Gulai Ayam Pedas

Sabtu, 26 Februari 2011 07:00

(c) flickr Vemale.com - Oleh: Agatha Yunita

Bahan:

1 ekor ayam, potong menjadi 12/14 bagian
500 ml santan kental

Bumbu:

250 gram cabai kecil
100 gram cabai merah
5 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1 cm jahe, memarkan
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 batang sereh
5 lembar daun jeruk purut
4 buah kemiri
garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk dan sereh.

2. Tumis bumbu beserta daun jeruk dan sereh yang sudah dimemarkan hingga layu dan harum baunya. Masukkan bumbu ke dalam santan di sebuah panci, didihkan sebentar.

3. Masukkan ayam dan masak hingga empuk.

NOTE:

Kurangi atau tambahkan jumlah cabai sesuai dengan selera. (vem/bee)

Resep sate unik: Sate Ayam Panggang Mangga
Ala Arabian Night: Sup Ayam Timur Tengah
Martabak Manis yang menggoda selera dan patut dicoba

SEBELUMNYA

SELANJUTNYA

Coach Spring 2011 Women's Collection

It's Shopping Spree! 50% Off @ METRO Big Sale

ARTIKEL TERKAIT - RESEP MAKANAN

Resep Pancake Pisang Madu Yang Pas di Lidah Anda
Minggu, 08 Desember 2013 15:15

Anda senang pisang dan pancake? Resep ini gabungan keduanya yang pasti so hmm yummy..
Resep Egg Cheese Roll Yummy Untuk Teman Sarapan Anda
Minggu, 08 Desember 2013 10:10

Bukan ibu-ibu saja yang harus mencoba resep ini, Anda yang pingin masakin si dia juga boleh lho nyobain resep yang satu ini.
Resep Pisang Goreng Wijen Singapura
Rabu, 04 Desember 2013 12:05

Mencari kue atau jajanan yang enak dan tidak harus dioven itu mudah. Ada jajanan enak dari Singapura yang terkenal dan digemari banyak orang.
7 Resep Kue Praktis Cocok Untuk Usaha di 2014
Rabu, 04 Desember 2013 09:43

Ingin memulai usaha kue di tahun 2014? Silakan melihat resep-resep kue praktis berikut ini. Resep kue ini bisa digunakan sebagai usaha yang menjanjikan.
Kue Pizza Ala Kantin Tanpa Oven
Selasa, 03 Desember 2013 12:30

Kalau sedang makan di kantin atau mampir ke toko kue, biasanya akan 'memergoki' pizza sederhana yang nampak yummy. Bisa tidak ya kita membuatnya tanpa pakai oven? Bisa kok, yuk coba resep ini.
Kue Lolipop Biskuit Cokelat Enak Tanpa Oven
Selasa, 03 Desember 2013 09:54

Kue cokelat yang enak ini dibuat tanpa menggunakan oven. Kue yang praktis, cepat membuatnya dan pasti disukai anak-anak.
Baked Eggplant With Teriyaki Sauce
Minggu, 01 Desember 2013 13:00

Eggplant atau terung (Solanum melongena) adalah salah satu tanaman berbunga yang termasuk dalam golongan tanaman "nigthshade". Di Inggris terung disebut juga dengan aubergine, brinjal, brinjal eggplant, melongene, garden egg atau guinea squash, dan merupakan satu bahan yang penting dalam pembuatan Moussaka dan Ratatouille.
Tropical Mango Pro-shake
Minggu, 01 Desember 2013 12:00

Kali ini saya akan menggunakan mangga yang merupakan buah khas daerah tropis dipadukan dengan sensasi aroma rum, dan tentu saja ditambah dengan manfaat protein yang berasal dari whey protein.
Wajib Dicoba, 5 Resep Makanan Lucu Untuk Bekal Anak Anda
Rabu, 27 November 2013 15:15

Menu ini tidak hanya untuk bekal anak, siapa saja yang ingin mencoba silahkan mencoba Ladies. Lucu dan praktis.
Resep Kreatif Schotel Gembili Dari Umbi-umbian
Rabu, 27 November 2013 11:01

Siapa bilang Schotel hanya bisa dibuat dari kentang, makaroni atau pasta lainnya? Pakai gembili dari jenis umbi-umbian juga bisa!