ADANA En ünlü yemeği Adana Kebap'tır genelde Şalgam ile tüketilir.Diğer
Sahan kebabı,Goşteberg,Mendik
tandır kebabı, tatlılardan
tandır kebap, yuvarlama (sıkma), paşa böreği,
keklik kebabı, köpük helvası
testi kebabı, Burdur şiş, kabak
sac kebabı, sac böreği,
BURSA İskender Kebap, İnegöl Köfte, Kemalpaşa talısı, pideli kebap,
 kebabı bu mutfağın baş yemekleridir. Erzurum'a yolu düşenlere bu
özellikle meşhur Tortum Cağ kebabını tatmalarını özellikle
Kazan Kebabı, Kamış Yahnisi,
Terbiyeli tike Kebabı,
Altı Ezmeli Tike Kebabı, Patlıcan Kebabı, Torbada Patlıcan Kebabı,
Kıyma Kebabı, Sebze Kebabı, Patates Kebabı, Sarımsak Kebabı, Frank
 Kebabı, İslim Kebabı, Koç Kebabı, Bamya Kebabı, Simit Kebabı, Keme
 Kebabı belli, Soğan kebabı
HATAY Kağıt kebabı, oruk, dövme (aşşur), semirsek, tepsi kebabı, humus,
kağıt kebabı, humus, kabak
 kebabı, döner kebap veya acılı, yoğurtlu, patlıcanlı diğer kebap
çeşitlerinin makbulleri özel kebapçılarda bulunur. Hamur tartları,
KARABÜK Kuyu kebabı, bükme, çingene baklavası, göbü, kara mancar,
KONYA Fırın Kebabı, Etliekmek, Çullama, iki bıçak arası ciğer, Topalak
küp kebabı, çevirme kebabı, kuyu kebabı,
Tavşanlı göveci ve tas kebabı.
kağıt kebabı, kınalı ekmek, pileke, taş küllüğü, gurut
Manisa kebabı.
SİVAS Sivas kebabı, peskutan çorbası, pezik turşusu.
urfa kebabı.
TOKAT Tokat kebabı, bacaklı çorba.
YOZGAT Testi kebabı, arabaşı