#RSS 2.0 RSS .92 Atom 0.3 Blog Bali - Paket Liburan, Tour dan Bisnis Bali » Bumbu dan Cara Membuat Babi Guling Comments Feed Promo Wisata Bali Untuk Lebaran 2011 Duh, Macetnya Bali-ku… -- Bumbu dan Cara Membuat Babi Guling -- Bumbu dan Cara Membuat Babi Guling BAHAN : Anak Babi (kucit) 1 ekor (berat sekitar 20 kg) BUMBU : a. Kunir 20 g -- f. Garam secukupnya g. Bawang merah 45g h. Bawang putih 25g i. Lombok 40g -- CARANYA MEMBUAT : 1. Semua bumbu dicincang sampai halus lalu dicampur dengan minyak kelapa. 2. Babi disembelih dan dibersihkan bulunya dengan cara menyiram seluruh permukaan tubuh babi dengan air mendidih. Kuku-kuku kakinya juga dibersihkan. -- 4. Selanjutnya sebatang kayu dengan panjang sekitar 2 meter dimasukkan kedalam tubuh babi yang telah bersih melalui lubang pantat sampai keluar dimulutnya. Kayu berfungsi untuk memutar-mutar saat dipanggang. 5. Selanjutnya ke dalam rongga babi dimasukkan bumbu yang telah dipersiapkan sebelumnya, terus bekas lubang pada perut bagian bawah dijarit dengan benang. 6. Sebelum babi digulingkan di atas bara api, kulit babi diremas dengan minyak kelapa, lalu dipolesi dengan air kunir, dengan maksud setelah babi guling itu masak supaya berwarna kuning gading. 7. Proses selanjutnya adalah membuat bara api dari serabut buah kelapa pada suatu tempat yang telah dipersiapkan. 8. Jika bara api telah siap, di atas bara api itulah babi digulingkan secara perlahan-lahan sehingga mendapat panas yang merata. Caranya -- kanan secara bergantian. 9. Selama babi guling berada di atas baralah api diusahakan bara api tidak menyala atau tidak padam. Babi guling ditaruh di atas bara api sampai masak yaitu dengan tanda-tanda kulit babi menjadi berwarna kemerah-merahan dan kulitnya tampak empuk atau renyah. 10. Setelah matang, tangkai kayu ditarik, selanjutnya babi guling siap disuguhkan. Sumber : http://dot-recipe.blogspot.com/2009/11/babi-guling.html -- * Mengenal Babi Guling * Di mana Jual Babi Guling Utuh di Bali? * Resep dan Cara Pembuatan Ayam Betutu * Urutan Babi / Sosis Babi * Warung Babi Guling Pak Malen di Seminyak Pencarian :,,cara membuat babi guling,cara bikin babi guling,resep masakan babi guling,bahan-bahan cara membuat nasi babi guling,cara memasak babi guling,lama membuat babi guling -- Bagian ini disponsori oleh Agoda.com, situs hotel terbesar di dunia yg memberikan garansi harga kamar termurah. Silakan masukkan nama kota tujuan seperti "Denpasar, Kuta, Jakarta,Bandung, Surabaya, -- Tags: bumbu, cara membuat babi guling, resep masakan bali Kategori Resep Makanan -- * Harga Murah Sewa Mobil Bali – Setir Sendiri atau dengan Driver * Buleleng Rebut Tiga Penghargaan Nasional * Harga Sewa Mobil Natal 2009 dan Tahun Baru 2010 * Resep dan Cara Pembuatan Ayam Betutu * Foto Beach Club Bali Hai Cruises -- bali,tari kecak,rock bar bali,bali bird park,NGABEN,titiles bali,Poppies Lane,babi guling,waterboom bali,gajah,pantai kuta,sejarah tari kecak bali,pura batur,backpacker bali,taman ayun,danau batur,sangeh,sejarah pura batur,rock bar,tempat belanja murah di bali,tirta empul,resep ayam betutu,water blow,bounty cruise,kuliner bali,Trunyan,kebun raya bedugul,pulau menjangan,sangeh bali,foto pantai -- usul tari kecak,penangkaran penyu,monumen bom bali,bali zoo park,wisata kuliner bali,tanjung benoa,harga tiket waterbom bali,masakan khas bali,uluwatu bali,PANTAI BALI,mobil mewah,tanah lot bali,belanja murah di bali,pakaian adat bali,pantai tegal wangi,resep babi guling,istana tampak siring bali,tari bali,terminal ubung,tempat wisata anak di bali,sewa bus di bali,babi guling bu oka,BALI ZOO,mentari restaurant bedugul,bebek bengil ubud,water blow bali,kupu-kupu,kertalangu,poppies -- bali,harga tiket waterboom bali,sanur,gunung batur,pulau menjangan bali,babi guling bali,pantai geger,tari kecak bali,water blow nusa dua,tari barong,WISATA BEDUGUL,candidasa,makanan halal di