*

     * TV
     * English
     * موقع النهار
     * جريدة النهار

   إبحث________________ [BUTTON Input] (not implemented)______
     *
     *
     *
     * An-Nahar TV

     * غائم جزئياً 14°
     * مدوّنات
     * الأرشيف
     * راديو
     * إعلانات مبوّبة
     * أبراج
     * وفيّات

     * الرئيسية
     * لبنان
     * العالم العربي
     * دوليات
     * رياضة
     * علوم وتكنولوجيا
     * إقتصاد
     * صحّة
     * موضة وجمال
     * فنّ ومجتمع
     * حول العالم
     * سياحة وسفر
     * طبخ
     * حياتنا
     * الموقع الكامل

سفرة رمضان

سفرة رمضان

   06:26

الفريك بالدجاج: طبق "جنوبي" تقليدي... جربوه! (بالفيديو)

بالفيديو: اللحم زِينة هذا الطبق في رمضان! (بالفيديو)

"فراكة البطاطا" ... طبق تقليدي سهل التحضير (بالفيديو)

أشهى وأسهل طبق حلويات... بثوان فقط! (بالفيديو)

حضروا المعكرونة بالدجاج في دقائق! (بالفيديو)

   المزيد من عناوين سفرة رمضان

المواضيع في النصّ

رمضان

سفرة

جديد الأخبار

     * 10:10
       تركيا تعرفت على هوية منفذ اعتداء ليلة رأس السنة في اسطنبول
     * 09:58
       الجيش العراقي يعلن سقوط طائرة عسكرية قرب بيجي بسبب خلل فني
     * 09:33
       وزير خارجية تركيا: نعمل مع روسيا بشأن فرض عقوبات على من ينتهك...
     * 09:32
       وزير خارجية تركيا: تحديد هوية منفذ هجوم ملهى اسطنبول
     * 09:23
       بدء الاجتماع الدوري الشهري لمجلس المطارنة الموارنة في بكركي...
     * 09:15
       وزير خارجية تركيا: خبراء روس يزورون تركيا يومي 9 و10 من الجاري...

   المزيد من الأخبار

الأكثر قراءة اليوم

هذا الأسبوع

هذا الشهر

    1. 1
       من ممثل الى لاجئ فبائع بيتزا... غيّر اسمه واليوم يؤدي دور البطولة
       مع نيكول كيدمان!
    2. 2
       مخدر "الفانتانيل" يجتاح كندا... مشارح فانكوفر تمتلئ بالجثث!
    3. 3
       الأشرفية ودعت الياس ورديني...عودة: نؤمن بأنه لم يمت لأنه كان يحب
       المسيح (صور)
    4. 4
       هذا ما كشفته زوجة المشتبه فيه بتنفيذ اعتداء اسطنبول!
    5. 5
       المشتبه فيه بتنفيذ اعتداء اسطنبول يطلّ عبر الاعلام الروسي: حققوا
       معي واعتذروا مني

    1. 1
       توقعات ميشال حايك للعام 2017: "حزب الله" ما بعد حيفا وشياطين تطارد
       البابا
    2. 2
       من ممثل الى لاجئ فبائع بيتزا... غيّر اسمه واليوم يؤدي دور البطولة
       مع نيكول كيدمان!
    3. 3
       الصدمة المُفجعة: زينب تجد أمّها، والأم تموت بعد 42 يوماً!
    4. 4
       الياس ورديني "صغير البيت" قضى غرقاً هرباً من الارهاب... المصاب عظيم
       و"لتكن مشيئتك"
    5. 5
       سفاح اسطنبول "عشريني من قرغيزستان"...محترف أمضى 12 دقيقة في المطبخ

    1. 1
       توقعات ميشال حايك للعام 2017: "حزب الله" ما بعد حيفا وشياطين تطارد
       البابا
    2. 2
       "جميلة سعدنايل" الى مثواها الأخير... لم تتوقع غدر "الخبيث" السريع
    3. 3
       الصدمة المُفجعة: زينب تجد أمّها، والأم تموت بعد 42 يوماً!
    4. 4
       من ممثل الى لاجئ فبائع بيتزا... غيّر اسمه واليوم يؤدي دور البطولة
       مع نيكول كيدمان!
    5. 5
       الياس ورديني "صغير البيت" قضى غرقاً هرباً من الارهاب... المصاب عظيم
       و"لتكن مشيئتك"

   المزيد من الأخبار

Find us on Facebook

   IFRAME:
   //www.facebook.com/plugins/likebox.php?href=http%3A%2F%2Fwww.facebook.c
   om%2FAnnaharlb&width=318&height=258&show_faces=true&colorscheme=light&s
   tream=false&border_color=%23eee&header=false&appId=258386510953817

   Tweets about "@annahar"

   (الصورة عن الانترنت).

