٧ وصفات صيامي أو نباتي

وجبة سهلة وخفيفة من المكرونة مع الطماطم بالتوابل والاسبارجس (او نبات الهليون). في حالة عدم توافر الاسبارجس، استخدمي الكراث أو البروكلي. وصفة المكرونة بالطماطم مع الزيتون والاسبراجس

وجبة من المغرب تضم كل المكونات الخاص بالمغرب العربي: الكسكسي، الحمص والزبيب مع الصنوبر. نوعي بين الخضار المستخدم لتحصلي على مذاق مختلف كل مرة. وصفة الكسكسي بالخضار.

طبق ايطالي مميز. رغم انه صعب في الإعداد إلا أن المذاق يجعلك تتجاوزين عن صعوبة الإعداد. يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو جانبي مع الدجاج أو اللحوم. في حالة عدم توافر أرز الأربوريو، استخدمي الأرز الأبيض العادى وليس الباسمتي. إذا كنت تعدين الطبق صيامي، احذفي الجبن وبدلي الزبد بزيت نباتي. وصفة الريزوتو بالمشروم.

المكرونة المفضلة لسوبرماما. يمكن إعداد البيستو بالمنزل بسهولة لتوفير ثمنه الباهظ في السوبرماركت. يمكن تقديم هذا الطبق باردا او ساخنا ويمكن حفظ البيستو في الثلاجة حتى أسبوع مع تقليبه في قليل من زيت الزيتون قبل الاستخدام. للنسخة الصيامي، استخدمي جبن صيامي بدل البارميزان. وصفة المكرونة بالبيستو والطماطم المجففة.

فطيرة لذيذة وعالية القيمة الغذائية. يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو جانبي مع الدجاج المشوي. مناسبة للحفلات والعزومات إذا قطعتها مربعات صغيرة. وصفة فطيرة السبانخ.

وصفة مخلطة من مطابخ عالمية مختلفة تعطي مذاقًا لذيذًا. إذا كنت تعدين وجبة صيامي، استخدمي الجبن الصيامي بدل من الفيتا، أو احذفي الجبن واستخدمي الزيتون الأخضر. وصفة الطماطم المحشية كسكسي.

الطبق المفضل لدى المصريين، مميزاته رخص الثمن وارتفاع القيمة الغذائية. يظن البعض أن أصل الكشري وصفة هندية أتت إلى مصر عن طريق الجنود الإنجليز، ولكن في الحقيقة، نحن لا نهتم بأصله لأننا في مصر قمنا بإتقان الوصفة ثم تصديرها لباقي العالم. وصفة سوبرماما الخاصة للكشري.