[site_logo.png] [site_logo.png] (BUTTON) ____________________ * Разделы + Без рубрики + Аллергены o Плесень o Цветение трав o Пищевые добавки o Шерсть и выделения животны o Химические вещества и лекарства o Пыль и дым o Бытовая химия + Создание гипоаллергенной среды o Увлажнители воздуха o Уборка в доме o Гипоаллергенный быт o Как избавиться от насекомы + Лечение аллергических заболеваний o Глюкокортикостероиды o Сорбенты o Уход за кожей o Бронходилататоры o Препараты других групп o Другие методы лечения o Антигистаминные новых поколений o Антигистаминные 1 поколения o Препараты от кашля + Аллергические заболевания бронхов o Бронхиальная астма o Обструктивный бронхит o Как выбрать небулайзер o Как сделать ингаляции + Дерматиты o Экзема o Себорейный дерматит o Атопический дерматит и диатез o Нейродермит o Другие дерматиты + Аллергия o Аллергический дерматит o Крапивница o Аллергический отек o Анафилактический шок o Все об аллергии o Другие виды аллергии + Симптомы аллергии o Сыпь o Заложенность носа o Зуд o Одышка o Покраснение o Кашель + Пищевая непереносимость o Непереносимость глютена o Лактозная недостаточность и ферментопатии o Реакции на овощи и фрукты o Аллергия на молочный белок o Пищевая аллергия + Диагностика аллергии + Аллергический ринит и поллиноз + Диета при аллергических заболевания o Детские смеси o Продукты-аллергены o Элиминационная диета + Аллергический блефарит и конъюнктивит (BUTTON) ____________________ [712ab3cb5_930x280.png] Лактозная недостаточность и ферментопатии Польза и вред продуктов, содержащих лактозу 01.12.2017 10.1 тыс. 6.7 тыс. 3 мин. Лактоза — углевод, питающий организм глюкозой для обеспечения энергетических потребностей организма в физической и психоэмоциональной активности. Потребность в этом питательном веществе меняется с возрастом. Дети первого года жизни, расходующие энергию на рост и формирование нервной системы, требуют большего его количества в своем рационе, чем взрослые люди. С возрастом организм частично или полностью теряет способность полноценного всасывания лактозосодержащих продуктов. Содержание * 1. Польза для организма * 2. Содержание молочного сахара в продукта * 3. Непереносимость лактозы 1 Польза для организма Лактоза (молочный сахар) — субстрат для размножения бифидобактерий и лактобацилл, формирующих микрофлору кишечника. Употребление в пищу продуктов, содержащих лактозу, предупреждает развитие дисбактериоза, укрепляет иммунный статус организма. Участие химического вещества лактозы, состоящего из кислорода, углерода, водорода, в синтезе необходимых организму веществ, помогает: * накоплению витаминов группы В и С; * оптимальному усвоению кальция; * гармоничному развитию нервной системы у детей; * мощному стимулированию нервной системы у взрослых; * предупреждению заболеваний сердечно-сосудистой системы. Рекомендуем Причины, симптомы и лечение непереносимости лактозы у взрослых и детей Причины, симптомы и лечение непереносимости лактозы у взрослых и детей 2 Содержание молочного сахара в продукта Лактоза может содержаться в пище либо в виде естественного химического соединения, либо же быть добавленной искусственным путем. Природная лактоза содержится в цельном молоке и из него приготовленны кисломолочных продуктах. Для усиления вкусовых качеств и продолжения срока хранения сухое молоко искусственно добавляют в продукты пищевой промышленности. Продукты с естественным и искусственным молочным сахаром в составе указаны в таблице: С естественным содержанием лактозы, г на 100 г продукта * молоко — 4,8; * кефир — 4,1-6,0; * сыворотка — 4,7; * сыры — 0,05—3,2; * йогурты — 3,2; * сливочное масло — 0,6; * сметана — 2,5; * кумыс — 5,0; * творог — 3,2 С искусственным добавлением лактозы * Колбасы, сосиски, ветчина; * джемы, повидло, мармелад, варенья; * мороженое; * супы и пюре картофельное быстрого приготовления; * хлеб и сдоба; * бисквитное тесто: пирожные, торты, и т. д.; * панировочные сухари; * печенья-крокеты; * ореховая паста; * соусы: кетчуп, майонез, горчица, и др.; * усилители вкуса; * фаст-фуд; * сливки для кофеподсластителей; * сгущенка; * сосательные конфеты; * рассыпные специи; * какао-порошок; * шоколад и шоколадная глазурь; * бульонные кубики; * полуфабрикаты для выпечки; * жевательная резинка; * биологически активные