Döner Kebap Tarifi yorum beslemesi Melisa Çayı ‘
Döner Kebap Tarifi
Döner Kebap Tarifi, et
da lüle kebap olarak sofralardaki yerini alan döner, bugünkü
ayrılmaz bir parçasını oluşturan döner kebabın ilk izlerinin
da lüle kebap ismiyle görüldüğü ve bugünkü şekline Anadolu’da
dilim dilim edip bir demir kebap
Sonra bir araba tekerleğini kırıp kebap altını yavaş yavaş
yakarak ateş edip bir çeşit kebap pişirirler ki sanki ilik olur.
Tatarlar arasında böyle pişmiş kebabı yemiş ve 100 okka boza içmiş olan
yumuşak ve taze kebap pişirirler ki
yeryüzünde öyle kebap pişmesi ihtimali yoktur. Araba tekerleğiyle
leziz kebabın, Erzurum’daki cağ kebap ile aynı kaynaktan geldiği
Döner kebap; geleneksel olarak ekmek arasında değil,
yaklaşık 1960 yılından beri döner kebap satılmaktadır. Türkiye’de
yoğurtlu kebabı yani iskenderi ile ön planda.
yatık döner olan cağ kebabını bilmeyen yoktur.