#前十网 » 人人都应该成为素食主义者的10个理由评论Feed 拒绝成为素食者的十大理由 关于纯素食主义者你所不知的10件事 人人都应该成为素食主义者的10个理由 在这样的一个世界——猪肉以各种方式被加入食物中，肉制品是各类体育活动、烤肉聚会以及庆典场所的主食大餐。因此分享素食主义者的美食就显得不那么吸引 人了。关于素食主义者的生活方式以及素食主义者在日常生活中的食谱，我们存在很多误解。可能很多人都认为成为素食主义者就意味着： 事实上，素食者不吃肉类食品并不意味着没有摄入种类多样、营养丰富的食物以使自己具有饱腹感。事实与此恰恰相反。相对于每餐以肉食为主的饮食习惯而言， 素食主义可以提供大量的维生素和营养物。精致的营养素食大餐所带来的益处数不胜数，这其中一项附加好处是这类食物不会像肉类饮食一样富含脂肪和热量。素 食主义可以帮助人们预防疾病、延年益寿并激发体内的活力，从而提高其生活质量。除此以外，素食主义还有助于保持身材，有利于人们提升自我形象和自信心。 许多受追捧明星的曼妙身材都源于他们所一贯坚持的健康素食食谱。 素食主义的好处不仅仅只是停留在审美方面。去除食物中的肉类有利于保护环境，也可以鼓励人类保护无辜的动物不被杀戮——在出现在我们各自的餐桌之前，这 素食主义也可以分为很多种类，因此人们可以选择哪一种是自己的最佳方案。对于初次尝试素食主义的人，也可以在不摄取任何肉类食物之前，选择其中的一种加 以体验。素食主义的不同类型有以下几种： * 严格的素食主义者：绝对不吃肉类和奶制品，以及动物类的副产品等，甚至连蜂蜜都不吃，因为生产蜂蜜的蜜蜂也是一种动物。严格的素食主义者对于自 * 乳类素食者：乳类素食者不吃肉类，但是他们会吃一些奶制品。 * 蛋类素食者：“Ovo”是指蛋类食品。因此，蛋类素食者会吃一些蛋类食品，但是他们拒绝肉类和奶制品。 * 只吃白肉（家禽类）不吃红肉的素食主义者：这类素食主义者拒绝吃除了家禽以外的所有肉制品。 * 不禁忌鱼类的素食主义者：这类素食主义者拒绝吃除了鱼和海鲜以外的任何肉制品。 * 弹性素食者（指大部分时间都吃素但偶尔也吃荤的人）：只吃白肉（家禽类）不吃红肉的素食主义者和不禁忌鱼类的素食主义者都可以被归为此类。弹性 素食者尽可能的减少肉类的摄入，但是它们偶尔也会吃点肉。 尽管只吃白肉（家禽类）不吃红肉、不禁忌鱼类以及弹性素食主义者并没有严格的遵守素食饮食习惯，但是他们给那些并没完全做好戒荤准备的人指明了一个正确 的方向。在进一步了解真正的素食主义者的饮食习惯后，你的确会看到如人们所说的那样严格的绝对素食者饮食。但实际上你也会发现保持素食主义者的饮食习惯 比你想象的要简单。其实他们的饮食中包含了很多美味食物，可以满足人们偶尔放纵的心理需求。随着对这种生活方式更深入的了解，你会发现成为素食主义者不 常见疾病。下面小编就带大家一起深入探索每个人都应该是素食主义者的10个理由。 10.素食主义有助于减肥 要低；素食主义者的肥胖率明显低于杂食主义者，分别为9.4%和33.3%。此外，在2013年的美国肥胖协会（The Obesity Carolina）的一项研究加以记录，该研究跟踪调查了不同类型的素食主义者，发现被调查者都能够减轻体重，尤其是那些绝对素食主义者。这其中的原因 是由于肉类能够分发大量饱和脂肪，食用肉制品导致我们摄入过多热量，而这正是导致体重增加的元凶。与之相反，素食主义者摄入的是复合式碳水化合物以及各 食源性疾病会导致人们长时间的身体不适，严重时需要住院治疗甚至会导致死亡。《素食时报》从多方面对素食主义者鲜患食源性疾病进行了阐述。据疾病防治中 你遵循真正的素食主义者的生活方式，就会注意到他们是不会吃罐装水果和蔬菜的，因为他们认为食物的主要营养物在加工过程中会有所流失。素食主义者更喜欢 8.素食主义拯救世界饥饿问题 你知道不吃肉有助于防止饥荒的发生吗？《素食时代》宣称，美国大约70%的粮食被用来喂养动物以便将来宰杀。