Ana	Sayfa
Sayfa	Kebapçı
Kebapçı	İskender
İskender	Şubelerimiz
Şubelerimiz	Basında
Basında	İskender
İskender	Medya
Medya	Merkezi
Merkezi	Foto
Foto	Galeri
Galeri	Blog
Blog	Yazıları
Yazıları	İletişim
İletişim	İletişim
İletişim	Bilgileri
Bilgileri	İnsan
İnsan	Kaynaklari
Kaynaklari	0224
0224	502
502	00
00	56
56	ONLINE
ONLINE	REZERVASYON
REZERVASYON	Ana
Ana	Sayfa
Sayfa	Kebapçı
Kebapçı	İskender
İskender	Şubelerimiz
Şubelerimiz	Basında
Basında	İskender
İskender	Medya
Medya	Merkezi
Merkezi	Foto
Foto	Galeri
Galeri	Blog
Blog	Yazıları
Yazıları	İletişim
İletişim	İletişim
İletişim	Bilgileri
Bilgileri	İnsan
İnsan	Kaynaklari
Kaynaklari	İskender
İskender	Kebabın
Kebabın	Hikayesi
Hikayesi	1867
1867	den
den	beri
beri	İskender
İskender	Kebabın
Kebabın	Hikayesi
Hikayesi	Bursa
Bursa	yöresinin
yöresinin	meşhur
meşhur	yemeklerinden
yemeklerinden	biri
biri	olan
olan	İskender
İskender	Kebabın
Kebabın	hikayesi
hikayesi	1867
1867	yılında
yılında	Mehmet
Mehmet	oğlu
oğlu	İskender
İskender	Efendi
Efendi	nin
nin	Bursa
Bursa	Kayhan
Kayhan	daki
daki	dükkânında
dükkânında	başladı
başladı	19
19	yüzyılın
yüzyılın	ikinci
ikinci	yarısına
yarısına	kadar
kadar	kuzu
kuzu	yere
yere	paralel
paralel	biçimde
biçimde	duran
duran	odun
odun	kömürlü
kömürlü	bir
bir	ocağın
ocağın	üzerine
üzerine	yatırılarak
yatırılarak	pişirilmekteydi
pişirilmekteydi	Bu
Bu	yöntemde
yöntemde	kuzuyu
kuzuyu	sürekli
sürekli	olarak
olarak	çevirmek
çevirmek	hem
hem	aşırı
aşırı	emek
emek	gerektirmekte
gerektirmekte	hem
hem	de
de	etin
etin	her
her	tarafı
tarafı	eşit
eşit	derecede
derecede	pişirmemekteydi
pişirmemekteydi	Ayrıca
Ayrıca	kuzu
kuzu	etinin
etinin	farklı
farklı	bölümlerine
bölümlerine	ait
ait	farklı
farklı	tatları
tatları	müşterilere
müşterilere	eşit
eşit	biçimde
biçimde	paylaştırmak
paylaştırmak	da
da	oldukça
oldukça	zordu
zordu	Tabi
Tabi	ateşin
ateşin	üzerinde
üzerinde	yatay
yatay	duran
duran	ve
ve	yağları
yağları	kömürün
kömürün	üzerine
üzerine	damlayan
damlayan	kuzunun
kuzunun	ortaya
ortaya	çıkardığı
çıkardığı	koku
koku	ve
ve	duman
duman	da
da	rahatsız
rahatsız	ediciydi
ediciydi	İskender
İskender	Kebap
Kebap	Nasıl
Nasıl	Ortaya
Ortaya	Çıktı
Çıktı	İskender
İskender	Efendi
Efendi	henüz
henüz	12
12	13
13	yaşlarındayken
yaşlarındayken	tüm
tüm	bu
bu	sorunları
sorunları	çözecek
çözecek	devrimsel
devrimsel	bir
bir	yöntem
yöntem	icat
icat	etti
etti	Amcası
Amcası	Sabit
Sabit	Dede
Dede	den
den	aldığı
aldığı	destekle
destekle	icadını
icadını	hayata
hayata	geçirdi
geçirdi	Kuzu
Kuzu	etini
etini	kemik
kemik	ve
ve	sinirlerinden
sinirlerinden	ayırdıktan
ayırdıktan	sonra
sonra	dikey
dikey	madeni
madeni	çubuk
çubuk	üzerinde
üzerinde	kendi
kendi	ekseni
ekseni	etrafında
etrafında	döndürerek
döndürerek	odun
odun	kömüründe
kömüründe	pişirdi
pişirdi	Bu
Bu	sayede
sayede	eti
eti	çevirmek
çevirmek	her
her	tarafını
tarafını	eşit
eşit	biçimde
biçimde	pişirmek
pişirmek	kolaylaştı
kolaylaştı	koku
koku	ile
ile	duman
duman	ortadan
ortadan	kalktı
kalktı	ve
ve	kuzunun
kuzunun	en
en	lezzetli
lezzetli	bölümleri
bölümleri	kaynaşarak
kaynaşarak	efsane
efsane	bir
bir	lezzete
lezzete	dönüştü
dönüştü	Bu
Bu	lezzet
lezzet	Bursa
Bursa	da
da	o
o	tarihlerde
tarihlerde	İskender
İskender	Efendi
Efendi	nin
nin	Dönen
Dönen	Kebabı
Kebabı	olarak
olarak	isim
isim	yaptı
yaptı	Halk
Halk	dilindeki
dilindeki	döner
döner	döner
döner	kebap
kebap	tanımlamalarının
tanımlamalarının	çıkış
çıkış	noktası
noktası	oldu
oldu	____________________
____________________	BUTTON
BUTTON	ÖNE
ÖNE	ÇIKAN
ÇIKAN	YAZILAR
YAZILAR	SEÇİNİZ
SEÇİNİZ	İskender
İskender	Kebabın
Kebabın	HikayesiEn
HikayesiEn	İyi
İyi	İskender
İskender	Nerede
Nerede	Yenir
Yenir	İskender
İskender	Kebabın
Kebabın	HikayesiEn
HikayesiEn	İyi
İyi	İskender
İskender	Nerede
Nerede	Yenir
Yenir	Site
Site	Haritası
Haritası	Copyright
Copyright	2017
2017	Kebapçı
Kebapçı	İskender