#رصيف22 » إن كنت Vegan أو نباتي، بماذا تضحي؟ خلاصة التعليقات alternate إن كنت Vegan أو نباتي، بماذا تضحي؟ إن كنت Vegan أو نباتي، بماذا تضحي؟ إن كنت Vegan أو نباتي، بماذا تضحي؟ "أما أنا فنباتي فيجن Vegan"، يقول مراد النمس. يتخذ النمس زاوية من نباتي فيجن Vegan ونباتي فيجيتيرين (Vegetarian) هناك نوعان من متبعي النظام الغذائي النباتي. "الفيجن" Vegan، هو الشخص النباتي الذي يستبعد جميع المنتجات الحيوانية بمختلف أشكالها وأنواعها من المشتقات الحيوانية، وبذلك يختلف عن الشخص النباتي "فيجيتيرين" Vegetarian فأصحاب التوجه النباتي الصرف الفيجن، مثل مراد النمس لا يأكلون الأسماك من أصول نباتية. عيد الأضحى والنباتيون تعتبر أيام عيد الأضحى الأقسى على من يتبعون نظام غذاء نباتي في الأردن، المصنفة نباتياً التي أفتتحت أخيراً. لكن المجتمع النباتي لا ينكر بأي حال مراد النمس (42 عاماً) والمعروف بشيخ النباتيين في الأردن، قرر قبل 20 عاماً أن يصبح نباتياً، أي ممن يتبعون النظام الغذائي النباتي فقط. يقول النمس "كوني نباتياً لا يتعارض مع ديني، فأنا نباتي لأسباب صحية وإنسانية حولها العائلات والأصدقاء... فما الذي يفعله النباتيون؟ أضحيته نباتية. يقول النمس "أمارس طقوس عيد الأضحى كالآخرين، وأضحي بما هو نباتي، والأضحية التي أقدمها هي عبارة عن سلطات متنوعة أقوم بإعدادها على يحدثنا النمس عن أصدقائه النباتيين الذين يعشيون أجواء العيد أيضاً ولكن على طريقتهم النباتية. يقول: "يلتقي أصدقائي لإقامة حفل شواء نباتي! من خلال شيّ الخضار مع الشطائر النباتية Veggie Burgers التي تشبه شطائر اللحم المشوي ولكن لا تحتوي على اللحم بل على مكونات نباتية فقط كالبطاطا والذرة ممزوجة مع الفطر ويضاف لها التوفو Tofu، وهو نوع من الجبن النباتي المجتمع لا يحبّذ النباتيين ولكن نظرة المجتمع إلى الشخص النباتي تراوح بين القبول والرفض ليس للشخص المنسف، لا تتم دعوتي لها، لمعرفة الناس بأنني نباتي. ينعكس رفض المجتمع المناسبات، ولكن في المقابل، كثيرون لا يكترثون لكوني نباتياً". تتعدد إجابات النباتيين عند سؤالهم عن أسباب تغير نمط التغذية السائد في ويضيف النمس لرصيف22 أن هناك من النباتيين من يعتقد أن ما يحدث للحيوانات على الدفاع عن أنفسها، لذلك يتجهون للنظام الغذائي النباتي حتى لا يكونوا الآثار الصحية والنظام الغذائي النباتي تشير أخصائية التغذية هبة رصاص إلى أن البعض قد يعتقد أن الشخص النباتي هو وتضيف رصاص لرصيف22 "على الرغم من أن نظام الغذاء النباتي غني بالألياف والمواد الفيتوكيميائية المضادة للأكسدة، فإن من يتبع النظام النباتي في يشار الى أن دراسات عدة أجريت على عينات عشوائية من النباتيين، أثبتت أن بعض من يتبع النظام الغذائي النباتي معرض للإصابة بنقص فيتامين بي 12 ونقص