健康環保 素食主義
                 近年綠色飲食大行其道，提倡既要吃得健康，又要吃得環保，甚至愈來愈多人加入素食的行列。
       下週二(十一月二十五日)便是一年一度的國際素食日，大家不妨也來認識一下素食文化吧！當日還可來一天素食日，應應節兼清清腸胃呢！
   許多人均以為吃素會不夠營養、不夠體力，但食素近二十年的香港素食學會主席周兆祥博士指出，吃素才符合人體的生理結構。據科學研究，發現人類的祖先從前
      生產蔬果所需的地球資源，比飼養生畜少得多，所造成的污染也較少。看看以下的數據，你便知道素食有多環保，甚至還可解決糧食不足的問題。
     * 若全人類飲食以肉類為主，現存石油只可維持十三年的使用；若全人類素食，現存石油可用二百六十年。
     * 養活一個肉食者所需的耕地，可養活二十個完全素食者。
                                                               部分資料：香港素食學會