alternate IFRAME IFRAME www www googletagmanager googletagmanager com com ns ns html html id id GTM GTM T6JZCG T6JZCG Radikal Radikal Arama_______________ Arama_______________ Submit Submit Blog Blog Kitap Kitap Galeri Galeri WEBTV WEBTV Radikal Radikal TÜRKİYE TÜRKİYE EKONOMİ EKONOMİ DÜNYA DÜNYA SPOR SPOR HAYAT HAYAT YAZARLAR YAZARLAR RADİKALİST RADİKALİST OTOMOTİV OTOMOTİV KÜLTÜR KÜLTÜR SANAT SANAT GUSTO GUSTO ÖZEL ÖZEL Yerel Yerel Haberler Haberler POLİTİKA POLİTİKA TEKNOLOJİ TEKNOLOJİ GEEK GEEK SİNEMA SİNEMA YEMEK YEMEK TARİFLERİ TARİFLERİ ÇEVRE ÇEVRE SAĞLIK SAĞLIK YENİ YENİ SÖZ SÖZ TV TV REHBERİ REHBERİ ASTROLOJİ ASTROLOJİ EMLAK EMLAK İK İK Radikal Radikal Plus Plus Radikal Radikal com com tr tr Türkiye Türkiye Bitmeyen Bitmeyen kavga kavga Kebap Kebap nereli nereli Bitmeyen Bitmeyen kavga kavga Kebap Kebap nereli nereli 09 09 09 09 2001 2001 02 02 00 00 A A A A Prof Prof Ünal Ünal Kebabın Kebabın anavatanı anavatanı Adana Adana dedi dedi Urfa Urfa Antep Antep Halep Halep ve ve Adanalı Adanalı ustalar ustalar birbirlerini birbirlerini kebap kebap düellosuna düellosuna çağırdı çağırdı Haber Haber ULAŞ ULAŞ YILDIZulaş YILDIZulaş yıldız yıldız Arşivi Arşivi YÜKSEL YÜKSEL EKERyüksel EKERyüksel eker eker Arşivi Arşivi İSTANBUL İSTANBUL ADANA ADANA Münih Münih Üniversitesi Üniversitesi Arkeoloji Arkeoloji Bölümü Bölümü öğretim öğretim üyesi üyesi Prof Prof Dr Dr Ahmet Ahmet Ünal Ünal ın ın kebabın kebabın anavatanının anavatanının Adana Adana olduğunu olduğunu iddia iddia etmesi etmesi kebapçı kebapçı dünyasında dünyasında tartışmaya tartışmaya yol yol açtı açtı Çiya Çiya Restaurant Restaurant ın ın sahibi sahibi Musa Musa Dağdeviren Dağdeviren Kebabın Kebabın anavatanı anavatanı Halep Halep derken derken Adana Adana daki daki 64 64 yıllık yıllık Kebapçı Kebapçı Mesut Mesut un un işletmecileri işletmecileri ise ise Urfalılar Urfalılar gelsin gelsin onlara onlara kebap kebap yapmasını yapmasını öğretelim öğretelim diyerek diyerek meydan meydan okudu okudu Hitit Hitit yazıtlarında yazıtlarında var var Prof Prof Ahmet Ahmet Ünal Ünal ın ın MÖ MÖ 2000 2000 li li yıllarda yıllarda Çukurova Çukurova daki daki Kizzuvatna Kizzuvatna Krallığı Krallığı nın nın yemek yemek kültürünü kültürünü Anadolu Anadolu Mede Mede niyetleri niyetleri adlı adlı kitabında kitabında topladı topladı Hititlerden Hititlerden kalma kalma yazıtlarda yazıtlarda 180 180 e e yakın yakın ekmek ekmek pasta pasta börek börek mamulü mamulü adının adının bulunduğunu bulunduğunu belirten belirten Ünal Ünal Yazıtlarda Yazıtlarda kebap kebap çeşitleri çeşitleri de de tarif tarif ediliyor ediliyor Buna Buna göre göre kebabın kebabın anavatanı anavatanı Adana Adana yorumunu yorumunu yaptı yaptı Ne Ne Urfa Urfa ne ne AdanaKadıköy AdanaKadıköy deki deki Çiya Çiya Restaurant Restaurant ın ın sahibi sahibi Musa Musa Dağdeviren Dağdeviren kebabın kebabın anavatanının anavatanının ne ne Urfa Urfa ne ne de de Adana Adana olduğunu olduğunu Anadolu Anadolu ya ya Halep Halep ve ve Şam Şam bölgesinden bölgesinden yayıldığını yayıldığını söyledi söyledi Dağdeviren Dağdeviren ateş ateş ve ve et et olan olan her her yerde yerde mangal mangal mutfak mutfak kültürü kültürü nün nün olduğunu olduğunu belirtti belirtti Dünyada Dünyada ilk ilk