PROJET 1000 JARDINS EN AFRIQUE
Objectif globaux
- S’opposer à l’uniformisation des goûts imposée par les grandes multinationales de l’agroalimentaires notamment les fast-foods ;
- Promouvoir les effets bénéfiques d’une alimentation saine et équilibrée à partir de produits alimentaires locaux ;
- Favoriser l’éducation au goût pour les enfants et les adultes ;
- Sauvegarder les traditions culinaires locales ;
- Sensibiliser les paysans membres des coopératives et les groupements de femmes à une agriculture moins intensive et nocive, respectueuse de l’environnement et favorable à l’amélioration de la biodiversité
Objectif spécifique
Favoriser dans les écoles primaires (élémentaires) et secondaires de côte d’Ivoire, une alimentation saine et équilibrée basée sur les produits alimentaires locaux et les traditions culinaires des régions ivoiriennes.
Résultats entendus
80% des élèves, des parents, des enseignants, de l’école ont modifié leurs habitudes alimentaires en faveur d’une consommation plus importante de produits alimentaires locaux(ignames, , kabato, riz, foufou,, sauce tchoron, sauce arachide, sauce soumara … au lieu de conserves et de produits importés fast food par exemple…).
Les coopératives et groupements de femmes fournisseurs de produits aux cantines scolaires pratiquent une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
Résultats du projet
Le projet a commencé avec 2 groupements notamment, N’ganon et Nangounkaha avec pour titre de projet « Consommons ivoirien, équilibré et saint dans nos cantines scolaires. »
Les femmes de ces deux villages qui se trouvent dans le nord de la côte d’ivoire, ont bénéficié de deux sites aménagés avec clôture et puits (2) busés à N’ganon et puits (8) maraichers à Nangounkaha. Ces femmes ont été formées sur les techniques culturales du maraicher, du riz, de l’arachide et du niébé sur les principes d’une agriculture respectueuse de l’environnement. Un tiers de la production est revenu aux écoles, un autre tiers pour la consommation et l’autre tiers pour le renouvellement des intrants.
Trente (30) groupements féminins bénéficient de ce projet. Ils ont vu leurs sites de production maraichers aménagés par la construction de clôtures en fil de fer barbelé et la fourniture en intrants.
Afin de faire la promotion du mangé local ; manger bon, propre et juste, nous avons organisé deux éditions de terra madre day à N’ganon en 2009 et à Waragniné en 2011 qui est une journée dédié à la terre et à la valorisation de notre culture et mets traditionnels.
Activités en cours
- Amener tous les groupements à adhérer à l’association slow food et à renouveler l’adhésion de tous les membres
- Continuer à encadrer les groupements afin de préserver cette biodiversité alimentaire dans tous les foyers
- Organiser des émissions radios afin de faire la promotion de la philosophie slow food qui consiste à consommer les aliments de chez soi, produire dans les conditions respectant l’environnement et sur de petites surfaces sans utilisation de produits chimiques.