#新浪时尚_新闻要闻 新浪时尚_美体 * 首页 * 新闻 * 体育 * 娱乐 * 财经 * 科技 * 视频 * 微博 * 博客 * 读书 * 教育 * 时尚 * 育儿 * 健康 * 星座 * 收藏 * 女性 * 汽车 * 房产 * 更多 更多 + 游戏 + 天气 + 邮箱 + 短信 + 导航 注册 | 新浪时尚 新浪时尚 > 美体 > 健康热点 > 正文 [新闻] 健康________________ Submit “万恶”的健康食品标志 你上当了吗 2013年07月25日07:07 来源：煎蛋网 我有话说 　　导语：最新的一项研究表明，如果某种食物被贴上“健康食品”的标签，人 们便会倾向于吃很多，即使它们所含的卡路里是一样的。 万恶的健康食品标志 诱导顾客吃的更多 万恶的健康食品标志 诱导顾客吃的更多 　　法国欧洲工商管理学院(INSEAD) 社会科学研究中心的市场学教授说：“人们 通常认为健康的食品所含的卡路里少，所以他们倾向于吃更多。”这个错误的观 念会导致人们大量的吃所谓的“健康食品”，因此摄入更多的卡路里。 　　爱尔兰一个叫做 “Human Health and Nutrition at Safefood” 的机构的 领导 Cliodhna Foley Nolan 博士说：“食品之所以在投放市场的时候之所以被 冠以健康的称号，是因为生产商认为这个“标签”会使得人们倾向于吃他们的食 品，而且或许会吃很多。”这家机构在 University of Ulster 的教授 Barbara Livingstone 的带领下正在进行一项研究。Foley Nolan 说近年来，食物的份量 一直在增长，而这个机构想要证实这是否与所谓的健康的营养的口号有关。 　　研究者要求186名成年人自己估量合适的食物份量。拿一碗凉拌卷心菜来说， 参与者夹的号称“健康”的卷心菜的份量远多于普通卷心菜。比如，肥胖的人给 自己夹了103g健康卷心菜，86g普通的。事实上，每100g冠以健康名号的卷心菜所 含的卡路里与普通的并无差异(前者是941千焦，或者说24卡路里；后者是937千焦 ，223卡路里)。而且，人们会低估一碗健康卷心菜所含的卡路里。参与者普遍认 为健康卷心菜只有477千焦，或者说113卡路里。相反，对于普通卷心菜，人们可 不会低估它们的能量。 万恶的健康食品标志 诱导顾客吃的更多 万恶的健康食品标志 诱导顾客吃的更多 　　“一个多吃的许可证” 　　一个名为 Chandon 的人(并非研究的参与者)说，人们会约定俗成的认为所谓 健康的食品，体现在各个方面，所以会低估他们的能量。但是事实上，被冠以健 康的食品并非都是低卡路里的。他说人们之所以对于健康的食物会吃的更多是因 为他们觉得自己选择了健康的食物，所以不会有那么强烈的负罪感。Foley Nolan 告诉 Reuters Health，“我们认为这种市场营销－给食物贴上健康的标签，是给 人们一个许可证允许他们过量饮食，这可能是很危险的”。她说这项研究的发现 会有利于制定营养策略，并且帮助人们选择健康的食品。Foley Nolan 建议人们 在吃蔬菜和水果时不要依据食物来确定吃多少，而应该限量。Chandon 则补充说 消费者在购买时应该还要关注营养成分和卡路里含量 　　(更多精彩敬请关注：新浪女性(微博)； 健尔摩斯侦探(微博)； 如花减肥日 记(微博)； 可卡因小姐(微博)) 标签： 健康 卡路里 健康食品 人们 食物 万恶 顾客 欢迎发表评论 分享到: 意见反馈 电话：400-690-0000保存 | 打印 | 关闭 猜你喜欢 请用微博账号登录，推荐效果更好！ 