BUTTON search search icon icon png png user user circle circle png png ____________________ ____________________ BUTTON BUTTON Üye Üye Ol Ol Giriş Giriş Yap Yap TARİFLER TARİFLER HABERLER HABERLER BUTTON BUTTON Toggle Toggle navigation navigation Lezzet Lezzet Logo Logo TÜM TÜM TARİFLER TARİFLER LEZZETLİ LEZZETLİ HABERLER HABERLER YAZARLAR YAZARLAR ____________________ ____________________ search search png png TARİFLER TARİFLER HABERLER HABERLER user user circle circle png png ÜYE ÜYE GİRİŞİ GİRİŞİ YAPIN YAPIN Tariflerinizi Tariflerinizi Gönderin Gönderin Tüm Tüm Tarifler Tarifler Lezzetli Lezzetli Haberler Haberler Yazarlar Yazarlar Ana Ana Yemek Yemek Çocuk Çocuk Çorba Çorba Diyet Diyet Dünya Dünya Mutfaklarından Mutfaklarından Hafif Hafif Yemekler Yemekler İçecek İçecek Pratik Pratik Yemek Yemek Salata Salata ve ve Meze Meze Sos Sos Tatlı Tatlı Yöresel Yöresel Akşam Akşam Yemeği Yemeği Balık Balık Börek Börek Çikolatalı Çikolatalı Tatlı Tatlı Diyet Diyet Tatlı Tatlı Dondurmalı Dondurmalı Tatlılar Tatlılar Et Et Fırın Fırın Glutensiz Glutensiz Hamur Hamur İşi İşi Hindi Hindi Kahvaltılık Kahvaltılık Kek Kek Kırmızı Kırmızı Et Et Kremalı Kremalı Tatlılar Tatlılar Kurabiye Kurabiye Makarna Makarna Meze Meze Öğle Öğle Yemeği Yemeği Pankek Pankek Pasta Pasta Patlıcanlı Patlıcanlı Pilav Pilav Poğaça Poğaça Salata Salata Sebze Sebze Sulu Sulu Yemek Yemek Sütlü Sütlü Tatlılar Tatlılar Tavuk Tavuk Tencere Tencere Vegan Vegan Yemek Yemek Vejetaryen Vejetaryen Yoğurtlu Yoğurtlu Yulaflı Yulaflı Yumurtalı Yumurtalı Zeytinyağlı Zeytinyağlı Yemek Yemek BUTTON BUTTON user user circle circle png png Üye Üye Girişi Girişi BUTTON BUTTON sign sign in in circle circle png png Yeni Yeni Üyelik Üyelik BUTTON BUTTON user user circle circle png png Şifremi Şifremi Unuttum Unuttum Lezzet Lezzet com com tr tr üyeliği üyeliği oluşturmak oluşturmak ve ve tarif tarif göndermek göndermek için için tıklayın tıklayın E E posta posta veya veya Kullanıcı Kullanıcı Adı Adı ____________________ ____________________ Şifre Şifre ____________________ ____________________ Üye Üye Ol Ol Şifremi Şifremi Unuttum Unuttum BUTTON BUTTON Giriş Giriş Yap Yap chevron_top chevron_top png png Üye Üye Girişine Girişine Geri Geri Dön Dön lezzet lezzet kisisel kisisel png png KİŞİSEL KİŞİSEL ÜYELİK ÜYELİK Yemek Yemek yapmayı yapmayı seven seven herkes herkes içindir içindir lezzet lezzet isletmeler isletmeler png png İŞLETME İŞLETME ÜYELİĞİ ÜYELİĞİ Restoranlar Restoranlar cafeler cafeler pastaneler pastaneler içindir içindir chevron_top chevron_top png png Üye Üye Girişine Girişine Geri Geri Dön Dön İŞLETME İŞLETME ÜYELİĞİ ÜYELİĞİ Kullanıcı Kullanıcı Adı Adı ____________________ ____________________ İsim İsim ve ve Soyisim Soyisim İşletme İşletme Adı Adı ____________________ ____________________ İşletme İşletme Yetkilisi Yetkilisi ____________________ ____________________ E E posta posta Adresi Adresi ____________________ ____________________ Şifre Şifre ____________________ ____________________ X X Kullanıcı Kullanıcı Sözleşmesini