素食主义有什么坏处？
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怀素2013 赞成
本人食素21年个人感觉没什么坏处.我听老妈说我出生时严重贫血。凌晨5点多出生在自己家院里到中午才会哭。后来大了信了佛教就没在吃过肉食，现在体格照样很壮，平时很少病，感冒了过几天就好了。要说会营养不良那危言耸听了，文化革命我们这没粮食，吃苜蓿，高粱，小麦糠照样活得很好。那位大哥你搞清楚含碘最多的是海带不是鱼、世界上有很多东西。不是只有动物机体含有。◆◆ -
营养不良◆◆
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摄取营养不均衡，虽然素食中比如蔬菜，
含有大量的维生素和纤维质豆制品中含有大豆蛋白一类的成分
但是，并不能提供人体所需的所有营养元素
肉食中含有多种人体所需的氨基酸、微量元素
并且，不食用肉类会导致缺钙、软骨症等一系列后果◆◆评论读取中....
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营养不均衡吧
动物蛋白之类的缺乏
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我想主要的应该是营养不良
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我认识一个朋友，为了瘦身，早餐只吃一个苹果，饿得她病怏怏的，
连说话力气都没有，神采黯然。不是说素食不好， 其实我就是一个素食主义者，但是连我都觉得， 要提倡的是科学的素食主义。谷物、豆类、 蔬菜和瓜果对人体有益处，但其中的完全蛋白少，人体很难吸收， 要通过蛋白质互补的方法才能提高植物蛋白的利用率（即肉＋谷物、 肉＋豆类＋谷物、奶＋谷物、蛋＋谷物或豆类＋谷物），而且， 由于植物蛋白中没有维生素B12，要通过其他途径补充维生素B1 2 （吃点肉类、蛋类或奶类，或者直接服用B12药片，据说臭豆腐也有B12）。所以，严格的素食主义要注意科学搭配， 最好是吃点蛋或喝点奶。 我觉得，在现实生活中，人们往往把事物一分为二，分成两个极端，
非彼即此，要么在这个极端，要么在那个极端。 就像肉食主义和素食主义一样，两个极端各有利弊。当你把一个极端 推向极致的时候， 利益的增量就越来越少，弊端却呈几何级数在成倍增加 。在政治上也是如此，自由和民主是一个极端，制度和约束是另一个极端， 极度的民主自由甚至是无政府主义不可取，会让世界乱成一锅粥， 但是极权主义也同样不可取，其弊端就不用细说了， 时麾的舆论潮流正批判着呢！ 我觉得，在两个极端之间，必然有一个效益最大的合理点。
至于这个合理点在哪里，不同的情况答案也不一样。偏左还是偏右， 还是在正中间，要看具体的事物和具体的条件。 比如拿肉食主义和严格素食主义来说，我就偏向于素食主义， 只是说不要太严格，要科学地搭配点蛋类或奶类， 豆类和谷类要搭配着食用。 古代的思想家老子说：“一尺之棰，日取其半，万世不竭。”
套用他这“日取其半”和孔子的“中庸之道”的思路 ◆◆评论读取中....
