#آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک » خوراک آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک » خوراک دیدگاه‌ها خوراک آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک » کباب و کوفته دسته بندی دستور آشپزی * + فروشگاه لوازم قنادی + لوازم قنادی + غذاهای اصلی + غذاهای مکمل + کیک و شیرینی + تغذیه و سلامتی + سفره آرایی و تزیین سفره * فروشگاه ایران کوک * * * فروشگاه ایران کوک * تماس با ما * نظرات شما * درباره ما * تبلیغات * همکاری با ما ____________________ ____________________ Start search Generic selectors [ ] [X] [ ] [ ] Search in excerpt [X] [X] [X] Hidden ____________________ آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک ____________________ ____________________ Start search Generic selectors [ ] [X] [ ] [ ] Search in excerpt [X] [X] [X] Hidden * فروشگاه لوازم قنادی * لوازم قنادی * غذاهای اصلی + پیشنهاد سرآشپز + سوپ و آش + آشپزی ماکروفر + املت و کرپ + پلو و چلو + پوره + خوراک + خورش + سوفله و گراتن + غذاهای ابتکاری + غذاهای بین المللی + غذاهای دریایی + غذاهای رژیمی و کم کالری + غذاهای کودک و نوجوان + غذاهای گوشت و مرغ + غذاهای گیاهی و گیاه خواری + غذاهای ایرانی محلی و سنتی + کباب و کوفته + کوکو و کتلت + نان و خمیر * غذاهای مکمل + پیش غذا و فینگر فود + ترشی و شور + سالاد و اردور + سس و چاشنی و ادویه + انواع مربا مارمالاد + اسنک و تست + پیتزا و خمیر پیتزا + ساندویچ و برگر + ماکارونی، پاستا و لازانیا * کیک و شیرینی + بستنی و کیک بستنی + بیسکوییت و کوکی و کراکر + پای و تارت + تنقلات و شکلات و لواشک + حلوا و فرنی + دسر + شیرینی خشک و شیرینی تر + کرم و رومال + کلوچه و پنکیک + کیک | کاپ کیک | مافین + نوشیدنی سرد و شربت + نوشیدنی گرم و دمنوش + کافی شاپ * تغذیه و سلامتی + تغذیه در اسلام و طب سنتی + تغذیه در دوران زندگی + تغذیه ورزشکاران + تناسب اندام و بدنسازی + توصیه های غذایی برای افراد + خواص خوراکی ها + رژیم های غذایی چاقی و لاغری + رژیم های غذایی در بیماری ها * سفره آرایی و تزیین سفره + آموزش تزیین کیک و شیرینی و دسر + تزیین سبزی و سالاد + تزیین غذا و خوراک + تزیین غذای کودک + تزیین کیک و شیرینی و دسر + میوه آرایی و تزیین میوه کباب و کوفته * * برای: 5 نفر * زمان پخت : 10 دقیقه کوفته ترکیه ای استانبولی کوفته ترکیه ای استانبولی * * برای: 4 تا 8 سیخ * زمان پخت : 10 دقیقه طرز تهیه کفتا کباب طرز تهیه کفتا کباب * * برای: 6 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه کباب یونانی کباب یونانی * * برای: 3 نفر * زمان پخت : 20 دقیقه کوبیده مرغ تابه ای کوبیده مرغ تابه ای * * برای: 3 * زمان پخت : 25 دقیقه جوجه کباب تابه ای جوجه کباب تابه ای * * برای: 4 * زمان پخت : 20 دقیقه طرز تهیه کباب کوبیده در فر طرز تهیه کباب کوبیده در فر * * برای: 6 یا 8 عدد * زمان پخت : 45 دقیقه کوفته آلو کوفته آلو * * برای: 5 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه کباب تابه ای مرغ کباب تابه ای مرغ * * برای: 12 نفر * زمان پخت : 20 دقیقه کوفته عدس کوفته عدس * * برای: 6 * زمان پخت : 70 دقیقه طرز تهیه کوفته بلغور طرز تهیه کوفته بلغور * * برای: 5 نفر * زمان پخت : 15 دقیقه طرز تهیه کباب بلغاری طرز تهیه کباب بلغاری * * برای: 4 * زمان پخت : 20 دقیقه روش تهیه جگروز لرستان روش تهیه جگروز لرستان * * برای: 3 نفر * زمان پخت : 20 دقیقه طرز تهیه جوجه حلزونی طرز تهیه جوجه حلزونی * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 150 دقیقه طرز تهیه کوفته برنجی طرز تهیه کوفته برنجی * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 60 