"شيش برك"... نباتي؟ (Vegetarian)

   إقرأ هذا الخبر على موقع النّهار: www.annahar.com/article/245696
   0
   المصدر: "النهار"

   17 حزيران 2015 | 18:23

   يعتبر الـ"شيش برك" من المأكولات الأساسية في شهر رمضان، ويحضَّر مع اللبن
   واللحم. ولكن بما أنَّ شهر الصيام يحلُّ في فصل الصيف، يحاول كثيرون تجنّب
   اللبن الساخن وأكل اللحوم، مستعيضين عنها بالخضار. من هنا، نقدِّم إليكم
   طريقة تحضير "شيش برك" نباتي.

   أولاً – الحشوة

   المقادير
   - ضمّتا بصل اخضر كامل مفروم ناعم
   - ملح، فلفل أبيض، بهار حلو
   - ملعقة واحدة كزبرة يابسة ناعمة

   طريقة التحضير
   تخلط المحتويات وتوضع كلها على النار حتى تستوي

   ثانياً - العجينة

   المقادير
   - كوبا طحين
   - 4/1 3 أكواب ماء فاترة
   - ملعقتا طعام زيت نباتي
   - رشة ملح

   طريقة التحضير
   - تُعجن العجينة واذا كانت ناشفة تبلّ اليدان بالماء
   - ثم تترك في الثلاجة مدة نصف ساعة
   - ترقّ العجينة لتصبح رقيقة جداً
   - تقسم الى دوائر صغيرة بواسطة فنجان قهوة
   - تحشى كل دائرة بملعقة صغيرة وتطوى الى نصفين وتطبق الاطراف على بعضها
   - توضع الدوائر في صينية مرشوشة بالطحين

   ثالثاً - اللبن المطبوخ

   المقادير
   - ملعقتا طعام نشاء مذوبة في نصف كوب من الماء
   - بيضة واحدة
   - ملعقة صغيرة من الملح
   - 3 فصوص ثوم
   - ملعقة طعام نعناع يابس
   - 1 كلغ من اللبن الزبادي
   - ربطة كزبرة خضراء
   - قليل من الزيت لقلي الكزبرة الخضراء

   طريقة التحضير
   - يطبخ اللبن وعندما يغلي تضاف دوائر الشيش برك
   - يترك اللبن على النار نحو 10 دقائق
   - يدق الثوم والنعناع اليابس قبل ان تقديم الطبق بدقيقة
   - او تفرم الكزبرة الخضراء بعد غسلها
   - يوضع الثوم المدقوق والكزبرة مع قليل من الزيت على النار
   - تضاف الكزبرة الى اللبن قبل سكبه

   طريقة التقديم
   يُقدم طبق الـ"شيش برك" ساخناً ويزيّن بأوراق الكزبرة وإلى جانبه طبق آخر
   من الأرز المفلفل.


   • قدّمتْ هذه الوصفة السيّدة رلى حشاش ("طاولة سوق الطيّب")


أخبار ذات صلة

الفريك بالدجاج: طبق "جنوبي" تقليدي... جربوه! (بالفيديو)

بالفيديو: اللحم زِينة هذا الطبق في رمضان! (بالفيديو)

"فراكة البطاطا" ... طبق تقليدي سهل التحضير (بالفيديو)

قرّاء النهار يتصفّحون الآن

الشاشات أمام الشهداء والجرحى: متاجرة بالجنازة!

من ممثل الى لاجئ فبائع بيتزا... غيّر اسمه واليوم يؤدي دور البطولة مع نيكول...

إلى الإرهابي المجرم ...

مخدر "الفانتانيل" يجتاح كندا... مشارح فانكوفر تمتلئ بالجثث!

