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      Cuisine africaine Cuisine sénégalaise Mafé

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      Liste :
      1kg de boeuf ou de poulet
      250g de pâte d'arachides
      250g de tomates pelées
      250g d'oignons
      3 navets
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      Astuces perso
      Servir avec le riz cuit à la vapeur.

      Découper la viande en morceaux d'environ 50g, dans une cocotte faites
      les dorer avec l'huile. Puis retirer.
      Placer dans la cocotte les oignons émincés et faire blondir doucement,
      ajouter les tomates pelées, remuer et faire cuire 5min.
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      très doucement pendant 30min.
      Ajouter la viande et la pâte d'arachides diluée dans un peu d'eau.

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      effectivement je ne suis pas d'accord non plus !!! il faut ajouter des
      épices comme du thyn , coriandre etc ... faire revenir la viande avec
      les oignons et laisser mijoter , moi perso j'y ajoute de la concentré
      de tomate pour une sauce plus onctueuse et je met ma pate d'arachide en
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      legume kon utilise beaucoup au Senegal. Ensuite pour la cuisson, il
      faut laisser cuire la viande suffisamment longtemps ds la sauce pour
      qu'elle soit bien tendre dc il faut faire revenir les oignons avec la
      viande, ajouter ensuite les tomates, puis l'eau et enfin au bout de 30
      mn ou plutot quand la viande est suffisamment tendre (piquez avec une
      fourchette pr voir), rajouter la pate d'arachide prealablement diluee
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   Le poulet DG
   Avis de noumbissi huguette
   "le poulet dg est un met super quand il est..."
   Le poulet DG
   Avis de Adingra
   "Ça m'a l air bon pense que vais l essayer..."
   poulet a la sauce tomate
   poulet a la sauce tomate
   Avis de gaboma87
   "contente pour toi au plaisir "
   Le poulet DG
   Avis de djatou
   "dg un delis"
   Le poulet DG
   Avis de sylvie
   "bon appétit. Je suis camerounaise, SVP, pouvez-vous me donner les..."
   Saka-saka au poisson et attiéké
   Avis de Annie (accra)
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   "Très bon la marinade "
   Poulet du Bénin
   Avis de aca yne
   "yes"
   Nandji de Boeuf
   Avis de sylvie noutsa
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   Bananes pesées à l'haïtienne
   Catégorie: Cuisine haïtienne
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   Le poulet DG
   Catégorie: Cuisine camerounaise
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   Riz Djon Djon
   Riz Djon Djon
   Catégorie: Cuisine haïtienne
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   Pain patate - Dessert Haitien
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   poulet a la sauce tomate
   poulet a la sauce tomate
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