دقیقه طرز تهیه کباب ترکی خانگی طرز تهیه کباب ترکی خانگی * * برای: 5 نفر * زمان پخت : 10 دقیقه چنجه ماستی رستورانی چنجه ماستی رستورانی * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 60 دقیقه طرز تهیه کباب لاپلو طرز تهیه کباب لاپلو * * برای: 3 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه کباب تابه ای کباب تابه ای * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 10 دقیقه جوجه ترش جوجه ترش * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 20 دقیقه کوفته بوقلمون و کدو سبز کوفته بوقلمون و کدو سبز * * برای: 6 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه اسکندر کباب ترکی طرز تهیه اسکندر کباب ترکی * * برای: 6 نفر * زمان پخت : 15 دقیقه کوفته بوقلمون با سس مخصوص کوفته بوقلمون با سس مخصوص * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 10 دقیقه طرز تهیه جوجه کباب با سس سویا طرز تهیه جوجه کباب با سس سویا * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 40 دقیقه طرز تهیه کوفته سوئدی طرز تهیه کوفته سوئدی * * برای: 6 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب راسته گاو با طعم سبزیجات و لیمو با سالاد رازیانه و نعناع طرز تهیه کباب راسته گاو با طعم سبزیجات... * * برای: 6 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کوفته بره با تاتزیکی طرز تهیه کوفته بره با تاتزیکی * * برای: 4 * زمان پخت : 60 دقیقه جوجه اسپایسی جوجه اسپایسی * * برای: 2 نفر * زمان پخت : 40 دقیقه طرز تهیه کوفته مرغ با سس ربی خوشمزه طرز تهیه کوفته مرغ با سس ربی خوشمزه * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 15 دقیقه طرز تهیه کوفته بره با ماست طرز تهیه کوفته بره با ماست * * برای: 8 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب دو رنگ طرز تهیه کباب دو رنگ * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه کباب قفقازی کباب قفقازی * * برای: 6 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ای طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ای * * برای: 8 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب بختیاری طرز تهیه کباب بختیاری * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه بال مرغ کبابی با سس باربیکیو طرز تهیه بال مرغ کبابی با سس باربیکیو * * برای: 2 نفر * زمان پخت : 25 دقیقه طرز تهیه کباب مرغ تابه ای با طعم آویشن طرز تهیه کباب مرغ تابه ای با طعم... * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه جوجه کباب عسلی طرز تهیه جوجه کباب عسلی * * برای: 6 نفر * زمان پخت : 20 دقیقه طرز تهیه کوفته مرغ و پنیر طرز تهیه کوفته مرغ و پنیر * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 40 دقیقه طرز تهیه کباب برگ تابه ای طرز تهیه کباب برگ تابه ای * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه مرغ کبابی مرغ کبابی * * برای: 6 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب مرغ و قارچ طرز تهیه کباب مرغ و قارچ * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کوفته مرغ با سس تند طرز تهیه کوفته مرغ با سس تند * * برای: 10 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب نگینی و کباب رول زعفرانی طرز تهیه کباب نگینی و کباب رول زعفرانی * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب برگ زعفرانی طرز تهیه کباب برگ زعفرانی * * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب برگ طرز تهیه کباب برگ * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 40 دقیقه طرز تهیه کوفته مرغ و قارچ طرز تهیه کوفته مرغ و قارچ * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 