  An-Nahar TV

سمير طنب يتوقع للفنانين اللبنانيين والعرب... ماذا تخبئ سنة 2017 لهم؟
(بالفيديو)

ماذا يخبئ لك برجك لهذه السنة... وهذه الابراج الاكثر حظا (بالفيديو)

ماذا يخبئ لك برجك لهذه السنة... وهذه الابراج الاكثر حظا (بالفيديو)

عادة سيئة ليلة رأس السنة قد تتسبب لكم بفقدان السمع (بالفيديو)

الأكثر قراءة اليوم

هذا الأسبوع

هذا الشهر

    1. 1
       من ممثل الى لاجئ فبائع بيتزا... غيّر اسمه واليوم يؤدي دور البطولة
       مع نيكول كيدمان!
    2. 2
       مخدر "الفانتانيل" يجتاح كندا... مشارح فانكوفر تمتلئ بالجثث!
    3. 3
       الأشرفية ودعت الياس ورديني...عودة: نؤمن بأنه لم يمت لأنه كان يحب
       المسيح (صور)
    4. 4
       هذا ما كشفته زوجة المشتبه فيه بتنفيذ اعتداء اسطنبول!
    5. 5
       المشتبه فيه بتنفيذ اعتداء اسطنبول يطلّ عبر الاعلام الروسي: حققوا
       معي واعتذروا مني

    1. 1
       توقعات ميشال حايك للعام 2017: "حزب الله" ما بعد حيفا وشياطين تطارد
       البابا
    2. 2
       من ممثل الى لاجئ فبائع بيتزا... غيّر اسمه واليوم يؤدي دور البطولة
       مع نيكول كيدمان!
    3. 3
       الصدمة المُفجعة: زينب تجد أمّها، والأم تموت بعد 42 يوماً!
    4. 4
       الياس ورديني "صغير البيت" قضى غرقاً هرباً من الارهاب... المصاب عظيم
       و"لتكن مشيئتك"
    5. 5
       سفاح اسطنبول "عشريني من قرغيزستان"...محترف أمضى 12 دقيقة في المطبخ

    1. 1
       توقعات ميشال حايك للعام 2017: "حزب الله" ما بعد حيفا وشياطين تطارد
       البابا
    2. 2
       "جميلة سعدنايل" الى مثواها الأخير... لم تتوقع غدر "الخبيث" السريع
    3. 3
       الصدمة المُفجعة: زينب تجد أمّها، والأم تموت بعد 42 يوماً!
    4. 4
       من ممثل الى لاجئ فبائع بيتزا... غيّر اسمه واليوم يؤدي دور البطولة
       مع نيكول كيدمان!
    5. 5
       الياس ورديني "صغير البيت" قضى غرقاً هرباً من الارهاب... المصاب عظيم
       و"لتكن مشيئتك"

   المزيد من الأخبار

إظهار التعليقات

   يلفت موقع النهار الألكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده
   ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

   عاجل

   جديد الأخبار

   09:15

   وزير خارجية تركيا: خبراء روس يزورون تركيا يومي 9 و10 من الجاري لمناقشة
   محادثات آستانة الخاصة بسوريا

   جديد الأخبار

   09:23

   بدء الاجتماع الدوري الشهري لمجلس المطارنة الموارنة في بكركي برئاسة
   البطريرك الراعي

   جديد الأخبار

   09:32

   وزير خارجية تركيا: تحديد هوية منفذ هجوم ملهى اسطنبول

   جديد الأخبار

   09:33

   وزير خارجية تركيا: نعمل مع روسيا بشأن فرض عقوبات على من ينتهك وقف إطلاق
   النار

   جديد الأخبار

   09:58

   الجيش العراقي يعلن سقوط طائرة عسكرية قرب بيجي بسبب خلل فني

   العودة إلى الأعلى

   Website by WhiteBeard

   جميع الحقوق محفوظة - © جريدة النهار 2016 - الشروط والأحكام
     *
     *
     *

   لبنان
   سياسة
   مجتمع ومناطق

   إقتصاد
   أحدث الأخبار
   أخبار الشركات
   تقارير وتحاليل

   حياتنا
   التربية والأسرة
   الثنائي
   حياتي
   في العمل
   مجتمعنا

   صحّة وجمال
   صحة
   صحة جنسية
   لياقة بدنية
   معلومات صحية

   طبخ
   أطباق سريعة
   لايت
   مختارات الشيف
   نصائح - طبخ

   موضة وجمال
   أخبار - موضة وجمال
   اخترنا لك
   اطلالة اليوم
   جمال
   مقابلات وريبورتاج

   العالم العربي

   حول العالم

   دوليات

   رياضة

   سياحة وسفر

   علوم وتكنولوجيا

   فنون ومجتمع

   جديد الأخبار

   أسعار الإعلانات

هل تريد الاشتراك في نشرتنا الاخباريّة ؟

   سجّل بريدك _________ Submit

   شكرًا لإشتراكك!

   IFRAME: //s.thebrighttag.com/iframe?c=2AMH1Uk