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événements

   30mai 2008

Colloque « Biodiversité et alimentation », à Paris, date limite d’envoi : 30
mai 2008

   Lieu
          Paris

   Organisateur
          ICAF

   Type d'évènement
          Appel à contribution

Contenu

   Ce colloque organisé par le comité français de l’ICAF (International
   Commission on the Anthropology of Food), aura lieu à Paris, au muséum
   d’Histoire Naturelle les 15-et 16 décembre 2008.

   Il a pour but l’évaluation des connaissances sur les rapports entre
   biodiversité et alimentation durable. Il se veut à l’interface des
   préoccupations actuelles pour une alimentation saine et équilibrée
   basée sur un environnement naturel, économique et social.

   Deux aspects seront abordés :
     * La biodiversité agricole
     * La biodiversité spontanée dans l’alimentation

   L’ICAF souhaite réunir des spécialistes internationaux de
   l’anthropologie de l’alimentation, afin d’aborder ces questions comme «
   révélatrices » des relations entre sociétés humaines et biodiversité et
   des représentations associées :
     * biodiversité spontanée comme source de nutriments, complémentaire
       de l’agriculture
     * biodiversité agricole et rôle nutritionnel de la diversité
       variétale
     * pratiques de prélèvement, règles d’accès et de distribution des
       produits
     * transformations alimentaires en liaison avec les changements
       d’accès aux ressources
     * transmission des pratiques et savoirs liés à l’alimentation entre
       générations et entre groupes sociaux
     * relation entre biodiversité agricole et productivité
     * organisation spatiale de l’approvisionnement alimentaire (par ex.
       produits de terroirs)
     * saisonnalité de l’approvisonnement, produits de cueillette et de
       disette
     * effets de mode
     * pression sur les ressources et durabilité de l’utilisation des
       produits.
     * nouvelles technologies agricoles vis à vis de la biodiversité et de
       l’alimentation

   Comité scientifique : présidé par Igor de Garine, président d’ICAF
   International, directeur de recherches émérite au CNRS, est formé des
   présidents nationaux d’ICAF ainsi que, pour le Museum, de Serge
   Bahuchet, professeur et directeur du Département Hommes Natures
   Sociétés.
   > Télécharger l’appel à contribution complet

   Calendrier prévisionnel :
     * Appel à communication : 20 Avril 2008 – date limite : 30 mai
     * Sélection par le comité : 15 juin
     * Recueil des résumés : 15 octobre
     * Colloque : 15-16 décembre 2008

   Lieu du Colloque :
     * Musée de l’Homme – 17, place du Trocadero – Paris, 75016
     * Contact : Françoise Aubaile -Sallenave (aubaile@mnhn.fr)

     * Agenda des évènements
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   l'interprofession laitière. L'Ocha est un centre de ressources et de
   recherches partagées avec la communauté scientifique autour de
   l'approche par les sciences humaines et sociales de l'alimentation, des
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