25 دقیقه طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس طرز تهیه کوفته تخم مرغ و سوسیس * * برای: 2 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب مرغ کنجدی طرز تهیه کباب مرغ کنجدی * * برای: 8 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب گوشت بره طرز تهیه کباب گوشت بره * * برای: 8 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب کوبیده مرغ زعفرانی طرز تهیه کباب کوبیده مرغ زعفرانی * * برای: 5 نفر * زمان پخت : 50 دقیقه طرز تهیه کباب دنده گوسفند طرز تهیه کباب دنده گوسفند * * برای: 5 نفر * زمان پخت : 8 دقیقه طرز تهیه کباب مرغ سوخاری طرز تهیه کباب مرغ سوخاری * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 45 دقیقه طرز تهیه کوفته هویج طرز تهیه کوفته هویج * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 45 دقیقه طرز تهیه کباب حسینی با مرغ طرز تهیه کباب حسینی با مرغ * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب لقمه ای طرز تهیه کباب لقمه ای * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب کوبیده سنتی طرز تهیه کباب کوبیده سنتی * * برای: 4 نفر * زمان پخت : 30 دقیقه طرز تهیه کباب شیشلیک طرز تهیه کباب شیشلیک کباب کباب از محبوب ترین غذاهای خاورمیانه است که علاوه بر ایران در کشورهای همسایه مثل ترکیه هم بسیار رایج است. در اصل کباب غذایی قفقازی است و اولین بار این ناصرالدین شاه بود که پای کباب را به ایران باز کرد. اما با گذشت زمان کباب کم کم تبدیل به یک غذای کاملاً ایرانی شد و انواع مختلفی مثل کباب کوبیده، جوجه کباب و کباب تابه ای پیدا کرد. در این دسته بندی با طرز تهیه کباب های سنتی ایرانی آشنا میشوید و در ضمن آموزش کباب های جدید و خارجی نیز ارائه خواهد شد. برای پخت کباب میتوان از انواع گوشت استفاده کرد. گوشت چرخکرده مخلوط، گوشت راسته گوساله و گوسفند و حتی مرغ از این دست هستند. اما انواع کباب ایرانی چیست و چه تفاوتی با هم دارند؟ کباب چنجه در تهیه کباب چنجه از گوشت‌های تکه شده متوسط استفاده می‌شود. کباب ترش کباب مخصوص استان گیلان است. همان طور که در طرز تهیه کباب ترش گفته شده برای تهیه آن از گوشت گوساله تازه و مواد ترش کننده استفاده می‌شود. این مواد از رب انار ترش یا رب نارنج و مغز گردو ساییده تهیه می‌شود. دنده کباب کباب دنده، کبابی کرمانشاهی است و معمولاً از گوشت چرخ شده دنده گوسفند تهیه می‌شود. کباب کوبیده کباب کوبیده خوشمزه سنتی از گوشت چرخ کرده با چربی و پیاز تهیه می‌شود. کباب برگ این کباب اعیانی از برش‌های گوشت راسته گوساله یا گوسفند تهیه میشود که به شکل ورقه های پهن و نسبتاً نازک در آمده و از قبل در پیاز و ادویه خوابانده شده اند. کباب سلطانی که از اسمش پیداست ابهت خاصی دارد چیزی نیست جز یک سیخ کوبیده و یک سیخ کباب برگ. کباب دوش از پشت گردن و دوش گاو تولید می‌شود و رگه‌ها چربی لذیذی که در آن موجود است لذت کباب را دوچندان می‌کند. اندازه‌های. کباب دوش هم مانند چنجه دارای برش‌های متوسط است. این نوع کباب هم از سری کباب‌هایی است که در استان گیلان و شهر رشت بسیار تهیه و مصرف می‌شود و به عنوان یکی از غذاهای کبابی شهر رشت معروف است. جوجه کباب دو نوع دارد: جوجه با استخوان و بدون استخوان که از گوشت مرغ یا جوجه در تهیه آن استفاده می‌شود. طرز تهیه جوجه کباب بسیار ساده است. کباب شیشلیک از سری کباب‌های مخصوص استان خراسان بوده و برای تهیه آن از بخش‌های دنده گوسفند و گاهی گوساله یا گاو جوان استفاده می‌شود که با همان استخوان دنده به سیخ کشیده می‌شود. این کباب نیز طرفداران زیادی دارد. کباب بختیاری ترکیبی است از جوجه کباب و چنجه، یعنی در سیخ آن یک در میان از تکه‌های برش خورده گوشت و مرغ استفاده می‌شود. اما چون مرغ زودتر