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スパイスで作る☆大人のスパイシー餃子
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ボールにAの材料をすべて入れる。
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2
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（１）に豚のミンチを入れ、粘りがでるまでよく混ぜ合わせたら、細かく刻んだニラと片栗粉を加え、更によく混ぜる。
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3
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（３）を餃子の皮で包む。（包み方はご自由に）
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4
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フライパンにごま油を敷き火をつけて餃子を並べ、水（分量外）をフライパン一面に広がるくらい入れ蓋をし、蒸し焼きにする。
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5
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水が少なくなってきたら蓋を取り、強火で表面をカリッと焼き上げ器に盛り、糸切り唐辛子を添えて完成です。
コツ・ポイント
手順5、火加減は強火から少しおとしたくらいが丁度イイです。最後は強火でカリッと！
味がしっかりとついているので、タレはいりませんよ。
味がしっかりとついているので、タレはいりませんよ。
このレシピの生い立ち
夫がピリッとした餃子が好きで、ウチの定番餃子です。
レシピID : 2327174
公開日 : 13/08/28
更新日 : 13/08/29
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