yerleşim yerleşim merkezinin merkezinin Mezopotamya Mezopotamya bölgesi bölgesi olduğunu olduğunu hatırlatan hatırlatan Dağdeviren Dağdeviren Doğal Doğal olarak olarak ilk ilk mutfak mutfak kültürü kültürü bu bu bölgede bölgede gelişmiştir gelişmiştir Etin Etin bir bir ehlileşme ehlileşme süreci süreci olmuştur olmuştur Bu Bu bölgeden bölgeden zaman zaman içerisinde içerisinde Anadolu Anadolu ya ya yayılmıştır yayılmıştır dedi dedi Yemek Yemek kültürü kültürü üzerine üzerine geniş geniş araştırmalar araştırmalar yaptığını yaptığını anlatan anlatan Dağdeviren Dağdeviren Türklerin Türklerin Orta Orta Asya Asya dan dan Anadolu Anadolu ya ya getirdikleri getirdikleri tek tek yemek yemek çeşidinin çeşidinin yoğurt yoğurt olduğunu olduğunu belirterek belirterek Diğer Diğer yemekler yemekler Anadolu Anadolu nun nun ve ve Arap Arap bölgesinin bölgesinin yerel yerel yemeklerinin yemeklerinin Türk Türk kültürüyle kültürüyle kaynaşmasıyla kaynaşmasıyla gelişmiştir gelişmiştir diye diye konuştu konuştu Ermeni Ermeni ustalar ustalar getirdi63 getirdi63 yıllık yıllık hayatının hayatının 40 40 yılını yılını kebap kebap mangalı mangalı başında başında geçiren geçiren Ali Ali Pişkin Pişkin de de kebabın kebabın Halep Halep ve ve Şam Şam dan dan yayıldığını yayıldığını söyleyenlerden söyleyenlerden Ali Ali usta usta İstanbul İstanbul a a kebabı kebabı ilk ilk getiren getiren Urfalı Urfalı Hacı Hacı Bozanlar Bozanlar ın ın yanında yanında yıllarca yıllarca çalışmış çalışmış Ben Ben kebabı kebabı babamdan babamdan öğrendim öğrendim diyen diyen Ali Ali usta usta 1910 1910 doğumlu doğumlu olan olan babamın babamın kebap kebap ustası ustası ise ise Halep Halep ten ten Urfa Urfa ya ya gelen gelen Ermeni Ermeni Agop Agop Dayı Dayı dır dır Babam Babam ve ve diğer diğer eskiler eskiler anlatır anlatır Kebabı Kebabı Urfa Urfa ya ya Ermeniler Ermeniler getirdi getirdi diye diye dedi dedi Kebap Kebap dükkânı dükkânı açmak açmak isteyenlere isteyenlere malzeme malzeme ve ve personel personel bularak bularak kebap kebap danışmanı danışmanı unvanı unvanı alan alan Bahri Bahri Jandarma Jandarma da da Kebabın Kebabın çıkış çıkış yeri yeri Halep Halep bölgesidir bölgesidir Kebap Kebap Urfa Urfa dan dan geçmeden geçmeden nasıl nasıl Adana Adana ya ya yayılır yayılır Kebap Kebap Halep Halep Urfa Urfa Antep Antep üçgeni üçgeni dışında dışında bir bir bölgeden bölgeden çıkmış çıkmış olamaz olamaz diye diye konuştu konuştu Jandarma Jandarma Avrupa Avrupa ve ve ABD ABD ye ye her her yıl yıl binlerce binlerce kilo kilo kebap kebap gönderiyoruz gönderiyoruz Kebabın Kebabın anavatanı anavatanı Adana Adana diyenler diyenler kebap kebap salonlarımıza salonlarımıza buyursun buyursun dedi dedi Adana Adana da da 64 64 yıl yıl önce önce babalarının babalarının kurduğu kurduğu Kebapçı Kebapçı Mesut Mesut u u işleten işleten Silindir Silindir kardeşler kardeşler ise ise Urfalılara Urfalılara Gelsinler Gelsinler Urfalılar Urfalılar onlara onlara kebap kebap yapmasını yapmasını öğretelim öğretelim yanıtı yanıtı verdi verdi Kocavezir Kocavezir Mahallesi Mahallesi nde nde 1937 1937 de de babaları babaları Mesut Mesut Silindir Silindir in in açtığı açtığı Kebapçı Kebapçı Mesut Mesut u u 21 21 yıl yıl önce önce devralan devralan Muhsin