Sözleşmesini ve ve Üyelik Üyelik Formu Formu Aydınlatma Aydınlatma Metnini Metnini okudum okudum kabul kabul ediyorum ediyorum X X Doğan Doğan Burda Burda tarafından tarafından İletişim İletişim İzni İzni uyarınca uyarınca tarafıma tarafıma ticari ticari elektronik elektronik ileti ileti gönderilmesine gönderilmesine onay onay veriyorum veriyorum BUTTON BUTTON Üye Üye Ol Ol chevron_top chevron_top png png Üye Üye Girişine Girişine Geri Geri Dön Dön Kullanıcı Kullanıcı Adı Adı veya veya E E posta posta ____________________ ____________________ BUTTON BUTTON Şifremi Şifremi Yenile Yenile ANASAYFA ANASAYFA LEZZETLİ LEZZETLİ HABERLER HABERLER İSKENDER İSKENDER KEBABIN KEBABIN TARİHÇESİ TARİHÇESİ İSKENDER İSKENDER KEBABIN KEBABIN TARİHÇESİ TARİHÇESİ Türkiye Türkiye nin nin en en sevilen sevilen lezzetlerinden lezzetlerinden iskender iskender kebap kebap her her dönem dönem en en çok çok beğenilen beğenilen yemekler yemekler arasında arasında Bu Bu sene sene koronavirüs koronavirüs nedeniyle nedeniyle daha daha fazla fazla evde evde olduğumuz olduğumuz için için arama arama motorlarında motorlarında evde evde iskender iskender nasıl nasıl yapılır yapılır evde evde iskender iskender tarifi tarifi aramaları aramaları da da arttı arttı Peki Peki İskender İskender Kebap Kebap ın ın nasıl nasıl ortaya ortaya çıktığını çıktığını biliyor biliyor musunuz musunuz İşte İşte iskender iskender kebabın kebabın tarihçesi tarihçesi İskender İskender Kebabın Kebabın Tarihçesi Tarihçesi Güncelleme Güncelleme tarihi tarihi 28 28 Nisan Nisan 2020 2020 14 14 36 36 Bursa Bursa İl İl Kültür Kültür Turizm Turizm Müdürlüğü Müdürlüğü nün nün sitesinde sitesinde İskender İskender Kebap Kebap ın ın tarihçesi tarihçesi şöyle şöyle anlatılıyor anlatılıyor İskender İskender Kebap Kebap olarak olarak bilinen bilinen kebap kebap çeşidi çeşidi 1867 1867 yılında yılında Mehmetoğlu Mehmetoğlu İskender İskender Efendi Efendi tarafından tarafından yapılmaya yapılmaya başlanmış başlanmış ve ve bütün bütün Dünyaya Dünyaya yayılmıştır yayılmıştır Yatay Yatay olarak olarak ateşin ateşin üzerinde üzerinde pişirilen pişirilen kuzu kuzu çevirmeyi çevirmeyi ayağa ayağa kaldırarak kaldırarak kemikleri kemikleri ve ve sinirleri sinirleri ayıklanmış ayıklanmış kuzu kuzu etini etini dikey dikey metal metal bir bir çubuk çubuk üzerinde üzerinde kendi kendi etrafında etrafında kömür kömür ateşinde ateşinde pişmesi pişmesi sağlanmıştır sağlanmıştır Yağlı Yağlı sinirleri sinirleri alınmış alınmış kuzu kuzu etinin etinin kullanıldığı kullanıldığı kebap kebap şişe şişe geçirilirken geçirilirken aralarına aralarına yağlı yağlı koyun koyun kıyması kıyması döşenir döşenir ateşte ateşte dönerek dönerek kızartılır kızartılır pişen pişen etler etler bıçakla bıçakla ince ince kesilir kesilir servis servis için için kebap kebap pideleri pideleri kızartılarak kızartılarak tabaklara tabaklara yerleştirilir yerleştirilir üzerine üzerine kesilmiş kesilmiş etler etler domates domates sosu sosu tereyağı tereyağı kenarına kenarına yoğurt yoğurt eklenerek