美国70亿牲畜消耗的粮食是美国人口直接消 认同这个观点，他们指出：每天全世界成千上万的儿童死于饥饿，如果每个人都加入到素食行列中来，这个现状就可以得到极大改善。“如果每个人都吃素食，就 7.素食主义可以防止疾病 在美国，冠心病是导致死亡的主要病症之一。素食者通过摄取低脂肪和低胆固醇的食物来防止此类病症的发生。素食饮食也可以提供充足的膳食纤维，膳食纤维可 《素食时代》引用一项研究显示：改吃素可以增加13年的寿命。更多的证据来自日本冲绳，那里的居民寿命比日本其他地区（甚至可能比世界其他地区）都要长 6.素食主义助你节省开支 只用少部分买肉的钱就可让你享受一场素食盛宴。而且，肉类通常也是日常买菜时的一大笔支出。素食食品诸如菜豆、大米、豆荚、坚果以及其他各类谷物商品都 对于素食主义，人们颇有争议，许多资料都表明早期狩猎的智人为了生存而捕杀牲畜，窃食其肉。而现在的问题是，我们并非穴居人，20、21世纪也给我们带 4.素食者也能“任性” 这看起来似乎与我们的观点背道而驰，因为在文章前面我们介绍了大量素食主义为健康带来的种种益处。然而每个人都难免想偶尔放纵一回，而且适度的放纵也是 极好的。你知道奥利奥其实也是素食之一吗？这可是铁打的事实，类似这种能带来罪恶的快感的食物还包括：坚果花生饼干、玉米片、烘制点心（未撒糖霜型）、 盛美家的棉花糖（作糕点装饰之用）、皮乐斯伯利家的新月卷卷包（这也可以？！）、笨蛋糖果等。偶尔大吃一顿并没有什么问题。有些人误以为素食主义就意味 着完全限制各种类型的食物摄入，其实不然。毕竟肉和甜点可搭不上什么关系，是吧？何况随着素食主义的愈发流行，许多烘焙店、杂货商以及餐馆都纷纷推出美 味新品，在满足素食需求的同时也为你的味蕾献上一份甜蜜享受。 3.素食主义有助于保护环境 吃素不仅能够帮助全球更多的人解决饥饿问题，还有助于减轻环境污染、保护水资源、节约化石燃料，甚至有利于保护热带雨林。《素食时报》指出，“根据美国 全球素食者联盟“（The Whole Earth Vegetarian Catalogue)声称，生产肉制品所消耗的燃料比生产大豆之类的素食要多得多。而且与植物蛋白制品相比，动物蛋白的产出要多消耗其3到15倍的水资 保持素食的饮食习惯真的不是很难，然而，构成素食饮食习惯最必不可少的要素之一就是其食物多样化。我们需要食用大量农作物、蔬菜、豆类以及复合碳水化合 物来获取人体所必需的全部营养和维生素，素食不仅为我们提供了尝试新食物的机会，还为厨房增添了不少乐趣和创意。素食主义者不单单将食物作为维持生命的 一种物质，对他们来说食物更多的是一种对生活的体验。素食主义者的餐桌上总是色彩斑斓，令人食欲大开，这些蔬菜和水果不仅颜色鲜艳，同时还富含抗光化学 虽然素食主义者的饮食变化多样，但是准备一场素食大餐并不会花费太多的时间。你可以把不同的原料混在一起做成沙拉，或把原料和橄榄油加入平底锅制成一道 美味的小炒。这里也有许多素食主义者的博客和食谱，可以帮助你自由制定膳食规划，为你打开一扇通往美味、富有创意且极易操作的美食世界的大门。 1.素食主义帮助女性从容应对更年期 ，每个女人都有可能会感到某种不适。《素食时报》认为，素食可以减缓更年期的症状，使女性在不影响生活质量的前提下正常起居和工作。 许多素食中含有的营养成分有益于围绝经期和绝经期的女性，一些食物中含有丰富的植物雌激素，这种植物性的化合物类似雌激素，能够增加或减少雌激素和孕激 不管更年期女性的饮食和健康计划是否有所改变，她们总会经历体重的增加。素食由于富含纤维并具有低热量低脂肪的属性，可以避免此类事情发生。更年期的另 一表现是骨质密度会有所降低，可能会导致骨质疏松这样的疾病，这也可以通过素食解决，素食可以帮助保护骨质健康。尽管许多素食主义者不能食用富含钙质的 ，许多素食产品添加了钙质和维生素D。比起肉食主义者，素食主义者通常会摄取更多种类的维生素来保护骨质健康。（本文版权属于前十网，未经授权，禁止转