#alternate [nlogo.jpg] [dingtu.gif] 我的图书馆 * 我的馆藏 * 我的阅览室 * 我的通讯录 * 退出帐号 * 查看信箱 * 系统消息 * 官方通知 * 设置 * 开始对话 * 有11人和你对话，查看 忽略 * 历史对话记录 * 通知设置 留言交流 搜文章 找馆友_ 请选择搜索范围 含 的文章 昵称为 的馆友 兴趣为 的馆友 [bgcolor.jpg] [yes.gif] [yes.gif] [yes.gif] [yes.gif] [yes.gif] [yes.gif] [fontSize.jpg] (*) 大 ( )_) ( ) (_) 小 防止蛋白质缺乏 素食者需多吃豆类 2016-04-19 weijian 防止蛋白质缺乏 素食者需多吃豆类 健康小贴士 新快报讯 记者庞倩影 实习生钟凌瀚报道 我们都知道肉吃得过多容易患上痛风、癌症、糖尿病、高血压、心脑血管疾病等，但纯粹的素食主义也不意 味着一定健康。长期不恰当的素食可能会造成蛋白质、维生素B1、钙、铁、锌等营养素的流失。 在康宝莱(中国)保健品有限公司支持的“健康中国行”活动总第26站上，北京军区总医院资深营养配餐专家于仁文指出，素食者的蛋白质缺乏是非常 常见的问题，因此日常饮食必须增加豆类食物的摄入，“宁可三日无肉，不可一日无豆”。 素食的搭配不仅有菌类与蔬菜、粗粮与细粮、谷类与薯类等食物之间的搭配，还要注意到膳食纤维与脂类、矿物质与维生素、蛋白质与维生素的搭配。在 不摄入动物性食物的前提下，必须保证素食食材的多样性才能做到营养全面均衡。 于仁文给出一首非常有趣的打油诗给准备素食的市民做个参考： 一把蓝莓、三个枣、半个鳄梨防衰老； 三匙素油、二二一、橄榄大豆亚麻油； 一块海带、一把菇、半斤鲜果一斤蔬； 一匙枸杞、半匙盐、一把坚果助延年。 （《防止蛋白质缺乏 素食者需多吃豆类》由金羊网为您提供。转载请注明来源，未经书面授权许可，不得转载或镜像。版权联系电话：020-87133589、87133588 ） 转藏到我的图书馆 献花（0） +1 分享： 微信 QQ空间 QQ好友 新浪微博 腾讯微博 推荐给朋友 来自： weijian > 以文找文 | 举报 猜你喜欢 类似文章 更多 * 吃斋养生减肥？ * 素食主义者的锻炼营养-养生-老中医养生网... * [[素食利益]?怎样从素食中保证营养与健康... * 如何合理健康地“食素” * 素食与养生问答 （放生素食问答汇集5） * 原来人类可以完全不吃肉而不会营养不良 * 素食者应注意补充哪些营养 * 素食健康的“营养”误区 精选文章 * 最全养肺食物清单，都在这了 * 唯美3D庭院风景 * 家传三千年秘籍·烹饪海鲜绝招 * 冬季进补集结号 * 昨夜星辰 * 初中物理实验大全 * 一个普通教师眼中的中国教育?第一章 * 倒背如流《五笔字根》 发表评论： ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ [001.gif] weijian 图书馆 [userstar1.gif] [userstar1.gif] [userstar1.gif] [userstar1.gif] [userstar1.gif] 9260 馆藏 21559 * TA的最新馆藏 * 年龄的隐喻:男人20·30·40 短信 骨质疏松服药老间断=白吃 寒风起 切记护颈莫盲目“抗冻” 治帕金森病 别指望蚕豆 雾霾天室外锻炼免了吧 推荐阅读 更多 * 关闭 关闭