eklenerek servis servis yapılır yapılır 9k 9k İSKENDER İSKENDER KEBAP KEBAP NASIL NASIL DOĞDU DOĞDU Varisleri Varisleri iskender iskender kebabın kebabın İskender İskender Efendi Efendi nin nin Bursa Bursa nın nın Kayhan Kayhan semtindeki semtindeki dükkanında dükkanında başladığını başladığını söylüyor söylüyor Peki Peki İskender İskender Kebap Kebap ın ın hikayesi hikayesi nasıl nasıl başladı başladı O O dönemde dönemde kuzu kuzu bir bir bütün bütün olarak olarak ve ve yere yere paralel paralel biçimde biçimde odun odun ateşi ateşi üzerinde üzerinde pişirilmektedir pişirilmektedir Bu Bu şekliyle şekliyle kuzunun kuzunun lezzetli lezzetli parçaları parçaları herkese herkese eşit eşit dağılmaz dağılmaz İskender İskender Efendi Efendi de de bu bu durumun durumun üzerine üzerine herkesin herkesin aynı aynı oranda oranda eşit eşit dağılımda dağılımda aynı aynı lezzeti lezzeti alabilmesi alabilmesi için için çözüm çözüm aramaya aramaya başlar başlar Kuzu Kuzu etini etini öncelikle öncelikle sinir sinir ve ve kemiklerinden kemiklerinden ayırır ayırır dikey dikey bir bir çubuğa çubuğa kat kat kat kat yerleştirir yerleştirir ve ve dik dik olarak olarak tasarladığı tasarladığı mangalın mangalın önünde önünde döndürerek döndürerek mangal mangal kömüründe kömüründe bu bu harmanı harmanı pişirir pişirir Sonuç Sonuç olarak olarak ortaya ortaya iskender iskender kebap kebap çıkar çıkar Bu Bu kadar kadar tarihçe tarihçe yeter yeter biraz biraz da da tarif tarif gerek gerek derseniz derseniz ev ev yapımı yapımı iskender iskender kebap kebap tarifimize tarifimize göz göz atın atın Aralarında Aralarında patlıcan patlıcan kebabı kebabı ve ve kağıt kağıt kebabı kebabı gibi gibi popüler popüler tarifler tarifler de de bulunan bulunan kırmızı kırmızı et et yemekleri yemekleri sayfamıza sayfamıza da da uğrayabilirsiniz uğrayabilirsiniz BUNLARA BUNLARA DA DA BAKIN BAKIN Cevizin Cevizin Faydaları Faydaları Cevizin Cevizin Faydaları Faydaları Nelerdir Nelerdir Çemen Çemen Otu Otu Nedir Nedir Faydaları Faydaları Nelerdir Nelerdir Çemen Çemen Otu Otu Nedir Nedir Faydaları Faydaları Nelerdir Nelerdir Somon Somon Nasıl Nasıl Pişirilir Pişirilir Somon Somon Pişirme Pişirme Teknikleri Teknikleri Somon Somon Nasıl Nasıl Pişirilir Pişirilir Somon Somon Pişirme Pişirme Teknikleri Teknikleri 11 11 Ocak Ocak Masterchef Masterchef Özeti Özeti İlk İlk Finalist Finalist Belli Belli Oldu Oldu 11 11 Ocak Ocak Masterchef Masterchef Özeti Özeti İlk İlk Finalist Finalist Belli Belli Oldu Oldu TÜMÜNÜ TÜMÜNÜ GÖSTER GÖSTER Lezzet Lezzet Dergisi Dergisi Lezzet Lezzet Dergisi Dergisi nden nden en en yeni yeni tarifleri tarifleri ve ve son son haberleri haberleri bildirim bildirim olarak olarak almak almak ister ister misiniz misiniz BUTTON BUTTON Sonra Sonra Hatırlat Hatırlat BUTTON BUTTON Bildirimleri Bildirimleri al al Yeniliklerden Yeniliklerden haberdar haberdar olun olun Lezzet Lezzet ten ten sürekli sürekli haberdar haberdar olmak olmak istiyorsanız istiyorsanız e e posta posta adresinizi adresinizi girerek girerek