* Prensa Libre Un periodismo independiente, honrado y digno. Lun 9 Ene de Enero 2017 04:20h * [carrito_gris.png] * * * Ingresa * Mi Biblioteca * Quiosco * Promociones + ____________________ + Validar * Perfil * Formas de pago * Cerrar sesión ____________________ (BUTTON) Buscar * Inicio * Guatemala * Secciones + Deportes + Economía + Internacional + Opinión + Vida + Tecnología * Hemeroteca * Suscripciones * Obituario * Mapa web * Juegos * * Ahora * Ingresa * Mi Biblioteca * Quiosco * Carrito de compra * Promociones + Regresar + ____________________ + Validar * Perfil * Formas de pago * Cerrar sesión IFRAME: //www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-TSVKS9 Salud y Familia Compartir * * * * Email ____________________ Enviar Cocinar también te quita el estrés La repostería es una buena alternativa para encontrar distracción. ARCHIVADO EN: Cocina, estrés, gastronomía, salud y familia, terapia ocupacional Por Ana Lucía Ola 04 de Septiembre de 2015 a las 19:48h Si la cancha no es una opción para canalizar tus energías y desestresarte, la cocina puede convertirse en ese espacio de distracción y, por qué no, de relajación. Katherine Escobedo (19), lleva tres años estudiando gastronomía. Mynor Roche (23), se prepara desde hace tres años para ser chef profesional. (Foto Prensa Libre: Ana Lucía Ola). Katherine Escobedo (19), lleva tres años estudiando gastronomía. Mynor Roche (23), se prepara desde hace tres años para ser chef profesional. (Foto Prensa Libre: Ana Lucía Ola). Preparar un platillo permite tener la mente alejada de los problemas y disminuye la ansiedad. Permite sacar a flote la creatividad al idear nuevas recetas para deleitar el paladar de los comensales, pero también al momento de presentarlas, al jugar con colores, alturas y formas en los platos, pues la comida entra por los ojos. Expertos en psicología recomiendan cocinar como una terapia para quienes manejan altos niveles de estrés, e incluso, para contrarrestar la depresión. Otra de las ventajas es que estimula los cinco sentidos y mejora las habilidades cognitivas de las personas, pues se requiere prestar atención a la calidad de los productos que se utilizan, las medidas y mezcla de ingredientes, y a los tiempos de cocción. También mejora la autoestima y despierta el buen ánimo al degustar comida creada por uno. Al principio quizá no obtengas el mejor de los sabores, pero la práctica hace al maestro. La experiencia Estar dentro de una cocina requiere de disciplina, prestar atención y ser muy organizado, según Mynor Roche, de 23 años, quien estudia gastronomía desde hace tres, y encontró en esta disciplina una manera de canalizar sus energías. “Realmente me siento cómodo en la cocina y no me ubico en otro lugar que no sea estar acá”, dice Mynor. Sin embargo, lo que para este joven cocinero empezó como un hobbie, hoy es su pasión y anhela continuar aprendiendo nuevas técnicas para en un futuro no lejano montar su restaurante. Esa es una de las ventajas de cocinar, que si le dedicas tiempo y estás en constante capacitación puedes encontrar en este arte una fuente de ingresos, tal como le sucedió a Katherine Escobedo, de 19 años. Ella comenzó a cocinar junto su mamá viendo los programas de televisión, pues allí halló un espacio para expresarse. Más adelante ingresó a una academia culinaria donde lleva tres años preparándose. A diferencia de Mynor que se especializa en la cocina salada, Katherine se enfocó en la repostería, lo que le permite elaborar pasteles, galletas y cupcakes que vende para obtener un dinero extra para pagar sus estudios. “No lo tomo como una carrera sino como mi hobbie, porque es mi escape a otro mundo. Me permite canalizar el estrés”, aseguró la joven, quien señaló que para aprender a cocinar no hay edad y que niños, jóvenes y adultos pueden encontrar en esta disciplina un espacio para disfrutar y alejarse del estrés. Fuente: Academia Culinaria Las Margaritas: 2366-6230 Beneficios de cocinar * Aleja la mente de los problemas y permite canalizar las energías en una apasionante