- * 500g de porc fumé * 300g d’aubergines africaines * 2 oignons * 1 gousse d’ail -- * Préparez et faites cuire votre viande Porc fumé sauce aubergines * Lavez les aubergines. Porc fumé sauce aubergines * Faites bouillir les aubergines durant 10 minutes, laissez-les refroidir et émondez-les (enlevez leur peau). Porc fumé sauce aubergines * Découpez chaque aubergine en quatre morceaux. Porc fumé sauce aubergines * Écrasez l’ail, le céleri et la tomate Porc fumé sauce aubergines * Hachez finement les oignons. Porc fumé sauce aubergines * Faites chauffer un peu d’huile dans une casserole. Faites y revenir les oignons. Porc fumé sauce aubergines * Ajoutez les morceaux de porc fumé et les condiments écrasés et laisser mijoter 10 minutes. Porc fumé sauce aubergines * Ajoutez les aubergines et laissez cuire 30 minutes Porc fumé sauce aubergines * Rectifiez l'assaisonnement (sel, poivre, cube). Porc fumé sauce aubergines * Servir avec du manioc, plantain, macabo, igname au choix. Porc fumé sauce aubergines * Bon appétit. Porc fumé sauce aubergines La merveilleuse cuisine du Cameroun -- http://www.editions2015.com/cameroun/images/cuisine/pili_pili.jpg Pili Pili ou Pastels de viande -- Cuisine du Cameroun -- Ingrédients pour la pâte -- Ingrédients pour la farce * 300g de viande hachée * 1 oignon * 1 gousse d’ail -- Ingrédients pour le rof -- Ingrédients pour la sauce tomate * 4 tomates * 1 gros oignon * 2 gousses d’ail * 1 piment * 2 cuillères à soupe d’huile d’olive * sel -- Pili Pili ou Pastels de viande * Ajoutez les œufs un par un dans la farine. Bien mélanger Pili Pili ou Pastels de viande -- * Préparez la sauce : Dans une casserole à fond épais, versez l’huile d’olive, faites y revenir l’ail écrasé et l’oignon émincé. Ajoutez les tomates pelées et coupées en gros cubes. Salez, poivrez, ajoutez d’autres épices selon vos goûts. Laissez mijoter une vingtaine de minutes. -- * Préparez la farce : mettez un peu d’huile dans une poêle et faites y revenir la viande hachée, l’oignon, l’ail et le poivron coupé en dés. -- Pili Pili ou Pastels de viande * Ajoutez la viande au rof, et mélangez. rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. -- * Préparez les beignets : Étalez la pâte en fin rectangle. Plus fine sera votre pâte et meilleurs seront vos beignets. Découpez la pâte en carrés ou des petits disques. 20 IDEES DE CADEAUX DE NOEL sélectionnés par chef Damien et chef Christophe Idées cadeaux -- Poisson tendre mariné aux épices, cuit au four. -- * 2 échalotes * 1 petit oignon * 1 petite gousse d'ail -- couteau (vous perdrez moins de jus que si vous utilisez un économe) Hacher l'oignon, l'ail, l'échalote et le persil. Mixer ensemble les 2/3 de l'huile, le bouillon cube, le gros sel, le piment, le gingembre et les ingrédients déjà hachés, jusqu'à obtenir une sauce liquide. -- Servir avec de l'attiéké (semoule de manioc), de la patate douce et/ou un riz blanc cuit dans une eau parfumée à la cardamone. Imprimer -- Chef Christophe Chef Damien Mobiles et Tablettes -- Nouveau ! Participez à nos jeux concours et gagnez des cadeaux Gagnez des voyages, des tablettes, des smartphones -- Endives au jambon Cuisine de Noël Foie gras Dinde de Noël Bûche de Noël Cuisine de Noël Repas de Noël Cuisson de la dinde Entrées de Noël Sablés de Noël Noël Buffet froid de -- * En ce moment cuisine chinoise folon à la viande hachée cuisine cantonnaise filets de bar cuisine russe pavé de bar cuisine turque cuisine du Nord * Les best sellers cuisine du Nord * Les sites du Groupe -- rezepte ricette recetas -- Partenaires Atelier de cuisine Magazine -- 750 Grammes, est un site de recettes de cuisine en ligne. Inscrivez-vous et vous aurez ainsi accès à un monde où la cuisine seule est reine. Vous pourrez faire un tour du monde des gastronomies grâce aux recettes thématiques toutes plus excellentes et inventives les unes -- 750 Grammes, c'est d'une part, une communauté de passionnés par la cuisine et qui font vivre le site grâce aux recettes qu'ils y partagent et aux discussions qui en découlent. C'est un site alimenté par vous et -- D'autre part, 750 Grammes c'est l'expertise de deux chefs culinaires (Chef Damien et Chef Christophe) qui commentent chaque recette de cuisine et vous livrent leurs trucs de pro pour aller plus loin. Ces chefs répondent également à vos questions, au sein même des recettes. Très bonne visite sur le site de recettes de cuisine en ligne 750 Grammes ! -- 750 Grammes est l'un des sites leader (avec Marmiton...) de la cuisine en France avec plus de 77 000 recettes. Depuis 2004, Chef Damien et Chef Christophe, répondent tous les jours aux questions culinaires des internautes et améliorent les recettes du site. Régalez-vous ! 20 IDEES DE CADEAUX DE NOEL sélectionnés par chef Damien et chef Christophe Idées cadeaux -- Folon sauté à la viande hachée -- [curry_de_porc.jpg] Voir la vidéo « Curry de porc ». Déposez votre photo et gagnez -- * folon, * viande hachée, * tomate, * ail,oignon, * blancs de poireau, -- 2 Découper tomates, ail,oignons, blancs de poireaux, piment. Ecraser le poivre blanc. -- Puis verser le folon ou les épinards. Remuer et laisser cuire pendant environ 5 à 8 minutes selon le légume utilisé. Cliquez pour agrandir ! -- Un avis, une question ? sur Folon sauté à la viande hachée -- Chef Christophe Chef Damien Mobiles et Tablettes -- Nouveau ! Participez à nos jeux concours et gagnez des cadeaux Gagnez des voyages, des tablettes, des smartphones -- Endives au jambon Cuisine de Noël Foie gras Dinde de Noël Bûche de Noël Cuisine de Noël Repas de Noël Cuisson de la dinde Entrées de Noël Sablés de Noël Noël Buffet froid de -- * En ce moment cuisine malgache cuisine russe couscous au mouton cuisine tunisienne cuisine chinoise cuisine jamaïcaine cuisine bretonne cuisine contre l'acn * Les best sellers -- rezepte ricette recetas -- Partenaires Atelier de cuisine Magazine -- 750 Grammes, est un site de recettes de cuisine en ligne. Inscrivez-vous et vous aurez ainsi accès à un monde où la cuisine seule est reine. Vous pourrez faire un tour du monde des gastronomies grâce aux recettes thématiques toutes plus excellentes et inventives les unes -- 750 Grammes, c'est d'une part, une communauté de passionnés par la cuisine et qui font vivre le site grâce aux recettes qu'ils y partagent et aux discussions qui en découlent. 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