Главная » Витамины и минералы Непереносимость лактозы: симптомы у взрослых и детей 05.06.2019Рубрика: Витамины и минералыАвтор: Алексей Татаринов -- -- но крайне неприятные и доставляющие массу неудобств людям, ими страдающим. В этой статье мы рассмотрим симптомы непереносимости лактозы у взрослых и детей, способы диагностирования и возможные методы лечения заболевания. Содержание -- -- лечения заболевания. Содержание 1. Что такое лактоза и зачем нужна 2. Причины развития патологии 3. Как проявляется у взрослых и детей -- -- 2. Причины развития патологии 3. Как проявляется у взрослых и детей 4. Диагностика непереносимости лактозы 5. Лечение патологии -- 5. Лечение патологии 6. Безлактозная диета: какие продукты разрешены 7. Какие блюда приготовить из безлактозных продуктов 8. Йогурт в мультиварке или йогуртнице -- 8. Йогурт в мультиварке или йогуртнице 9. Диетический безлактозный торт -- Что такое лактоза и зачем нужна -- Непереносимость лактозы Непереносимость лактозы -- Лактоза (молочный сахар) представляет собой особое углеводное соединение группы сахаридов, входящее в состав всех молочных продуктов. -- соединение группы сахаридов, входящее в состав всех молочных продуктов. Химические и физические свойства лактозы таковы, что организмом человека она в первоначальном виде не усваивается, а расщепляется на -- человека она в первоначальном виде не усваивается, а расщепляется на молекулы более простых сахаров – глюкозы и галактозы. Нормальное течение данного процесса обеспечивает лактаза – специальный -- -- фермент, вырабатываемый стенками тонкого кишечника. Основная польза лактозы состоит в том, что она участвует в большинстве обменных процессов, происходящих в организме человека, нормализуя и стимулируя их течение. -- -- пищеварительной, сердечно-сосудистой, иммунной и нервной систем. Вред лактозы для организма проявляется в случаях чрезмерного употребления молочных продуктов (особенно это касается людей, страдающих сахарным диабетом). -- -- страдающих сахарным диабетом). Входящие в состав лактозы моносахариды при каждом приеме вызывают повышенный выброс инсулина в кровь, что существенно ухудшает самочувствие человека. -- -- Еще одна группа людей, которым следует очень осторожно относиться к продуктам, содержащим молочный сахар, — те, у кого имеется врожденная или приобретенная патология – неспособность усваивать лактозу. Причины развития патологии -- -- Причины развития патологии Непереносимость лактозы (гиполактазия) – это патологическое нарушение в работе пищеварительной системы, выражающееся в полном или частичном непринятии организмом молочного сахара. -- -- отвечающего за правильное расщепление углеводного соединения. Непереносимость лактозы бывает первичной (врожденной) или вторичной (приобретенной). -- -- В первом случае патология обусловлена генетически: кишечник человека от рождения не способен вырабатывать нужный фермент, поэтому продукты, содержащие лактозу, при их употреблении вызывают разнообразные негативные реакции со стороны организма. Такая мутация генов встречается нечасто – всего у 5-6 % людей. -- -- Как проявляется у взрослых и детей Симптомы непереносимости лактозы Симптомы непереносимости лактозы -- Общие признаки непереносимости лактозы, характерные для течения заболевания у детей и взрослых: * жидкий (нередко, пенистый) стул; -- -- * другие нарушения в работе пищеварительной системы. По тому, как проявляется непереносимость лактозы у взрослых и детей, патологию легко спутать с множеством других заболеваний желудочно-кишечного тракта, поэтому установить точный диагноз и -- -- врач. Симптомы непереносимости лактозы у детей обычно схожи с проявлениями патологии у взрослых, но если случай действительно тяжелый, ребенок еще начинает отставать в росте и развитии. -- -- начинает отставать в росте и развитии. Груднички, кишечник которых не справляется с переработкой лактозы, становятся капризными и беспокойными, плохо набирают вес или начинают его терять. -- -- его терять. Вообще, аллергия на лактозу у грудничка – явление очень редкое, поскольку причина возникновения кроется во врожденной полной неспособности организма усваивать молочный сахар. -- -- Иными словами, расстройство пищеварения у ребенка, а также появление на коже высыпаний – сигнал маме скорректировать свой рацион. А лактоза в грудном молоке здесь, вероятней всего, ни при чем. -- У грудничков проявляется так называемая транзиторная лактозная недостаточность, обусловленная незрелостью детского кишечника. -- -- нормализуется, а симптомы