من هو الشخص النباتي “Vegan”؟

النظام الغذائي الذي يعتمد على الأطعمة النباتية :

الشخص النباتي vegan هو الذي يستمتع بكون نظامه الغذائي يعتمد كلياً على الأطعمة النباتية، والتي تتضمن جميع أنواع الخضروات، والفواكه، والبقوليات، والمخبوزات، والمعجنات، والحبوب. وهي باقة رائعة من الأطعمة الكاملة whole foods يستطيع الشخص النباتي الاختيار من بينها!

فالشخص النباتي vegan هو الذي يرفض استغلال الحيوانات أو أي من المنتجات الحيوانية بشكل عام بما في ذلك الألبان، والجبن، واللحوم، والأسماك، وأيضاً عسل النحل (بالنسبة لبعض النباتيين).

أسلوب الحياة الرحيم:

هناك العديد من الأسباب التي تدفع الشخص ليصبح نباتياً (وسنكتب قريباً عن هذا الموضوع بالتفصيل). ولكن عادة ما يكون أحد هذه الأسباب هو رغبة هؤلاء الأشخاص في تقليل الأذي الواقع على الكائنات الحية قدر الإمكان. ولذلك فالأمر لا يقتصر على عدم تناول اللحوم أو المنتجات الحيوانية، بل يمتد ليشمل رفض استغلال الحيوانات لأغراض الجمال والموضة. وهذا يعني أن الأشخاص النباتيون يرفضون ارتداء المصنوعات الجلدية من أحذية، أو أحزمة، أو المعاطف، كما يرفضون ارتداء الملابس الصوفية أو المصنوعة من الكشمير، وينطبق هذا أيضاً على الحقائب الجلدية، وقطع الأثاث المغطاة بجلود الحيوانات. بالإضافة إلى ما سبق، يرفض الأشخاص النباتيون استخدام أدوات التجميل التي يدخل في تركيبها بعض المنتجات الحيوانية (مثل زيت أولاي Olay)، أو تلك التي يتم اختبارها على الحيوانات، فهذا أيضاً يعد أحد وسائل إيذاء الحيوانات.

وعي جديد وليست تضحية:

معظم النباتيين لا يشعرون أنهم يقدمون تضحيات من أي نوع. فبمجرد أن يكتشفوا ذلك الكنز من الخيارات والبدائل الغذائية المتاحة، يسألون أنفسهم: “لماذا لم نجرب هذه الخيارات من قبل؟”

وبالرغم من أن النظام الغذائي النباتي قد لا يناسب جميع الناس، إلا أنه بالتأكيد يقدم باقة غنية ومتنوعة من الخيارات البدائل كما سنكتشف معاً من خلال مدونة “ألف هنا”!

هل تفكر في تجربة النظام الغذائي النباتي لمدة يوم، أو أسبوع، أو شهر؟