おいしいレシピを見つけよう。NHKエデュケーショナル「みんなのきょうの料理」新規会員登録ログインレシピを探す/特集/記事一覧/ビギナーズ/健康キッチン____________________(BUTTON)検索おすすめキーワード豚肉ごちそう|食材をきめないで探す|講師を探す close_ad 1.みんなのきょうの料理トップ レシピを探す ひき肉のケバブ きょうの料理レシピ ひき肉のケバブ ケバブはトルコなど中東周辺で食べられる肉料理。クミン、チリパウダー、ガラムマサラなど様々なスパイスを使います。パンにはさんでも、黄色いご飯を添えてもおいしい！異国感を味わえる一品に仕上がります。ひき肉のケバブ 写真:広瀬貴子 講師 高山なおみ ▶高山なおみさんのレシピ一覧はこちらマイレシピ登録する(336)つくったコメントを見る(10)エネルギー／430kcal ＊1人分調理時間／30分 材料 (2人分) ・合いびき肉250g 【A】 ・たまねぎ（すりおろす）1/4コ分 ・にんにく1かけ分 ・溶き卵1/2コ分 ・プレーンヨーグルト（無糖）大さじ2 ・クミンシード小さじ1/2 ・チリパウダー小さじ1/4 ・ガラムマサラ小さじ1/4 ・塩適量 ・黒こしょう（粗びき）適量 ・パン粉カップ1/2 【ヨーグルトソース】＊適量 ・プレーンヨーグルト大さじ4 ・レモン汁1/4コ分 ・オリーブ油大さじ1/2 ・塩小さじ1/4 ・黒こしょう（粗びき）適量 【チリケチャップ】＊適量 ・トマトケチャップ大さじ2 ・チリパウダー適量 ・ホットペッパーソース適量 ・香菜(シャンツァイ)適量 ・ミント適量 ・トマト（くし形にきる）適量 ・サラダ油 下ごしらえ・準備 ヨーグルトソースのつくり方 1プレーンヨーグルト（無糖）大さじ4、レモン汁1/4コ分、オリーブ油大さじ1/2、塩小さじ1/4、黒こしょう（粗びき）適量を混ぜる。 チリケチャップソースのつくり方 2トマトケチャップ大さじ2に、チリパウダー・ホットペッパーソース各適量を混ぜる。 つくり方 1 ボウルにひき肉を入れ、【A】を順に加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。2 1を6等分し、手のひらにサラダ油少々を塗り、手のひらに打ちつけるようにして空気を抜き、12～13cmの棒状に整える。3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、2を並べてふたをする。くずれやすいので焼き色がつくまでしっかり焼いたら裏も焼き、転がしながら全面を焼き固める。4 弱火にし、ふたをして中までしっかり火を通す。5 器に4とトマト、大まかにちぎった香菜とミントを盛る。ヨーグルトソースをかけ、チリケチャップを添える。きょうの料理レシピ2013/07/23【高山なおみのスパイスレシピ】食卓で異国気分！マイレシピ登録する(336)つくったコメントを投稿するわたしメモタグをつける印刷するレシピをSNSでシェアしよう！シェアツイート このレシピをつくった人 高山なおみさん レストランのシェフを経て、料理家になる。素材の力を生かしたシンプルな料理が得意。日々の暮らしの中で、無理なく自然に料理をし、食べることを楽しんでいる。書籍、雑誌、テレビなどを活動の拠点とする。▶高山なおみさんのページを見る▶高山なおみさんのレシピ一覧はこちら つくったコメント つくったコメントを投稿する×このレシピのつくったコメントを投稿する投稿方法投稿の前にお読みください つくったコメントに写真を設定しましょう アップロードできる画像 5MB以内のJPEG画像著作権、肖像権の侵害のない画像横880×縦495ピクセル推奨（きれいに表示されます） つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう ※機種依存文字や絵文字を使用すると、コメントを公開できなかったり文字化けして内容を確認できない場合があります。文中に使用しないようご注意ください。 （全角２００文字まで） ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(BUTTON)つくったコメントを投稿キャンセルもっと見る もう一品検索してみませんか？ ____________________(BUTTON)おすすめキーワード豚バラ鍋栗原はるみPR 旬のキーワードランキング 1位白菜2位大根3位里芋4位さつまいも5位れんこん6位豚肉7位キャベツ8位鶏肉9位かぼちゃ10位スープ 他にお探しのレシピはありませんか？ ____________________(BUTTON)*[sns_twitter.png]*[sns_facebook.png]*[sns_instagram.png]*[sns_pinterest.png] こちらもおすすめ！ おすすめ企画PR 冬のふくしま常磐もの脇屋友詞インスタライブ《本みりんと料理清酒》髙橋拓児さんに学ぶ日本料理教室「日本の食材ベストレシピ100」出版記念イベントリポート～日本農業賞50周年記念おすすめ企画一覧 今週の人気レシピランキング ひき肉と白菜のオイスターうま煮1ひき肉と白菜のオイスターうま煮バターもち2バターもち大根とえびの春巻3大根とえびの春巻かぼちゃとパンのクリームチキンスープ4かぼちゃとパンのクリームチキンスープみぞれ湯豆腐5みぞれ湯豆腐▶レシピランキング一覧 NHK「きょうの料理」 放送＆テキストのご紹介 きょうの料理放送＆テキストをみる おすすめBooks＆DVDs しらいのりこの絶品！　ご飯のおとも１０１あてなよる大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖藤井恵の野菜をたっぷり食べるワザ!実は簡単！ハレの日ごはん「健康キッチン」日本の食材ベストレシピ100 レシピを探す カテゴリ一覧講師一覧・栗原はるみさんの人気レシピ・土井善晴さんの人気レシピ・大原千鶴さんの人気レシピ・斉藤辰夫さんの人気レシピ・笠原将弘さんの人気レシピ・堀江ひろ子さんの人気レシピ・ほりえさわこさんの人気レシピ・辰巳芳子さんの人気レシピ・平野レミさんの人気レシピ・藤井恵さんの人気レシピ・小林まさみさんの人気レシピ・きじまりゅうたさんの人気レシピ・ムラヨシマサユキさんの人気レシピレシピの人気ランキング 健康キッチン 減塩レシピエネルギーオフレシピ美肌レシピ骨強化レシピ快腸レシピ健康キッチン記事一覧 マイレシピ マイレシピ ビギナーズ ビギナーズレシピビギナーズ記事一覧 記事/読みもの 記事一覧 特集/企画/タイアップ 特集一覧 定番食材の人気レシピ 大根のレシピ白菜のレシピねぎのレシピれんこんのレシピキャベツのレシピかぶのレシピもやしのレシピ鶏むね肉のレシピ鶏肉のレシピ豚肉のレシピ 注目のキーワード 冬のレシピ時短レシピ和のレシピ洋食レシピ煮物レシピ鍋のレシピデザートレシピつくり置き・常備菜レシピ中華料理レシピ韓国料理レシピ 放送年別人気レシピ 2005年以前放送分の人気レシピ2006年放送分の人気レシピ2007年放送分の人気レシピ2008年放送分の人気レシピ2009年放送分の人気レシピ2010年放送分の人気レシピ2011年放送分の人気レシピ2012年放送分の人気レシピ2013年放送分の人気レシピ2014年放送分の人気レシピ2015年放送分の人気レシピ2016年放送分の人気レシピ2017年放送分の人気レシピ2018年放送分の人気レシピ2019年放送分の人気レシピ2020年放送分の人気レシピ2021年放送分の人気レシピ 番組別レシピ NHK「きょうの料理」レシピNHK「きょうの料理ビギナーズ」レシピNHK「きょうの健康」レシピ SNS TwitterFacebookInstagram「みんなのきょうの料理」サイト内検索 みんなのきょうの料理について ヘルプご利用にあたって会員規約個人情報の取り扱い会社情報サイトマップリンクについてご意見・お問い合わせ広告に関するお問い合わせおいしいレシピを見つけよう。便利で簡単。プロの料理家レシピが満載！使える料理レシピ集、おいしい食卓コミュニティCopyright(C)　NHKエデュケーショナルAllRightsReserved.