disciplina. Puede ser una terapia para eliminar el estrés y si se hace acompañado de música es mejor. * Desarrolla la creatividad al momento de elegir ingredientes y preparar nuevas recetas. * Aumenta la autoestima al crear platillos que pueden deleitar el paladar de los comensales. * Mejora las habilidades cognitivas al estar atentos de los ingredientes, las cantidades y los tiempos de cocción que se requieren en cada preparación. PrensaLibre.tv |Ir a PrensaLibre.tv Ahora 01:22 Detienen a 16 personas en París por robo de joyas de Kim Kardashian AFP 00:42 McDonald's vende sus operaciones en China a Carlyle y Citic por USD 2.080 millones AFP El gigante de la comida rápida McDonald's, acechado por una feroz competencia, va a vender un 80% de sus operaciones en China continental y en Hong Kong al grupo Citic y al fondo estadounidense Carlyle Group, por 2.080 millones de dólares, anunciaron este lunes las empresas. 00:02 Volkswagen promete mantener plantas en México y producir más en EEUU AFP Volkswagen (VW) dijo el domingo que mantendrá sus plantas en México y prometió producir autos eléctricos en Estados Unidos cuando Donald Trump presiona a las empresas a que dejen de producir en el país vecino. 23:39 Timor Oriental anulará acuerdo con Australia de explotación de gas y petróleo Timor Oriental y Australia anunciaron hoy que el país asiático rescindirá el tratado de 2006 para la explotación conjunta de petróleo y gas en el Mar de Timor, que ha motivado fricciones diplomáticas, un litigio por las fronteras marítimas y acusaciones de espionaje. 23:20 Meryl Streep lanza discurso contra Donald Trump en Globos de Oro EFE Meryl Streep se convirtió en la gala de los Globos de Oro en la más firme defensora de los extranjeros y de la libertad, además de mostrar un rotundo rechazo a la violencia, y pronunció el más claro alegato contra el presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump, sin siquiera mencionarlo. 22:57 Encuentran a otro excursionista fallecido en volcán Acatenango @BVoluntariosGT localizan a otro excursionista fallecido debido a las bajas temperaturas en el volcán Acatenango. — Bomberos Voluntarios (@BVoluntariosGT) January 9, 2017 22:18 Un muerto y un herido deja ataque armado en San Marcos Ataque armado deja una mujer muerta y un hombre herido en El Palmar I, La Blanca, #SanMarcos. Vía @CBMDEPTAL — Prensa Libre (@prensa_libre) January 9, 2017 22:13 Ataque armado en Villa Nueva deja una persona herida Puente Tubac, Z5 de Villa Nueva, incidente armado deja 1 persona herida, @CBMDEPTAL la estabiliza y traslada al HRoosevelt. — BDepartamentales (@CBMDEPTAL) January 9, 2017 |Ir a Ahora Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. Relacionadas El pepián fue declarado en el 2007 Patrimonio Cultural Intangible de la Nación. (Foto Prensa Libre: AFP) * Vida El pepián, una degustación del legado maya en Guatemala Sobre una parrilla de metal asentada en carbón ardiente, Elsa Morales coloca un sartén para tostar las semillas de... Disfrutar de la compañía de la pareja en el Día del Cariño, también puede incluir agradarla con deliciosos postres. * Vida Postres que enamoran al paladar ¿Aún no sabe qué regalarle a su pareja este 14 de febrero? Fresas cubiertas de chocolate y angelitos... 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Vida Quienes duermen menos tienen más riesgo de resfriarse Las personas que no duermen lo suficiente tienen cuatro veces más posibilidades de sufrir un resfriado en comparación... * Guatemala * Deportes * Internacional * Economía * Tecnología * Opinión * Vida * Ahora * Prensalibre.tv * Alta Verapaz * Baja Verapaz * Chiquimula * Chimaltenango * El Progreso * Escuintla * Huehuetenango * Izabal * Jalapa * Jutiapa * Petén * Quetzaltenango * Quiché * Retalhuleu * Sacatepéquez * San Marcos * Santa Rosa * Sololá * Suchitepéquez * Totonicapán * Zacapa * Contacto * Anúnciese aquí * Suscripciones * RSS * Obituario * Hemeroteca * Mapa Web * Opinión * Prensa Libre * Mundo Motor * LEO * Clasificados * Manitas * Chicos * Aula * Trajeta Libre