(BUTTON) [search-icon.png] [user-circle.png] * ____________________ (BUTTON) * Üye Ol Giriş Yap * TARİFLER * HABERLER (BUTTON) Toggle navigation * * Lezzet Logo * TÜM TARİFLER * LEZZETLİ HABERLER * YAZARLAR * ____________________ [search.png] + TARİFLER + HABERLER * [user-circle.png] ÜYE GİRİŞİ YAPIN Tariflerinizi Gönderin * Tüm Tarifler * Lezzetli Haberler * Yazarlar * Ana Yemek * Çocuk * Çorba * Diyet * Dünya Mutfaklarından * Hafif Yemekler * İçecek * Pratik Yemek * Salata ve Meze * Sos * Tatlı * Yöresel * Akşam Yemeği Balık Börek Çikolatalı Tatlı Diyet Tatlı Dondurmalı Tatlılar Et Fırın Glutensiz Hamur İşi Hindi Kahvaltılık Kek Kırmızı Et Kremalı Tatlılar Kurabiye Makarna Meze Öğle Yemeği Pankek Pasta Patlıcanlı Pilav Poğaça Salata Sebze Sulu Yemek Sütlü Tatlılar Tavuk Tencere Vegan Yemek Vejetaryen Yoğurtlu Yulaflı Yumurtalı Zeytinyağlı Yemek (BUTTON) × [user-circle.png] Üye Girişi (BUTTON) × [sign-in-circle.png] Yeni Üyelik (BUTTON) × [user-circle.png] Şifremi Unuttum Lezzet.com.tr üyeliği oluşturmak ve tarif göndermek için tıklayın. E-posta veya Kullanıcı Adı ____________________ Şifre ____________________ Üye Ol Şifremi Unuttum (BUTTON) Giriş Yap [chevron_top.png] Üye Girişine Geri Dön [lezzet-kisisel.png] KİŞİSEL ÜYELİK Yemek yapmayı seven herkes içindir :) [lezzet-isletmeler.png] İŞLETME ÜYELİĞİ Restoranlar, cafeler, pastaneler içindir [chevron_top.png] Üye Girişine Geri Dön İŞLETME ÜYELİĞİ Kullanıcı Adı ____________________ İsim ve Soyisim İşletme Adı ____________________ İşletme Yetkilisi ____________________ E-posta Adresi ____________________ Şifre ____________________ [X] Kullanıcı Sözleşmesini ve Üyelik Formu Aydınlatma Metnini okudum, kabul ediyorum. [X] Doğan Burda tarafından, İletişim İzni uyarınca tarafıma ticari elektronik ileti gönderilmesine onay veriyorum. (BUTTON) Üye Ol [chevron_top.png] Üye Girişine Geri Dön Kullanıcı Adı veya E-posta ____________________ (BUTTON) Şifremi Yenile ANASAYFA LEZZETLİ HABERLER İSKENDER KEBABIN TARİHÇESİ İSKENDER KEBABIN TARİHÇESİ Türkiye’nin en sevilen lezzetlerinden iskender kebap her dönem en çok beğenilen yemekler arasında. Bu sene koronavirüs nedeniyle daha fazla evde olduğumuz için arama motorlarında 'evde iskender nasıl yapılır?’, 'evde iskender tarifi’ aramaları da arttı. Peki, İskender Kebap’ın nasıl ortaya çıktığını biliyor musunuz? İşte iskender kebabın tarihçesi: İskender Kebabın Tarihçesi Güncelleme tarihi: 28 Nisan 2020, 14:36 Bursa İl Kültür Turizm Müdürlüğü’nün sitesinde İskender Kebap’ın tarihçesi şöyle anlatılıyor: İskender Kebap olarak bilinen kebap çeşidi 1867 yılında Mehmetoğlu İskender Efendi tarafından yapılmaya başlanmış ve bütün Dünyaya yayılmıştır. Yatay olarak ateşin üzerinde pişirilen kuzu çevirmeyi ayağa kaldırarak kemikleri ve sinirleri ayıklanmış kuzu etini dikey metal bir çubuk üzerinde kendi etrafında, kömür ateşinde pişmesi sağlanmıştır. Yağlı sinirleri alınmış kuzu etinin kullanıldığı kebap şişe geçirilirken aralarına yağlı koyun kıyması döşenir ateşte dönerek kızartılır pişen etler bıçakla ince kesilir, servis için kebap pideleri kızartılarak tabaklara yerleştirilir üzerine kesilmiş etler, domates