#親子留学のすすめと子供の教育のコツ　RSSFeedalternatealternatealternate +ホーム+サービス紹介+申込み お問い合わせ+メルマガ登録+プロフィール+お客様の声 10年以上の親子留学の視点から考える　今後10年のために価値観を変えてサバイバルする方法 親子留学のすすめと子供の教育のコツ　お問い合わせはこちらから *ホーム*サービス紹介*申込み お問い合わせ*メルマガ登録*プロフィール*お客様の声 『子供と一緒に飛び発とう！　親子留学のすすめ』の本をご覧くださいね！ 本の紹介はこちらから1.HOME> 親子留学> ドイツ> ドイツベルリン観光 ケバブサンドはベルリン発祥。Ｂ級グルメのケバブをドイツベルリンで堪能しよう！ 2017年4月16日ドネルケバブ 目次*ドネルケバブはトルコ発祥だけれど、ケバブサンドは１９７２年ベルリン発祥。ベルリンには、１０００以上のＢ級グルメ、ケバブ店がある。子供たちにケバブは大人気です！*ギリシャのギロピタ*ケバブ屋さんで、お母さんたちにお奨めしたい、ハルウミ、トルティーヤ生地のラップ巻サンド ドネルケバブはトルコ発祥だけれど、ケバブサンドは１９７２年ベルリン発祥。ベルリンには、１０００以上のＢ級グルメ、ケバブ店がある。子供たちにケバブは大人気で す！ 「ドネルケバブ」は、トルコ語で、「ドネル」は回転する、「ケバブ」は焼き肉の意味です。ケバブ屋さんでは、肉が回転しながら、焼いていて、それを、大きなナイフでそぎ落として、トルコパンにはさんでくれますね。 ケバブは、中東とその周辺地域で供される、肉・魚・野菜などをローストして調理する料理の総称。アラビア文字表記はكباب(kabāb)で、日本語ではカバブという表記も一般的である。 中東諸言語のうちで「ケバブ」はトルコ語に由来するものであるが、現代トルコ語では語末の子音が無声化して「kebap」と表記される。その他周辺各国では、カワープ（ウイグル）、ケベプ（キルギス）、カバーブ（インド・パキスタン・アフガニスタン・アラブ）、キャバーブ（イラン）、チェヴァプ（バルカン）などと呼ばれる。 出典：ウィキペディア　ケバブ 最初にベルリンに登場してから後のドイツでは、ドネルケバブはポピュラーなスナックとして広まっており、ケバブを省略した「デーナー」の名称で呼ばれている。毎日、200から300トンあまりが消費され、1998年には15億ユーロ、2011年には16,000のドイツのファーストフード店で35億ユーロの売り上げがある^[6]。1990年代半ばからはドネルケバブはオーストリアやスイスでも一般的になってきている。ドイツ語圏での共通のドネルケバブのタイプはトルコのそれとは異なりピタパンにガーデンサラダ、スライスしたトマト、キュウリ、タマネギ、白や赤のキャベツにマヨネーズやヨーグルトのソース、他のバージョンとしてガーリックやハーブ、カレー等を加えもはや伝統的なトルコ料理には属していない。さらには肉の代わりにチーズをはさむなどのベジタリアン・ケバブを提供する店舗もある。 出典：ウィキペディア　ドネルケバブ トルコ料理店では、ケバブというと、肉を串刺しにして焼いたものが出てきます。 東京外国語大学のペルシャ語学科出身の友人が昔、トルコ料理に連れて行ってくれましたね・・ 東京外国語大学の学園祭に行くと、世界の料理の屋台がありますので、面白いですよ。私は、中学生の時から、毎年、東京外国語大学の学園祭に行っていました。 日本の東京でも、だんだんケバブ屋さんが増えてきているようですね・・ 東京のケバブ屋さんのケバブサンドより、ベルリンのケバブサンドは倍の大きさでしょうか・・ ケバブサンドは、１９７２年にトルコからの移民である故カディル・ヌルマンさんがベルリンで屋台をはじめたのが、発祥です。 トルコ料理のケバブ、つまり焼肉をトルコパンにはさんで、ケバブサンドにしたのです。 回転して肉を焼く機械は、ドイツ製らしいです。 カディル・ヌルマンさんは、数年前、お亡くなりになりましたが、ケバブサンドの特許の問題があるとか・・ １９８８年にケルンに滞在していたときは、ギリシャ料理のケバブのような屋台があったことを記憶しています。非常に美味しかったと記憶していますが・・ ギリシャ風ケバブは、「スブラキ」「ギロス」　と言っていたと記憶しています。 ギリシャ風ケバブは、羊の肉、ラムです。 