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素食的副作用
1.导致不孕
最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕
性成熟发育期女孩:经久素食会导致雌激素水平过低，导致第二性征发育延迟，有碍女性乳房、性腺的发育和体态美。
育龄期女性:若常吃素会使雌激素水平降低而导致孕育障碍。
更年期女性:由于卵巢萎缩、雌激素分泌量已缺乏或分泌“终结”，经久素食，其发生“更年期综合征”的症状更为明显。
2.不利于降压
吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，拒绝一 切动物蛋白和脂肪的摄入，其结果是血管弹性变差。
3.引起胆结石
胆结石发病的一个因素，取决于胆固醇在胆汁中的溶解度。正常人胆固醇与胆汁中的胆盐、卵磷脂按一定的比例混合溶解，不易形成结石析出。长期吃素的人，卵磷脂摄入减少或肝脏合成降低；另外，素食中植物纤维的成分较多，可使胆汁 酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成 结石。
4.缺锌
素食者锌的摄入量比非素食者低。缺乏锌质，会影响儿童发育，并影响免疫功能和性欲。由于植物锌的生物利用率低，所以素食者应该努力达到或超过锌的推荐食入量。
5.缺维生素B12
：维生素B12是造血过程和神经系统所必须的。维生素B12几乎只存在于动物性食品中，螺旋藻类、海生植物、大豆发酵食品所提供的维生素B12是缺乏活性的。长期吃纯素者，导致维生素B12严重缺乏，进而出现特殊的视幻觉。
6.缺铁
：植物食品只含非亚铁血红素的铁，不如肉食中亚铁血红素的铁好吸收。人体对来自植物食品铁的吸收情况较差，所以虽然素食的含铁量比荤食高，但素食者体内铁的存量却较低。素食还可能导致贫血症。这种情况多发生在儿童和妇女身上。
7.缺钙
：对于那些禁食奶制品的素食者，缺钙情况非常普遍。完全素食者的钙摄入量则比奶蛋素食者和杂食者都要低。缺乏钙质，尤其女性，到中年和老年时容易患上骨质疏松症。
8.缺乏维生素D
。如果缺乏足够的维生素D，会导致钙大量流失，引起骨胳疏松、佝偻病、骨胳结构脆弱等病症。
9.缺碘
：鱼类是人体获取碘的主要食物，但长期不食用鱼，容易造成“碘缺乏症”
10.蛋白质的质量低
：素食者摄入蛋白质的质量比较低，虽然素食者可以通过植物获得与非素食者一样多的蛋白质，但是植物蛋白的质量比动物蛋白要差一些，赖氨酸等必须氨基酸要少些。
11.热量低
长期素食，由于蛋白质与脂肪严重不足，容易引发营养不良。长期吃素的女性所生的孩子往往存在生长发育障碍。蛋白质是建造和修补人体组织的主要原料，长期缺乏则对机体的抗病能力影响极大；脂肪产热量高，不饱和脂肪酸更是“人脑的食粮”，对促进大脑智力发展极为重要。所以长期素食对生长发育迅速的青少年危害较大。
12.记忆力减退
很多上了年纪的人怕患高血压、糖尿病等慢性疾病，所以改吃素食，不过根据美国最新医学研究显示，长期吃素会因缺乏蛋白质及维生素B12等营养素，导致记忆力减退、精神萎靡、反应迟钝、疲劳等症状。
13.诱发心血管疾病
德国的一项最新研究表明，如果过分强调吃素，就会由于营养不均衡而增加患心血管疾病的风险。德国的研究人员对部分德国素食者进行了调查。结果显示，虽然这些素食者体内的胆固醇水平较低，但大部分人都表现出缺乏维生素Ｂ12的症状，这使得血液中一种被称为“高半胱氨酸”的成分增加。这种物质会增加心血管疾病的患病风险。调查还发现，不食肉类可能会导致血液中高密度脂蛋白水平降低，从而对心血管健康不利。
14.行为偏执
2004年，美国亚特兰大一对素食父母拉孟特 汤姆斯（Lamont Thomas）和当时他的女友吉德 山德斯（Jade Sanders）只以豆浆、豆奶及苹果汁餵食他们六周大的宝宝（取名克朗 Crown），结果这名男婴因为营养不良死亡。据亚特兰大宪法报 （Atlanta Journal-Constitution）报导，富尔顿县（FultonCounty）法庭於今年5月9日以蓄意谋杀的罪名判处汤姆斯夫妇终身监禁。男婴的父亲拉孟特向法官解释，他们只是坚持食素，绝对不是故意要饿死自己的孩子。不过法官并不相信。
男婴的父母说他们餵孩子有机食物和豆制品，但是皮尔德孟医院（Piedmont Hospital）的医生们说：法医和素食专家营养师都在法庭上作证说男婴营养不良，不仅仅是因为给婴儿餵食了错误的食物。
当克朗六个星期大的时候，体重只有3 1/2傍，医生可以数出他骨骼的根数。克朗的父亲第一次带他去看医生是在2004年4月25日，当时男婴已经死了。
在医院裏，父母说他们餵食孩子有机苹果汁和豆奶，而标签上有说明警告父母不要将其餵给婴儿。而拉孟特比普通的素食者更加限制饮食，他不吃鸡蛋、白面包、奶酪、牛奶和肉。
亚特兰大营养专家对陪审团说：不管这对夫妇给婴儿餵食了什麼，如果孩子吃饱了，克朗就应该没问题。◆◆评论读取中....
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