از گوشت پخته میشود لازم است حتما گوشت بیات شده استفاده شود و یا تکه های مرغ بزرگتر انتخاب شوند. جدیدترین دستورهای آشپزی * طرز تهیه ژامبون تنوری * طرز تهیه باسلوق ارومیه * ساندویچ چیلی داگ بروزترین دستور آشپزی * خورش قلیه ماهی (جنوب) * طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی * پای اسفناج و پنیر ( یونان ) * کتلت عدس * طرز تهیه املت نخود سبز پیشنهاد ویژه سرآشپز * رب خانگی * سرکه خانگی * سرکه سیب * طرز تهیه سمبوسه * طرز تهیه فلافل * عدس پلو * لوبیا پلو * نان خامه ای فروشگاه ایران کوک * پودر سفیده تخم مرغ * خرید پودر آب پنیر بدنسازی * خرید تم تولد بارسلونا * خرید تم تولد بتمن * خرید تم تولد بچه رئیس * خرید تم تولد پرسپولیس * خرید تم تولد فروزن (خرید تم تولد السا) * خرید تم تولد مک کویین * خرید تم تولد یوونتوس * خرید خامه قنادی پیوندها * استخدام مترجم انگلیسی و آلمانی * بکینگ پودر هرمین، بهترین و با کیفیت ترین * ترجمه تخصصی * ترجمه گوگل فارسی انگلیسی * دارالترجمه روسی * دارالترجمه فرانسه * دانلود مقاله رایگان و بدون محدودیت نقد و برسی خرید لوازم قنادی * خرید رنگ خوراکی * راهنمای خرید خامه قنادی برای شیرینی‌پزها و شیرینی‌خورهای حرفه‌ای محبوب ترین غذاها * طرز تهیه بامیه رمضان * طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی * طرز تهیه خامه کیک * طرز تهیه کیک شکلاتی ساده * طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص * طرز تهیه حلوای تیره * طرز تهیه پیراشکی دونات * طرز تهیه کیک ساده وانیلی * طرز تهیه همبرگر مخصوص * طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ * طرز تهیه کیک یزدی * طرز تهیه پیتزا مخلوط مخصوص * طرز تهیه کیک دو رنگ * طرز تهیه شیرینی دانمارکی * کباب بریانی ( اصفهان ) * کیک شکلاتی خیس * طرز تهیه پنکیک ساده * طرز تهیه ذرت مکزیکی * طرز تهیه کیک خیس شکلاتی * طرز تهیه حلیم گندم غذاهای درخواستی * بیسکو کیک * ته چین مرغ * شله زرد * طرز تهیه استانبولی * طرز تهیه پیتزا مخلوط * طرز تهیه سالاد الویه * طرز تهیه سالاد ماکارونی * طرز تهیه قورمه سبزی * طرز تهیه قیمه * طرز تهیه کیک ساده مطالب پیشنهادی * اندازه گیری BMI بدن * مقیاس های اندازه گیری مواد غذایی * جایگزین مواد در آشپزی و شیرینی پزی * تبدیل درجه حرارت فارنهایت به سانتیگراد * اپلیکیشن اندروید و IOS ایران کوک * فال شیخ بهایی * فال حافظ محبوبترین صفحات فروشگاه قالب کیک لوازم خانگی برقی پودر آب پنیر نشاسته ذرت ابزار شیرینی پزی پودر خامه پودر سفیده تخم مرغ نان تارت پربازدید ترین مطالب * آموزش آشپزی * طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ * رژیم لاغری سریع و مؤثر * طرز تهیه حلوای تیره * طرز تهیه همبرگر مخصوص * رژیم کاهش وزن 15 روزه * طرز تهیه کشک بادمجان * طرز تهیه ماکارونی دمی ایرانی * طرز تهیه خامه کیک * 25 غذای ساده برای شام محبوبترین مطالب * پیتزا گل کلم * ترشی زرشک * طرز تهیه رامن * حلوا سارای ترکیه * طرز تهیه پنکیک کدو سبز * فوتوفنهای پختن خورشت قورمه سبزی * طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی * طرز تهیه خورشت قیمه بوشهری * میتبال بوقلمون * طرز تهیه خورشت قیمه گوشت چرخ کرده دریافت خبرهای آموزش آشپزی برای دریافت جدیدترین دستور های آموزش آشپزی ثبت نام کنید ____________________ عضویت آموزش آشپزی | کیک و شیرینی و دسر | تزیین غذا | رژیم چاقی و لاغری | ترجمه تخصصی | ترجمه مقاله غذای اصلی | کیک و شیرینی | تغذیه و سلامتی | Feed © 2016 ایران کوک: هر گونه کپی برداری از مطالب سایت ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد لازم به ذکر است که مسئولیت عواقب پزشکی در خصوص بخش رژیم های غذایی بر عهده خوانندگان محترم می باشد.