ギリシャのギロピタ ギリシャでは、薄切り肉を棒に重ねて刺し、棒を回しながら横から火で炙り、焼けたところからそぎ落とした肉をギロス、ヒーロス、イーロス、ジャイロス（γύρος）と呼ぶ。ギロスには主に羊肉が使われる。 このようなギロスの調理法は、トルコ料理のドネルケバブ、アラブ料理のシャワルマとはほぼ同一である。 出す店によって肉以外の材料は若干異なるが、フライドポテト、タマネギのスライス、ザジキ、トマトなどを、ギロスとともに、ピタと呼ばれるパンに挟んで、一種のファーストフードのようにして食べることが多い。ギロスなどをピタに挟んだ状態のものは、ピタ・ギロス（ΠίταΓύρος）と呼ばれる。 出典：ウィキペディア　ギロピタ ケバブ関連の薀蓄が長くなりましたが・・・ ベルリンのおいしいケバブと検索すると、ムスタファゲミューゼケバブについて書いている方がたくさんいますね。 ゲミューゼとは、野菜ですので、野菜のケバブが人気なんですね。写真を見ると、カッテージチーズがのっていますね。 残念ながら、我が家から遠いし、長い行列を待ってまで・・やる気がうせます。いつか、午前中の一番乗りで行きたいと思いますが・・ 思うに、ベルリンには、ケバブ屋さんは、至る所にありますし、そんなに違いはないと思っています。 ベルリン南西部にも、人気なケバブ屋さんがありますよ。 息子情報によると、ケバブにフライドポテトが入っている、人気な野菜ケバブもあります。 中学生、高校生の男子は、ケバブが大好きで、友達同志で会うと、必ず、ケバブを食べます。日本でいうと、ラーメンや牛丼感覚でしょうか・・ クーダム通りから近い、おすすめのケバブ屋さん トルコ料理レストランの隣にケバブ屋さんも併設されています。 IFRAME:https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d303.5976788228034!2d13.325360158890667!3d52.50119595315726!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x0%3A0xbdd4b7ce0119f78e!2sBlack+%26+White+Istanbul+T%C3%BCrkisches+Restaurant!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1491733047155 ケバブ屋さんで、お母さんたちにお奨めしたい、ハルウミ、トルティーヤ生地のラップ巻サンド ケバブサンドは、美味しいのですが、子供たち、男子にはいいのですが、お母さんたちには、少しTOOMUCHかもしれません。 トルコパンに肉を大盛り、野菜を大盛り、・・・ トルコパンも小麦満載で、消化が気になる４５歳以上のお母さんにおすすめなのが、ハルウミ、ラップ巻です。 こちらは、うすいトルティーヤのような生地に野菜とハルウミという山羊のチーズを焼いたものをはさんで、巻いてくれますので、お腹にもたれません。 ハルウミとは、フェタチーズのことです。 フェタチーズ(φέτα,feta)は、羊あるいは山羊の乳からつくられるチーズのひとつ。フェタとも。 ギリシャの代表的なチーズである。白色のねっとりした塊状の外観で、食塩水中で熟成させるために強い塩味がある。そのままメゼの一品として、またサラダやサガナキ、おかずパイの素材として食べる。 ギリシャ国外では、牛乳や水牛の乳で作られることもある。これまでフェタと呼ばれるチーズはギリシャ産のほかにデンマーク産、ドイツ産などがあったが、欧州委員会はフェタの名称をギリシャ産に限り認められるようにすることを決定した。そのため他国産のフェタは2007年10月15日以降名称を変更して販売しなければならない。 フェタを使ったギリシャのホリアティキサラタ イランのパニール、トルコのベヤズ・ペイニル、ブルガリアのシレネ、ルーマニアのブルーンザ、モルダビアのブリンザなど、バルカン半島や中東地方には、フェタと同様の製法のチーズが広く存在する。 出典：ウィキペディア　フェタチーズ お母さんにおすすめなフェタチーズ(山羊チーズ）入りのハルウミ(Halloumi)のドラム メルマガに今すぐ登録する*TwitterTwitter*ShareShare*PocketPocket*HatenaHatena*LINE*コピーする *この記事を書いた人*最新記事 添田衣織　そえだいおり ２０２１年となり、親子留学も１１年目になりました。