добавки; * как составляющий компонент в таблетка 3 Непереносимость лактозы У некоторых людей нарушен процесс расщепления и всасывания химических компонентов лактозы из-за сниженной выработки фермента лактазы или полного его отсутствия. Попавшая в кишечник непереваренная лактоза формирует кислую среду, способствующую размножению патогенной микрофлоры. Результатом становится хроническое протекание колита и дисбиоза кишечника. Для улучшения состояния пациентов, страдающих непереносимостью лактозы, из рациона исключают молочные продукты. Диета при непереносимости состоит из следующего списка разрешенны продуктов питания: * растительные масла; * макароны; * рис; * фрукты; * мед; * овощи; * кофе; * чай; * соевые продукты: + молоко; + мясо; + сыр; * мясо; * рыба; * бобовые; * яйцо; * зерновые: + гречка; + кукуруза; + пшеница и т. д.; * орехи; * соки из овощей и фруктов; * натуральные алкогольные напитки: + вино; + пиво и т. д. Употреблять молочные продукты людям с непереносимостью нужно небольшими порциями, с искусственным ферментом лактазы в форме биологически активной добавки: [1512068641_laktazar_1512048821_5a2008b5ee333.jpg] * Мамалак; * Лактазар; * Лактофор; * Лактаза фермент; * Лактаза бэби. Необходимо следить за состоянием кишечника при приеме лактозосодержащего продукта, устанавливая, какое количество не приводит к ухудшению состояния, что будет выражаться болью в животе, вздутием, диареей. Такое состояние опасно для детей из-за нарушения процессов в развитии и росте. Питание ребенка с лактазной недостаточностью подбирается индивидуально. Особое внимание необходимо уделять компенсированию полезных веществ, которые растущий организм должен получать из молока. Грудничкам молоко заменяют смесями, не содержащими лактозу, что благотворно сказывается на их состоянии. С возрастом эта проблема теряет свою актуальность и больше выражается в добровольном отказе от молочных продуктов. Фото Array Рубрики свернуть * Аллергены + Бытовая химия + Пищевые добавки + Плесень + Пыль и дым + Химические вещества и лекарства + Цветение трав + Шерсть и выделения животны * Аллергические заболевания бронхов + Бронхиальная астма + Как выбрать небулайзер + Как сделать ингаляции + Обструктивный бронхит * Аллергический блефарит и конъюнктивит * Аллергический ринит и поллиноз * Аллергия + Аллергический дерматит + Аллергический отек + Анафилактический шок + Все об аллергии + Другие виды аллергии + Крапивница * Без рубрики * Дерматиты + Атопический дерматит и диатез + Другие дерматиты + Нейродермит + Себорейный дерматит + Экзема * Диагностика аллергии * Диета при аллергических заболевания + Детские смеси + Продукты-аллергены + Элиминационная диета * Лечение аллергических заболеваний + Антигистаминные 1 поколения + Антигистаминные новых поколений + Бронходилататоры + Глюкокортикостероиды + Другие методы лечения + Препараты других групп + Препараты от кашля + Сорбенты + Уход за кожей * Пищевая непереносимость + Аллергия на молочный белок + Лактозная недостаточность и ферментопатии + Непереносимость глютена + Пищевая аллергия + Реакции на овощи и фрукты * Симптомы аллергии + Заложенность носа + Зуд + Кашель + Одышка + Покраснение + Сыпь * Создание гипоаллергенной среды + Гипоаллергенный быт + Как избавиться от насекомы + Уборка в доме + Увлажнители воздуха Статьи по теме Безлактозное молоко: польза и вред для человеческого организма Безлактозное молоко: польза и вред для человеческого организма 0 3654 Безлактозная смесь для питания детей раннего возраста Безлактозная смесь для питания детей раннего возраста 0 3270 Лактоза: состав, значение для организма, применение в промышленности Лактоза: состав, значение для организма, применение в промышленности 0 2911 Какие продукты питания содержат глютен? Какие продукты питания содержат глютен? 4 10127 Комментарии Рассказать ВКонтакте Поделиться в Facebook Рассказать в Одноклассника [site_logo.png] © 2020 pro-allergen.com. Все права защищены. * Пользовательское соглашение и политика конфиденциальности Связь с администрацией сайта: info@pro-allergen.com Вся информация на сайте предоставлена в ознакомительных целях. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом. Полное или частичное копирование информации с сайта без указания активной ссылки на него запрещено.