sosu, tereyağı, kenarına yoğurt eklenerek servis yapılır. [9k=] İSKENDER KEBAP NASIL DOĞDU? Varisleri, iskender kebabın İskender Efendi’nin Bursa’nın Kayhan semtindeki dükkanında başladığını söylüyor… Peki, İskender Kebap’ın hikayesi nasıl başladı? O dönemde kuzu bir bütün olarak ve yere paralel biçimde odun ateşi üzerinde pişirilmektedir. Bu şekliyle kuzunun lezzetli parçaları herkese eşit dağılmaz. İskender Efendi de bu durumun üzerine herkesin aynı oranda, eşit dağılımda aynı lezzeti alabilmesi için çözüm aramaya başlar. Kuzu etini öncelikle sinir ve kemiklerinden ayırır, dikey bir çubuğa kat kat yerleştirir ve dik olarak tasarladığı mangalın önünde döndürerek mangal kömüründe bu harmanı pişirir. Sonuç olarak ortaya iskender kebap çıkar. Bu kadar tarihçe yeter, biraz da tarif gerek derseniz, ev yapımı iskender kebap tarifimize göz atın. Aralarında patlıcan kebabı ve kağıt kebabı gibi popüler tarifler de bulunan kırmızı et yemekleri sayfamıza da uğrayabilirsiniz. BUNLARA DA BAKIN Cevizin Faydaları Cevizin Faydaları Nelerdir? Çemen Otu Nedir, Faydaları Nelerdir? Çemen Otu Nedir, Faydaları Nelerdir? Somon Nasıl Pişirilir: Somon Pişirme Teknikleri Somon Nasıl Pişirilir: Somon Pişirme Teknikleri 11 Ocak Masterchef Özeti: İlk Finalist Belli Oldu! 11 Ocak Masterchef Özeti: İlk Finalist Belli Oldu! TÜMÜNÜ GÖSTER Lezzet Dergisi Lezzet Dergisi'nden en yeni tarifleri ve son haberleri bildirim olarak almak ister misiniz? (BUTTON) Sonra Hatırlat (BUTTON) Bildirimleri al Yeniliklerden haberdar olun! Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun! ____________________ Delete KAYIT OL! E-bülten aydınlatma metni Lezzet Dergisi Aralık-Ocak Sayısı Dergide bu ay neler var? Bu ayın dergi içeriğine göz atmak için tıklayın! Abone olmak için detaylı bilgiler burada! EN ÇOK OYLANANLAR Çikolatalı Fındık Kreması [didar_yanar-cd94e86b-d691-408a-816e-3d02a1b68f46] didar_yanar Yıldızların Altında Keki [zeynep_dinc-890a8724-d2e4-48d3-aa3f-19b052e333c7] zeynep_dinc 12 Tatlı Dilim [zeynep_dinc-890a8724-d2e4-48d3-aa3f-19b052e333c7] zeynep_dinc Tatlı Kış Ekmeği [zeynep_dinc-890a8724-d2e4-48d3-aa3f-19b052e333c7] zeynep_dinc Çikolata Ve Marshmallow İle Tatlı Kaçamak Keki [zeynep_dinc-890a8724-d2e4-48d3-aa3f-19b052e333c7] zeynep_dinc Kurabiye Köyü [zeynep_dinc-890a8724-d2e4-48d3-aa3f-19b052e333c7] zeynep_dinc Karamelli Elma Şekeri [zeynep_dinc-890a8724-d2e4-48d3-aa3f-19b052e333c7] zeynep_dinc Kar Bezeler [zeynep_dinc-890a8724-d2e4-48d3-aa3f-19b052e333c7] zeynep_dinc Pratik Boza [zeynep_dinc-890a8724-d2e4-48d3-aa3f-19b052e333c7] zeynep_dinc Kurabiye Kutusu [zeynep_dinc-890a8724-d2e4-48d3-aa3f-19b052e333c7] zeynep_dinc [INS: :INS] BİZİ TAKİP EDİN! [INS: :INS] [1.png] [2.jpg] [INS: :INS] Popüler Tarif Kategorileri Tatlı Tarifleri Pasta Kurabiye Krema Çikolata Diyet Yemekleri Glutensiz Yulaflı Tatlı Vejetaryen Vegan Ana Yemekler Fırın Tavuk Zeytinyağlı Tencere Sebze Hafif Yemekler Meze Salata Copyright © LEZZET Online Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama A.Ş. Trump Towers 34387 Şişli - İstanbul Turkey İLETİŞİM KÜNYE GİZLİLİK YAYIN İLKELERİ AYDINLATMA METNİ ÇEREZ POLİTİKASI [INS: :INS] [chevron_top.png]