гиполактазии исчезнут сами собой. Диагностика непереносимости лактозы -- Анализ на непереносимость лактозы Анализ на непереносимость лактозы После выяснения жалоб пациента и первичного осмотра врач для -- -- * общий и биохимический крови; * кислотности стула; * на непереносимость лактозы; * тестирование лактазы. -- -- * тестирование лактазы. Если анализ на лактозу в комплексе с прочими исследованиями подтверждает предполагаемый диагноз, больному назначается -- подтверждает предполагаемый диагноз, больному назначается соответствующая заболеванию диета, исключающую продукты с лактозой, и адекватное симптоматическое лечение. -- -- Лечение патологии Лечение непереносимости лактозы включает прием препаратов: * для нормализации работы желудка и кишечника (ферментативные -- * для нормализации работы желудка и кишечника (ферментативные средства — Мезим, Фестал, Панкреатин, пробиотики без лактозы -Линекс, Бифиформ, Энтерол); * нормализующих текущее состояние больного (Дротаверин, Лоперамид, -- -- Эспумизан). Применение лактозы актуально и в фармакологии. Об этом не следует забывать больным гиполактазией при выборе лекарственных средств. К примеру, молочный сахар содержится в таких препаратах, как Но-шпа, -- -- Гастал, Лопедиум. Безлактозная диета: какие продукты разрешены -- Ответить на вопрос, в каких продуктах содержится лактоза довольно сложно, список будет длинным. Конечно, рекордсменом по содержанию -- сложно, список будет длинным. Конечно, рекордсменом по содержанию углевода является молоко, кроме того лактоза содержится: * в твороге; * йогуртах; -- -- * множестве других продуктов. Продукты содержащие лактозу -- Продукты содержащие лактозу При наличии гиполактазии подбирать рацион питания следует очень -- -- Например, стоит регулярно включать в меню: * брокколи; * соевый сыр без лактозы; * консервы из тунца, лосося, сардины; -- * консервы из тунца, лосося, сардины; * безлактозное молоко (из сои, кокоса, миндальных орехов); * прочие молочные продукты без лактозы. При гиполактазии для восполнения дефицита витаминов и микроэлементов -- -- При гиполактазии для восполнения дефицита витаминов и микроэлементов рекомендуется регулярно употреблять безлактозные продукты: * яйца; * рыбу; -- -- Довольно широко распространено мнение, что при гиполактазии коровье молоко можно заменить козьим, поскольку лактоза в козьем молоке в меньшей степени раздражает пищеварительную систему. -- -- На самом деле, это мнение ошибочно: любое количество молочного сахара в продукте при нарушениях выработки ферментов будет провоцировать у человека симптомы лактозной непереносимости. -- Аналогичным образом работает лактоза в кефире, твороге и прочи кисломолочных продуктах, которые считаются «условно» безопасными для страдающих гиполактазией. -- -- супермаркеты и специализированные магазины сегодня готовы предложить широкий ассортимент соответствующих продуктов питания: * для малышей – готовая молочная смесь без лактозы; * спортсменам – протеин без лактозы; * любителям сладкого – мороженое без лактозы и многое другое. -- Какие блюда приготовить из безлактозных продуктов Йогурт в мультиварке или йогуртнице -- -- Йогурт в мультиварке или йогуртнице Йогурт без лактозы Йогурт без лактозы -- Живой йогурт без лактозы готовится на основе миндального или кокосового молока. Чтобы получился здоровый и полезный продукт, потребуется приобрести в аптеке или заказать через Интернет специальную безмолочную -- -- Ингредиенты: * молоко без лактозы – 1 л.; * закваска – 5 г.; * термометр для измерения степени нагрева молока. -- -- несколько часов. Диетический безлактозный торт -- Торт без лактозы Торт без лактозы Этот полезный и вкусный десерт готовится без молока и на рисовой муке, -- -- Этот полезный и вкусный десерт готовится без молока и на рисовой муке, поэтому его употребляют даже люди, которым запрещены по медицинским показаниям сразу глютен и лактоза. Ингредиенты: -- -- 20. Соединить обратно. Диетический торт без лактозы перед подачей украшают по желанию кусочками свежих или консервированных фруктов и ягод. -- -- кусочками свежих или консервированных фруктов и ягод. Споры о вреде и пользе лактозы ведутся уже не первый год, и сторонников нужности этого углевода для человека пока больше, чем противников. -- -- Однако некоторые люди вынуждены отказываться от употребления молочны продуктов не в силу каких-либо убеждений, а по медицинским показаниям: из-за врожденной или приобретенной непереносимости лактозы. Но и эта патология сегодня не может существенно «испортить» жизнь