Muhsin Salih Salih ve ve Cengiz Cengiz Silindir Silindir kardeşler kardeşler Ünlü Ünlü kebabımıza kebabımıza sahip sahip çıkanlara çıkanlara hodri hodri meydan meydan diyoruz diyoruz Gelsinler Gelsinler yarışalım yarışalım dedi dedi Türkiye Türkiye nin nin dört dört bir bir yanındaki yanındaki kebap kebap ustalarının ustalarının kendi kendi işyerlerinde işyerlerinde yetiştiğini yetiştiğini belirten belirten Salih Salih Silindir Silindir Kebabın Kebabın Urfalı Urfalı olduğunu olduğunu söyleyenler söyleyenler bizim bizim burada burada yetiştirdiğimiz yetiştirdiğimiz kişilerdir kişilerdir iddiasında iddiasında bulundu bulundu Twitter Twitter da da En En Çok Çok Paylaşılan Paylaşılan Haberler Haberler fft97_mf2289006 fft97_mf2289006 Jpeg Jpeg Asker Asker kaçağı kaçağı dikkat dikkat alternatif alternatif yol yol bak bak fft97_mf2289040 fft97_mf2289040 Jpeg Jpeg Bakana Bakana saat saat kaç kaç sorusu sorusu doktoru doktoru işinden işinden etti etti fft97_mf2289059 fft97_mf2289059 Jpeg Jpeg Baba Baba Ayvalıtaş Ayvalıtaş Büyük Büyük oğlum oğlum için için endişeliyim endişeliyim fft97_mf2288114 fft97_mf2288114 Jpeg Jpeg İstanbul İstanbul Modern Modern yıkılıyor yıkılıyor mu mu Bu Bu haberi haberi okuyanlar okuyanlar bunları bunları da da okudu okudu fft97_mf2289006 fft97_mf2289006 Jpeg Jpeg Asker Asker kaçağı kaçağı dikkat dikkat alternatif alternatif yol yol bak bak fft97_mf2289040 fft97_mf2289040 Jpeg Jpeg Bakana Bakana saat saat kaç kaç sorusu sorusu doktoru doktoru işinden işinden etti etti fft97_mf2289059 fft97_mf2289059 Jpeg Jpeg Baba Baba Ayvalıtaş Ayvalıtaş Büyük Büyük oğlum oğlum için için endişeliyim endişeliyim fft97_mf2288114 fft97_mf2288114 Jpeg Jpeg İstanbul İstanbul Modern Modern yıkılıyor yıkılıyor mu mu WEBTV WEBTV TÜRKİYE TÜRKİYE SPOR SPOR KİTAP KİTAP SİNEMA SİNEMA EĞLENCE EĞLENCE ASTROLOJİ ASTROLOJİ 76_18062012_1808_wmp4 76_18062012_1808_wmp4 jpg jpg Doyumsuz Doyumsuz kadından kadından seks seks anıları anıları 1634_19062012_0508_wmp4 1634_19062012_0508_wmp4 jpg jpg Sevişme Sevişme sahnesi sahnesi mahkemelik mahkemelik oldu oldu america_11032016_1354_wmp4 america_11032016_1354_wmp4 jpg jpg Captain Captain America America Civil Civil War War Spiderman Spiderman tarafını tarafını seçti seçti davidddddd_19042015_1127_wmp4 davidddddd_19042015_1127_wmp4 jpg jpg David David Beckham Beckham oğlu oğlu Brooklyn Brooklyn in in karizmasını karizmasını mahvetti mahvetti mevlut_04102014_1001_wmp4 mevlut_04102014_1001_wmp4 jpg jpg Mevlüt Mevlüt Yüksel Yüksel sınırda sınırda askerle askerle tartıştı tartıştı Radikale Radikale Devam Devam Edin Edin Politika Politika Bakan Bakan Bozkır Bozkır dan dan çok çok önemli önemli pasaport pasaport açıklaması açıklaması Bakan Bakan Bozkır Bozkır dan dan çok çok önemli önemli pasaport pasaport açıklaması açıklaması Ekonomi Ekonomi Merkez Merkez Bankası Bankası ndan ndan faiz faiz hamlesi hamlesi Merkez Merkez Bankası Bankası ndan ndan faiz faiz hamlesi hamlesi Spor Spor Total Total futbol futbol öksüz öksüz kaldı kaldı Johan Johan Cruyff Cruyff öldü öldü Total Total futbol futbol öksüz öksüz kaldı kaldı Johan Johan Cruyff Cruyff öldü öldü Kültür Kültür 2015 2015 te te Cimri Cimri mi mi olur olur ya ya Olur Olur 2015 2015 te te Cimri Cimri mi mi