西藏 航空 新 开 和 恢复 ６条 航线 保障 春运 铁路 警方 ： 到 站前分钟 最 需 警惕 不要 泄露 自家 信息 湖南 成功 培育 “ 早熟 油菜 ” ： 让 农民 多种 一 季 水稻 海南 ： 社保卡 可 当 身份 凭证 办理 人社 业务 共 享电 单车 袭来 城市 准备 好 了 么 通讯 ： “ 欢乐 春节 ” 再 赴 哥本哈根 楚 风 荆 韵 惊艳 童话 王国 浙江 “ 常驻 不 走 的 巡视组 ” 生威 发力 传达 室 里 还 堆 着 年货 吗 - -春节 前夕 暗访 单位 传达 室 “ 数说 ” 广东 正 风 反腐 新 变化 人 民币 对 美元 汇率 中间价 继续 大幅 上涨 * 客户端 * 搜索 * 频道 下 一 篇 ____________________ 时政 地方 法治 高层 人事 理论 国际 军事 访谈 港澳 台湾 华人 财经 汽车 房产 教育 科技 能源 论坛 思客 网评 图片 视频 彩票 娱乐 时尚 体育 食品 旅游 健康 信息化 数据 舆 情 / 微视 评 公益 无人机 一带 一路 中国食品辟谣联盟 官网 正式 上线 驱走 " 心灵 感冒 " 远离 抑郁 焦虑 买 送 极品 老淡 干 海参 ， 优惠 滋补 季 新华网 正文 : ://..//? = | | _ &=& = & = : ://..//? = | | _ &=& = & = [_.] 重磅 ！ 高铁 “ 元 盒饭 不断 供 ” 规定 不再 执行 - - : : 来源 ： 北京青年报 [ .] 关注 新华网 微信 [] 微博 评论 : 图集 近日 多 名 网友 爆料 称 ， 乘坐 高铁 在 饭点 购买 元 盒饭 时 ， 被 餐车 服务员 告知 此前 “ 不断 供 ” 的 元 盒饭 “ 卖 光 了 ” 。 北京青年报 记者 检索 发现 ， 年 月日 开始 实行 的 《 铁路 旅客 运输 服务 质量 规范 》 的 “ 餐饮 经营 ” 中 明确 规定 ， 高铁 上 “ 供应 品种 多样 ， 有 高 、 中 、 低 不同 价位 的 预包 装 饮用水 、 盒饭 等 旅行 饮 食品 ， 元 预包 装 饮用水 和 元 盒饭 不断 供 。 ” 对此 ， 日 晚 ， 北青 报 记者 以 旅客 身份 致电 客服 热线 获悉 ， 该 规定 自 年月日 起 不再 执行 ， “ 列车 上 可以 卖 元 套餐 ， 也 可以 不 卖 ， 且 元 套餐 售 完 即止 ， 中途 不再 补给 。 ” （ 北青 报 记者 张雅 ） 【 相关 报道 】 “ 舌尖 ” 上 的 高铁 ， 价 有所 值 吗 ？ 据 参考 消息 网 年月 报道 ， 针对 元 的 高铁 盒饭 ， 人们 主要 将 焦点 放 在 两 方面 上 ： 、 是否 能 买 到 ； 、 是否 能 下咽 。 焦点 一 ： 元 盒饭 是否 藏 着 卖 ？ [ _ .] 不久前 ， 有 网友 称 元 的 盒饭 有时 买 不 到 ， 怀疑 乘务员 刻意 优先 推送 价 高 的 盒饭 。 记者 在 次 高铁 上 体验 了 一 把 高铁 盒饭 ， 据 了解 ， 这 趟 列车 上 元 的 盒饭 只有 杏鲍菇 鸡肉 套餐 ； 而 元 的 盒饭 种类 就 明显 丰富 多 了 ， 红烧肉 、 牛腩 、 辣子鸡 任 君 选择 。 记者 上前 询问 是否 有 盒饭 时 ， 乘务员 则 首先 拿 出 了 元 和 元 两种 价位 的 盒饭 让 乘客 选择 ， 如果 没有 特意 询问 是否 有 更 便宜 的 盒饭 ， 他们 几乎 不说 还有 元 的 盒饭 ， 但 如果 乘客 坚持 ， 她们 会 拿 出 元 的 盒饭 来 。 铁路 工作人员 称 ， 不同 线路 、 类型 的 车次 对 盒饭 品类 的 选择 需求 是 不同 的 。 比如 ， 上海 至 四川 等 方向 的 列车 务工 旅客 较多 。 因此 ， 元 盒饭 配比 占 % 以 上 。 而 上海 至 北京 、 温州 等 地 的 列车 ， 商务 旅客 较多 ， 因此 元 盒饭 配比 在 % 左右 。 此外 ， 冷链 盒饭 的 保质期 为 小时 至 小时 ， 加热 小时 后 便 不 建议 食用 。 