親子留学とは、我が家にとって必須な旅であった・・新しい家族の創造をして、新しい価値観へと変換していくためにも大切なきっかけであった・・親子留学のためにも、お母さんのウェブ起業を応援しています。親子留学、ほっこり母親学、ウェブ起業へと、さらにウェブメディアへと広げてまいりましょう！ 2021/11/28 親子留学のための勉強会開催中 2021/11/04 親子留学を10年以上続けて思う一番大事なこと 2021/10/05 親子留学で、流されないで生きる土台を身につける 添田衣織　そえだいおりの記事をもっと見る -ドイツ,ベルリン観光 author 関連記事 親子留学ドイツ 2016/12/8 ドイツの主要都市を簡単にまとめます！ ドイツのいろいろな都市がありますが、ベルリン、ドレスデン、ハンブルグ、ハノーバー、ボン、ケルン、デユッセルドルフ、フランクフルト、ハイデルベルグ、シュトットガルト、ミュンヘン・・・一体、どこにあるのか、わからな～いというご質問をいただきました。そうですよね・・わからなくて、当然です。私もブラジルの都市、ブラジリア、リオ・デ・ジャネイロ、サン・パウロ、ポルトアレグレ・・・どこにあるか、わかりませんからね・・馴染みのない国は、最初、わからないものです。ですので、誰にもわかるように、超簡単にまとめて...ベルリンのジャンダルメン広場 親子留学ドイツオーストラリア 2016/6/15 親子留学で見た！海外の家族の新しい形とは？ 目次海外で増えている、パッチワーク家族とは何ですか？ドイツでは、結婚は意味がない！？日本やアジアはまだ保守的である海外で増えている、パッチワーク家族とは何ですか？パッチワーク家族という名前を聞いたことがありますか？日本では、あまり聞き馴染がないかと思います。海外では、家族が一緒に住むという形態が、日本ではちょっと考えられない状態のことも多いのです。パッチワーク家族とは、キルトのパッチワークから名付けられ、いろいろな家族が一つ屋根の下で一緒に住んでいることです。実際に、２０１２年... 親子留学ドイツ 2020/1/12 怒らない、キレないお母さんになるために。受験勉強するより、ドイツ親子留学・親子移住がよい理由 目次怒らない、キレないお母さんになるために、受験勉強より、ドイツ親子留学がいい理由日本の子供がドイツの学校で成功するためには・・怒らない、キレないお母さんになるために、受験勉強より、ドイツ親子留学がいい理由現在、怒っている女性代議士のように、お母さんたちも、アンガーマネージメントで、苦労しているという雑誌の記事を読みました。子供が中学受験勉強をしていると、ついつい怒ったり、キレてしまう場合が多いそうです。私は、その気持ちがよくわかります。中学入学のための受験勉強は、１１歳の子供にとっては、かなり... 親子留学ドイツ 2016/9/18 ドイツの学校、ギムナジウムがスッキリしている理由 目次ドイツの学校、ギムナジウムには、クラブ活動の強制がない学校に図書室がない学校にプールがない学校に保健室がないまとめドイツの学校、ギムナジウムには、クラブ活動の強制がないドイツの中学高校、ギムナジウムには、クラブ活動がほとんどありません。バスケットがある学校は、少しあるようですが・・基本的に、日本の中学高校のように、クラブ活動で、仲間作り、集団での協調性を養うなどの面倒で、うっとうしい強制感はありません。自分に必要な授業を受けて、帰宅して、自分の好きな習い事をすればよいだけです。学校に図書室がな... ドイツ 2017/1/14 ドイツ親子移住2年、息子がスカイプでドイツ語しゃべりまくる 目次ドイツ親子移住2年、息子がスカイプで友達とドイツ語しゃべりまくる1年目の語学習得、2年目の友達の影響で急成長、3年目にみんなと同じレベルに到達ドイツ親子移住2年、息子がスカイプで友達とドイツ語しゃべりまくる金曜日の夜です。隣の部屋では、息子が友達とスカイプでドイツ語をしゃべりまくっております。大笑いしております。友達の名前は、セバスチャン。よくドイツ人にある名前です。私がブログなどを書いている間に、息子は、毎日学校に行って、ドイツ語が急成長しているのです。ドイツに来て、2年目。1年目は、ド... PREVドイツ生活は、炊飯器購入から。