olur olur ya ya Olur Olur Hayat Hayat Arda Arda Turan Turan sevgilisinin sevgilisinin fotoğraflarını fotoğraflarını sildi sildi Arda Arda Turan Turan sevgilisinin sevgilisinin fotoğraflarını fotoğraflarını sildi sildi Twitter Twitter Paylaşımları Paylaşımları Wow Wow 25 25 000 000 users users in in less less than than a a month month We We are are excited excited about about it it Lets Lets party party Lorem Lorem Ipsum Ipsum Dolor Dolor Sit Sit Amet Amet Dolor Dolor Sit Sit Amet Amet Lorem Lorem Ipsum Ipsum Dolor Dolor Dolor Dolor Ipsum Ipsum Dolor Dolor Sit Sit Amet Amet Dolor Dolor Lorem Lorem Dünya Dünya Brüksel Brüksel saldırısının saldırısının üçüncü üçüncü şüphelisi şüphelisi serbest serbest bırakıldı bırakıldı Brüksel Brüksel saldırısının saldırısının üçüncü üçüncü şüphelisi şüphelisi serbest serbest bırakıldı bırakıldı Otomotiv Otomotiv Satılan Satılan her her 100 100 araçtan araçtan 16 16 sı sı SUV SUV oldu oldu Satılan Satılan her her 100 100 araçtan araçtan 16 16 sı sı SUV SUV oldu oldu Radikalist Radikalist Bu Bu fotoğrafta fotoğrafta kaç kaç kişi kişi var var Bu Bu fotoğrafta fotoğrafta kaç kaç kişi kişi var var Çevre Çevre Çorlu Çorlu ve ve Ergene Ergene ye ye termik termik santrale santrale karşı karşı miting miting Çorlu Çorlu ve ve Ergene Ergene ye ye termik termik santrale santrale karşı karşı miting miting Sinema Sinema Ara Ara Güler Güler belgeselinin belgeselinin yönetmeni yönetmeni Kim Kim bu bu saçmalıkları saçmalıkları basına basına yaydıysa yaydıysa Ara Ara Güler Güler belgeselinin belgeselinin yönetmeni yönetmeni Kim Kim bu bu saçmalıkları saçmalıkları basına basına yaydıysa yaydıysa Gazeteye Gazeteye Reklam Reklam Ver Ver İnternete İnternete İlan İlan Ver Ver Tablete Tablete İlan İlan Ver Ver Sosyal Sosyal Ticari Ticari İlan İlan Ver Ver Yerel Yerel HaberlerAdana HaberlerAdana HaberleriAdıyaman HaberleriAdıyaman HaberleriAfyon HaberleriAfyon HaberleriAğrı HaberleriAğrı HaberleriAmasya HaberleriAmasya HaberleriAnkara HaberleriAnkara HaberleriAntalya HaberleriAntalya HaberleriArtvin HaberleriArtvin HaberleriAydın HaberleriAydın HaberleriBalıkesir HaberleriBalıkesir HaberleriBilecik HaberleriBilecik HaberleriBingöl HaberleriBingöl HaberleriBitlis HaberleriBitlis HaberleriBolu HaberleriBolu HaberleriBurdur HaberleriBurdur HaberleriBursa HaberleriBursa HaberleriÇanakkale HaberleriÇanakkale HaberleriÇankırı HaberleriÇankırı HaberleriÇorum HaberleriÇorum HaberleriDenizli HaberleriDenizli HaberleriDiyarbakır HaberleriDiyarbakır HaberleriEdirne HaberleriEdirne HaberleriElazığ HaberleriElazığ HaberleriErzincan HaberleriErzincan HaberleriErzurum HaberleriErzurum HaberleriEskişehir HaberleriEskişehir HaberleriGaziantep HaberleriGaziantep HaberleriGiresun HaberleriGiresun HaberleriGümüşhane HaberleriGümüşhane HaberleriHakkari HaberleriHakkari HaberleriHatay HaberleriHatay HaberleriIsparta HaberleriIsparta HaberleriMersin HaberleriMersin Haberleriİstanbul Haberleriİstanbul Haberleriİzmir Haberleriİzmir HaberleriKars HaberleriKars HaberleriKastamonu HaberleriKastamonu HaberleriKayseri HaberleriKayseri HaberleriKırklareli HaberleriKırklareli HaberleriKırşehir HaberleriKırşehir HaberleriKocaeli HaberleriKocaeli HaberleriKonya HaberleriKonya HaberleriKütahya HaberleriKütahya