看过本文的人还看过 IFRAME: http://fashion.sina.com.cn/iframe/5/2013/0617/1.shtml IFRAME: http://d2.sina.com.cn/litong/zhitou/union/tanx.html?pid=mm_15890324_219 2376_11153358&type=htm 应用中心 新浪公益 新浪游戏 * 十秒点一桌菜：番茄快点 * 谷歌官方：google分析 * 有追求的吃货：美食日记 * 让你笑掉大牙：道听途说 * 华丽竞速：激流快艇2 * 火线对拼：死亡之旅 * 浓缩版红警:海滩战场 * 开始神奇逃脱之旅：越狱 * 原创漫画集：有妖气漫画 * 夜店打猎神器：圈信 * 直接秒杀蓝牙：闪传 * 狂费你的手纸：HOT男人 * 左右脑齐运动：抓狂暴走 * 开启一代热血动漫：龙珠 * 宇宙机甲新作：佣兵之战 * EA手游新作：超级英雄 * 李锦记“希望厨师”报名中 * 2013捐一元爱心送营养 * 传承的家味儿百强投票 * 水立方中国公益平台 * 公益广告设计大赛投票 * 参与有奖调查赢ipadmini * 为太阳村百名孤儿圆梦 * 捐赠图书情暖四川凉山 * 贫困儿童图书漂流箱项目 * 福特汽车环保奖 * 女童权益保护全球行动 * 奔驰自然保护项目 * 佳能希望小学色彩教室 * 卡夫希望厨房 * 妇基会母亲包邮活动 * 2013长春车展7月开幕 * 《行星边际2》新浪特权礼包 * 《画皮世界》新浪礼包 * 《颓废之心》特权领袖礼包 * 《笑傲江湖》新浪不败礼包 * 《梦幻西游2》专属特权卡 * 《问道》金蛇狂舞礼包 * 《晴空物语》暑期动员卡 * 《伏魔者》新浪春丽卡 * 《诛仙2》新浪吉祥卡 * 《神武》新浪特权礼包 * 《东方故事》修仙特权卡 * 《神雕侠侣》贺岁版特权卡 * 角色扮演类新手卡 * 射击类游戏新手卡 * 动作类游戏新手卡 * 策略类游戏新手卡 * ・城市热点节庆活动 * ・新浪《对话城市》 * ・诚招合作伙伴 * ・新企邮上线更优惠 IFRAME: http://fashion.sina.com.cn/iframe/5/2013/0617/2.shtml IFRAME: http://fashion.sina.com.cn/iframe/5/2013/0617/3.shtml IFRAME: http://d2.sina.com.cn/iframe/eladiesnotbeauty/2008-03-31/153729.html IFRAME: http://fashion.sina.com.cn/iframe/5/2013/0617/4.shtml IFRAME: http://pfp.sina.com.cn/iframe/no/2012-09-23/1540147.html IFRAME: http://fashion.sina.com.cn/iframe/5/2013/0617/5.shtml * 我和小伙伴都震惊了 全球20大“性事”记录 * 英国品牌Nicole Farhi品牌获救 * Elite模特经纪公司创始人过世 * 我们约会吧 腕表七夕All Dating * 盘点十个最赚钱欧美明星同名品牌 * 伴侣性欲低迷该如何调节？ * 芙蓉姐姐被赞“励志女神” 成功逆袭白富美 * 头皮头发分区护理 夏日清爽造型hold住 * T区U区区别对待 不需要全脸控油 * 昆仑金桥腕表 腕表工艺的轻盈美学 娇艳女模大秀性感 救援英雄也有时尚大片 艺术家讽刺插画 美模俏皮复古比基尼 美胸超模凯特-阿普顿 英国王室宝宝诞生记 阿SA笑傲童颜美肌 萧蔷得罪发型师 京城格调烧烤餐厅推荐 博客推荐 《小时代2》泪眼妆 在最新公布的电影海报上，我们看到了一个个哭泣的人儿…… [详情] 竖条纹短裙如何搭配 竖条纹是今年大热的元素，是现在很时髦的单品…… [详情] IFRAME: http://eladies.sina.com.cn/iframe/471/20121017/8.html IFRAME: http://d2.sina.com.cn/iframe/eladiesnotbeauty/2009-05-16/120071.html 新浪时尚意见反馈留言板 电话：4006900000 欢迎批评指正 新浪简介┊About Sina┊广告服务┊联系我们┊招聘信息┊网站律师┊SINA English┊注册┊产品答疑 Copyright (c) 1996-2013 SINA Corporation, All Rights Reserved 新浪公司 版权所有