kaydolun kaydolun ____________________ ____________________ Delete Delete KAYIT KAYIT OL OL E E bülten bülten aydınlatma aydınlatma metni metni Lezzet Lezzet Dergisi Dergisi Aralık Aralık Ocak Ocak Sayısı Sayısı Dergide Dergide bu bu ay ay neler neler var var Bu Bu ayın ayın dergi dergi içeriğine içeriğine göz göz atmak atmak için için tıklayın tıklayın Abone Abone olmak olmak için için detaylı detaylı bilgiler bilgiler burada burada EN EN ÇOK ÇOK OYLANANLAR OYLANANLAR Çikolatalı Çikolatalı Fındık Fındık Kreması Kreması didar_yanar didar_yanar cd94e86b cd94e86b d691 d691 408a 408a 816e 816e 3d02a1b68f46 3d02a1b68f46 didar_yanar didar_yanar Yıldızların Yıldızların Altında Altında Keki Keki zeynep_dinc zeynep_dinc 890a8724 890a8724 d2e4 d2e4 48d3 48d3 aa3f aa3f 19b052e333c7 19b052e333c7 zeynep_dinc zeynep_dinc 12 12 Tatlı Tatlı Dilim Dilim zeynep_dinc zeynep_dinc 890a8724 890a8724 d2e4 d2e4 48d3 48d3 aa3f aa3f 19b052e333c7 19b052e333c7 zeynep_dinc zeynep_dinc Tatlı Tatlı Kış Kış Ekmeği Ekmeği zeynep_dinc zeynep_dinc 890a8724 890a8724 d2e4 d2e4 48d3 48d3 aa3f aa3f 19b052e333c7 19b052e333c7 zeynep_dinc zeynep_dinc Çikolata Çikolata Ve Ve Marshmallow Marshmallow İle İle Tatlı Tatlı Kaçamak Kaçamak Keki Keki zeynep_dinc zeynep_dinc 890a8724 890a8724 d2e4 d2e4 48d3 48d3 aa3f aa3f 19b052e333c7 19b052e333c7 zeynep_dinc zeynep_dinc Kurabiye Kurabiye Köyü Köyü zeynep_dinc zeynep_dinc 890a8724 890a8724 d2e4 d2e4 48d3 48d3 aa3f aa3f 19b052e333c7 19b052e333c7 zeynep_dinc zeynep_dinc Karamelli Karamelli Elma Elma Şekeri Şekeri zeynep_dinc zeynep_dinc 890a8724 890a8724 d2e4 d2e4 48d3 48d3 aa3f aa3f 19b052e333c7 19b052e333c7 zeynep_dinc zeynep_dinc Kar Kar Bezeler Bezeler zeynep_dinc zeynep_dinc 890a8724 890a8724 d2e4 d2e4 48d3 48d3 aa3f aa3f 19b052e333c7 19b052e333c7 zeynep_dinc zeynep_dinc Pratik Pratik Boza Boza zeynep_dinc zeynep_dinc 890a8724 890a8724 d2e4 d2e4 48d3 48d3 aa3f aa3f 19b052e333c7 19b052e333c7 zeynep_dinc zeynep_dinc Kurabiye Kurabiye Kutusu Kutusu zeynep_dinc zeynep_dinc 890a8724 890a8724 d2e4 d2e4 48d3 48d3 aa3f aa3f 19b052e333c7 19b052e333c7 zeynep_dinc zeynep_dinc INS INS INS INS BİZİ BİZİ TAKİP TAKİP EDİN EDİN INS INS INS INS 1 1 png png 2 2 jpg jpg INS INS INS INS Popüler Popüler Tarif Tarif Kategorileri Kategorileri Tatlı Tatlı Tarifleri Tarifleri Pasta Pasta Kurabiye Kurabiye Krema Krema Çikolata Çikolata Diyet Diyet Yemekleri Yemekleri Glutensiz Glutensiz Yulaflı Yulaflı Tatlı Tatlı Vejetaryen Vejetaryen Vegan Vegan Ana Ana Yemekler Yemekler Fırın Fırın Tavuk Tavuk Zeytinyağlı Zeytinyağlı Tencere Tencere Sebze Sebze Hafif Hafif Yemekler Yemekler Meze Meze Salata Salata Copyright Copyright LEZZET LEZZET Online Online Doğan Doğan Burda Burda Dergi Dergi Yayıncılık Yayıncılık ve ve Pazarlama Pazarlama A A Ş Ş Trump Trump Towers Towers 34387 34387 Şişli Şişli İstanbul İstanbul Turkey Turkey İLETİŞİM İLETİŞİM KÜNYE KÜNYE GİZLİLİK GİZLİLİK YAYIN YAYIN İLKELERİ İLKELERİ AYDINLATMA AYDINLATMA METNİ METNİ ÇEREZ ÇEREZ POLİTİKASI POLİTİKASI INS INS INS INS chevron_top chevron_top png