广 九客运段经贸公司销售部 负责人 说 ： “ 为了 降低 退 损 率 ， 乘务员 不会 藏 着 卖 。 因为 所有 的 盒饭 都 卖掉 才是 利润 最大化 。 ” 焦点二 ： 高铁 盒饭 是否 质次 价 高 ？ 记者 采访 发现 ， 旅客 对 铁路 盒饭 吐槽 较多 的 是 “ 又 贵 又 不 好吃 ” 。 如果说 元 盒饭 的 质量 与 市场 同类 产品 相仿 ， 那么 ， 元 至 元 盒饭 是否 存在 质次 价 高 的 问题 ？ 北京京铁列车服务有限公司 生产 副总监 詹冰 说 ， 盒饭 产品 会 根据 季节 、 线路 的 不同 特点 提出 研发 计划 ， 再 通过 上车 小批量 试销 后 确定 初步 成本 、 批量生产 后 最 终 定价 。 上海华铁旅客服务有限公司 副总经理 潘强 告诉 记者 ， 不同 档位 的 盒饭 食材 的 种类 、 数量 、 品质 各 不 相同 ， “ 质次 价 高 ” 的 盒饭 旅客 不会 买 ， 卖 不 掉 损失 更 大 ， 因此 ， “ 不 受 欢迎 的 盒饭 将 进行 调整 ” 。 广九 客运段 供应 高铁 盒饭 的 公司 销售 经理 说 ： “ 公司 卖给 广九 客运段 的 盒饭 ， 元 盒饭 的 采购 价格 为 —元 ， 元 盒饭 的 采购 价格 为 —元 ， 元 盒饭 的 采购 价格 为 元 左右 ， 加上 人工 、 仓储 、 配送 等 成本 ， 利润 其实 并不 高 。 ” 马斯洛 说 人 有 五种 层次 的 需求 ， 如 阶梯 一样 从 低 到 高 。 这个 理论 套用 在 春运 上 ， 返乡 的 乘客 们 也 有 几种 需求 ， 先是 有 票 ， 再 是 有 座 ， 再 是 坐 得 舒服 ， 然后 才能 轮 到 有 吃 的 ， 吃 得 好 。 过去 很多 年间 ， 人们 的 精力 都 用 着 排队 抢票 上 ， 都 在 被 拥挤 污浊 的 乘车 环境 所 扰 ， 很少 考虑 到 吃饭 问题 ， 甚至 一路饿 到家 也 没什么 大不了 的 。 如此 看来 ， 盒饭 成为 春运 焦点 这 事儿 本身 是 可喜 的 。 那么 问题 来 了 ， 为什么 人们 对于 所谓 的 “ 元 平民 价 盒饭 ” 如此 较真 呢 ？ 铁路 部门 提出 元 盒饭 不断 供 ， 不仅仅是 一 份 对 旅客 的 诚意 ， 更 需要 一诺千金 的 兑现 。 民以食为天 ， 乘 火车 出行 的 人 ， 层次 及 收入 水准 各 不 相同 ， 因而 在 火车 上 对 盒饭 档次 要求 也 就 不同 ， 作为 大众化 交通 工具 火车 ， 理应 提供 价格 及 档次 不同 盒 饭 。 高铁 盒饭 为何 就 这么 贵 ？ [ _ .] 目前 高铁 盒饭 基本 是 垄断 或 半 垄断 经营 ， 主要 以 自营 模式 和 招投标 模式 为主 。 这种 模式 虽然 最大限度 地 保证 了 安全 卫生 ， 但 显然 与 开放 市场 的 理念 不 甚 相符 。 个 蒸饺 元 、 碗 面条 元 、 份 饺子 元 …… 其实 不只 是 高铁 盒饭 ， 机场 餐厅 的 虚高 价格 也 一直 是 人们 吐槽 的 话题 。 去年 ， 影星 刘晓庆 、 导演 冯小刚 都 炮轰 过 天价机场 面条 ， 引发 公众 热议 。 除了 机场 ， 高速 服务区 也 常年 背负 着 “ 高价特区 ” 的 舆论 形象 。 浙江省 政府 门户 网站 曾 做 过 一 期 “ 高速公路 服务区 情况 调查 ” 。 结果 显示 ， 大众 对 服务区 的 停 车 和 商品 、 餐饮 以及 汽修 价格 反映 较为 强烈 。 其中 ， 认为 商品 、 餐饮 价格 较高 、 太 高 的 约 占 % 。 为何 餐馆 一 开 在 机场 、 服务区 等 地 ， 就 贵 得 离谱 ? 其一 ， 这些 地方 乘客 并 无 太 多 选择 ， 餐馆 不 愁 旅客 饿 了 不 来 吃 ； 其二 ， 乘客 行色匆匆 ， 即使 餐 后 发现 不值 ， 为了 不 耽误 行程 往往 也 只能 就范 ； 其三 ， 房租 等 投入 高 。 