ベルリンでの銀行の使い方、ドラッグストア、薬局、アジアンショップ、BIOスーパーをご案内しました。 NEXT迷う、決断できないクセがつくと、一生何も進まない。これからは、海外経験がないと就職もできない時代。高校や大学からの単身留学では、遅すぎる！ [INS::INS]*[IMG_20190425_141307_resized_20190426_060328854.jpg]１年限定のドイツ親子留学１年の親子留学で有効的に*[IMG_2462_13x18.jpg]子供教育シンフォニー公式HPほっこり母親学*[041.jpg]ラク英語初心者のための簡単フレーズ ♣　ワードプレスなら、最新アフィンガー５がおすすめ！ 私のこのサイトも最新アフィンガー５を使っています。 ワードプレスをはじめるなら、アフィリエイトにも強く、デザインも豊富な　アフィンガー５がおすすめです！ アフィンガー５の詳細 ♣　メルマガはオートビズがおすすめです！ メルマガをするなら、オートビズがおすすめ！ 詳しくはこちらから ご利用料金「プラス1ヶ月分無料」の特典が付いています！！※3ヶ月契約なら4ヶ月分利用可能 ♣　サーバーなら、エックスサーバーがおすすめ！ X10　と　2020年４月からのWordpressクイックスタートで簡単になりました。独自ドメインも取得できます！ プロフィール img_2439__13x18 添田衣織（そえだいおり） 子供教育シンフォニー主宰アメリカのシアトルから出発し、豪州オーストラリア３年間の親子留学を経て、ドイツへ。ただ今、ドイツベルリンより本場の海外情報をライブで本音発信。 懇切丁寧に納得のいくまで寄り添いながらのサポート発想の転換、臨機応変が特徴。 上智大学外国語学部卒業高校英語、独語教員資格インドネシア大学ＢＩＰＡ修了 御室流華道師範、教授[q?_encoding=UTF8 MarketPlace=JP ASIN=4434273884 ServiceVersion=20070822 ID=AsinImage WS=1 Format=_SL250_ tag=iolley-22] IFRAME:https://rcm-fe.amazon-adsystem.com/e/cm?ref=tf_til t=iolley-22 m=amazon o=9 p=8 l=as1 IS2=1 detail=1 asins=4434273884 linkId=f567df1511a24dee0ade8f564f17d3d7 bc1=ffffff lt1=_top fc1=333333 lc1=0066c0 bg1=ffffff f=ifr カテゴリーカテゴリー[カテゴリーを選択_________選択.........] アーカイブアーカイブ[月を選択______......]____________________検索 人気な記事*ドイツのテストでは、鉛筆禁止＆ドイツの文房具*ドイツ永住権・EU滞在許可取得の経験と考察　親子留学から進む方法*ドイツ生活の注意点・ドイツはパンが美味しいけれど、食べ過ぎてはいけない。ドイツ人は胃腸が弱い。*ほとんどが毒親、毒母親、毒父親という今の時代について*オーストラリアのハイスクール生は、自立が早い！*ドイツの学校、ギムナジウムの勉強は毎日コツコツする必要があります*ドイツでは何歳になっても、大学で学べる！？*ドイツと日本の教育と学費の比較。どちらが将来的に伸びるか？*ドイツの新学期は、８月末からです*海外の学校における年齢と学年。子供の教育においては、気にしないこと。 親子留学 親子留学のための勉強会開催中 2021/11/28 親子留学 親子留学を10年以上続けて思う一番大事なこと 2021/11/4 親子留学 親子留学で、流されないで生きる土台を身につける 2021/10/5 親子留学 ドイツ永住権取得後のドイツ移住生活　 2021/9/18 親子留学 ドイツ永住権・EU滞在許可取得の経験と考察　親子留学から進む方法 2021/12/10 *特定商取引に基づく表示*プライバシーポリシー 親子留学のすすめと子供の教育のコツ　 10年以上の親子留学の視点から考える　今後10年のために価値観を変えてサバイバルする方法お問い合わせはこちらから Copyright©親子留学のすすめと子供の教育のコツ　,2022AllRightsReservedPoweredbyAFFINGER5.