Poulet yassa à la Sénégalaise

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Poulet yassa à la Sénégalaise

   Recette Poulet yassa à la Sénégalaise
     * Recettes Sénégalaise  Cuisine Sénégalaise
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Ingrédients :

     * 1 poulet, coupés en portions individuelles
     * 8 cuillères à soupe de vinaigre
     * 8 cuillères à soupe de jus de citron
     * 4 oignons
     * 1 feuille de laurier
     * 4 gousses d'ail hachées
     * 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
     * 2 cuillères à soupe d'Arome Maggi
     * 1/2 tasse d'huile d'arachide
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   Mélanger tous les ingrédients (sauf les légumes en option), les
   oignons, mieux c'est, et permettent de poulet à mariner dans un plat en
   verre au réfrigérateur pour quelques heures ou toute la nuit.
   Retirer le poulet de la marinade, mais mettre la marinade. Cuire selon
   l'une des méthodes suivantes.
   Faire revenir le poulet pendant quelques minutes de chaque côté dans
   l'huile chaude dans une poêle.
   Bien que le poulet soit brunissement: Retirer les oignons de la
   marinade et les faire revenir dans une grande casserole pendant
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   Ajouter la marinade restante et les légumes en option et porter à
   ébullition et faire cuire à gros bouillons pendant dix minutes. Cook la
   marinade dans une sauce. Réduire le feu.
   Ajouter le poulet à la sauce, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que
   le poulet soit cuit et la sauce réduite.
   Servir le Poulet yassa à la Sénégalaise avec du riz, couscous (couscous
   aux pois chiches et raisins.
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     * Poulet Yassa
    Poulet Yassa
     * Poulet yassa à la Sénégalaise
    Poulet yassa à la Sénégalaise
     * Poulet sauce yassa
    Poulet sauce yassa