实际上 ， 机场 餐厅 “ 天价 餐 ” 等 新闻 早已 层出不穷 ， 当然 也 有一些 整改 ， 但 大多 不过是 让 “ 天价 ” 明码标 价 而已 。 有 观点 认为 ， 机场 、 高铁 等 餐饮 的 价格 比 外面 高 一些 很 正常 。 以 高铁 为 例 ， 目前 高铁 盒饭 基本 是 垄断 或 半 垄断 经营 ， 主要 以 自营 模式 和 招投标 模式 为主 。 如 中 国铁路总公司 和 北京铁路局 共同 投资 亿元人民币 修建 了 北京 餐饮 加工 配送 基地 。 这种 模式 虽然 最大限度 地 保证 了 安全 卫生 ， 但 显然 与 开放 市场 的 理念 不 甚 相符 。 高铁 盒饭 的 质次 价 高 也 有 可能 与 此 有关 。 其实 ， 铁路 部门 完全 没 必要 如此 大包大揽 ， 定 好 标准 把 好 质量关 ， 其它 的 交给 市场 解决 ， 充分 竞争 才是 促进 服务 不断 优化 的 动力 源泉 。 高铁 的 高速 、 高端 、 高 价 ， 都 决定 了 高铁 在 整个 铁路 客运 体系 中 ， 属于 最 充分 市场化 的 部分 ， 包括 盒饭 在内 的 车上 服务 ， 都 有望 按照 市场 供求 关系 ， 实现 市场化 定价 。 但 中国 的 国情 决定 ， 公共 舆论 惯性 地 认定 铁路 垄断 经营 ， 无法 通过 市场 定价 ， 因而 必须 由 相关 行政 部门 统一 定价 ， 才 可能 保证 公众 利益 不 受 侵犯 。 这 也是 舆论 始终 盯 着 高铁 盒饭 价格 不 放 的 原因 。 在 国外 的 一些 机场 和 列车 上 ， 餐食 基本 可以 做到 同 城 同 价 ， 品质 也 较 有 保障 。 所谓 同 城 同 价 ， 是 指 某 省级 行政 区域 内 的 所有 服务区 的 重点 商品 和 服务 的 价格 执 行 同一 价格 区间 。 同济大学铁道与城市轨道交通研究院 教授 孙章 表示 ： “ 同 城 同 价 无论 对于 铁路 还是 机场 都是 提高 的 方向 ， 需要 引入 市场 机制 充分 竞争 ， 公开 招投 标 制度 ， 站 在 旅客 角度 上 挑选 供货商 。 ” + 【 纠错 】 [ .] 责任 编辑 ： 张樵苏 相关 新闻 * 云南 高铁 开通 半月 发生 余起 吸烟 导致 降速 事件 云南 高铁 每天 发生 旅客 吸烟 导致 的 烟雾 报警 事故 起 以上 ， 开通半月 共 发生 余起 。 其中 ， 由于 烟雾 报警 导致 列车 紧急 降速 余起 。 - - : : * 郑州铁警严 打倒 票 “ 猎鹰 战役 ” 破获 起 倒票 案 截止至 年月日 ， 郑铁 警方 在 开展 的 的 “ 猎鹰 - ” 战役 中共 破获 倒票 案件 起 ， 抓获 票贩 人 。 - - : : * 南铁 推动 “ 小 交通 ” 衔接 “ 大 交通 ” 畅通 春运 回家 路 今年春运 前 ， 南昌铁路局 积极 与 赣 闽 两 省 交通 部门 联系 协调 ， 做好 公铁 联运 “ 无缝 对接 ” ， 确保 首发车 和 最后 一 趟 车 到达 后 都 有 公共 交通工具 为 旅客 接续 。 - - : : 新闻 评论 [ . ] * 前个月 河北 国企 利润 同比 增长 河北 国企 利润 同比 增长 . % 科技人工智能 - - * 前 个 科技人工智能 - - * 前个月 河北 国企 利润 同比 增长 河北 国企 利润 同比 增长 河北 国企 利润 同比 增长 河北 国企 利润 同比 增长 . % 科技人工智能 - - * 前个月 河北 国企 利润 同比 增长 河北 国企 利润 同比 增长 . % 科技人工智能 - - 加载 更 多 热帖 * 费孝通 田野 调查 奖 征文 活动 我 要 参加 - - : : * 有 料丨 " 再生 一个 孩子 " 是 一种 方法论 - - : : * 年 “ 我 向 总理 说 句 话 ” 建言 征集 活动 - - : : * 征集 | 镜头 记录 下 的 春运 故事 今天 你 " 迁徙 " 了 吗 ? 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