HaberleriMalatya HaberleriMalatya HaberleriManisa HaberleriManisa HaberleriKahramanmaraş HaberleriKahramanmaraş HaberleriMardin HaberleriMardin HaberleriMuğla HaberleriMuğla HaberleriMuş HaberleriMuş HaberleriNevşehir HaberleriNevşehir HaberleriNiğde HaberleriNiğde HaberleriOrdu HaberleriOrdu HaberleriRize HaberleriRize HaberleriSakarya HaberleriSakarya HaberleriSamsun HaberleriSamsun HaberleriSiirt HaberleriSiirt HaberleriSinop HaberleriSinop HaberleriSivas HaberleriSivas HaberleriTekirdağ HaberleriTekirdağ HaberleriTokat HaberleriTokat HaberleriTrabzon HaberleriTrabzon HaberleriTunceli HaberleriTunceli HaberleriŞanlıurfa HaberleriŞanlıurfa HaberleriUşak HaberleriUşak HaberleriVan HaberleriVan HaberleriYozgat HaberleriYozgat HaberleriZonguldak HaberleriZonguldak HaberleriAksaray HaberleriAksaray HaberleriBayburt HaberleriBayburt HaberleriKaraman HaberleriKaraman HaberleriKırıkkale HaberleriKırıkkale HaberleriBatman HaberleriBatman HaberleriŞırnak HaberleriŞırnak HaberleriBartın HaberleriBartın HaberleriArdahan HaberleriArdahan HaberleriIğdır HaberleriIğdır HaberleriYalova HaberleriYalova HaberleriKarabük HaberleriKarabük HaberleriKilis HaberleriKilis HaberleriOsmaniye HaberleriOsmaniye HaberleriDüzce HaberleriDüzce Haberleri Haberleri Radikal Radikal Anasayfam Anasayfam Yap Yap Künye Künye Reklamlar Reklamlar İlan İlan Son Son Dakika Dakika Haber Haber Haberler Haberler Haber Haber ____________________ ____________________ Kayıt Kayıt Ol Ol Geçerli Geçerli Bir Bir E E Posta Posta Adresi Adresi Giriniz Giriniz İnternet İnternet baskısında baskısında yer yer alan alan tüm tüm metin metin resim resim ve ve benzeri benzeri içeriğin içeriğin hakları hakları Hürriyet Hürriyet Gazetecilik Gazetecilik ve ve Matbaacılık Matbaacılık A A Ş Ş ye ye aittir aittir Hiçbir Hiçbir şekilde şekilde basılı basılı ya ya da da elektronik elektronik bir bir ortamda ortamda CD CD Internet Internet vs vs kaynak kaynak gösterilse gösterilse bile bile izin izin alınmadan alınmadan kullanılamaz kullanılamaz Bize Bize Ulaşın Ulaşın Üye Üye Olun Olun SSS SSS Android Android Uygulama Uygulama iPhone iPhone Uygulama Uygulama İnternete İnternete ilan ilan ver ver RSS RSS Spor Spor Son Son Dakika Dakika Spor Spor Haberleri Haberleri Canlı Canlı Maç Maç Sonuçları Sonuçları Transfer Transfer Haberleri Haberleri Galatasaray Galatasaray Transfer Transfer Fenerbahçe Fenerbahçe Transfer Transfer Beşiktaş Beşiktaş Transfer Transfer Trabzonspor Trabzonspor Transfer Transfer Futbol Futbol Dünyadan Dünyadan Futbol Futbol Şampiyonlar Şampiyonlar Ligi Ligi UEFA UEFA Avrupa Avrupa Ligi Ligi Milli Milli Takım Takım STSL STSL Basketbol Basketbol Basketbol Basketbol Ligi Ligi Euroleague Euroleague NBA NBA Spor Spor Toto Toto Süper Süper Ligi Ligi Akhisar Akhisar Belediyespor Belediyespor Balıkesirspor Balıkesirspor Beşiktaş Beşiktaş Bursaspor Bursaspor Çaykur Çaykur Rizespor Rizespor Erciyesspor Erciyesspor Eskişehirspor Eskişehirspor Fenerbahçe Fenerbahçe Galatasaray Galatasaray Gaziantepspor Gaziantepspor Gençlerbirliği Gençlerbirliği İstanbul İstanbul Başakşehir Başakşehir Kardemir Kardemir Karabükspor Karabükspor Kasımpaşa Kasımpaşa Kayseri Kayseri Erciyesspor Erciyesspor Mersin Mersin İdmanyurdu İdmanyurdu Sivasspor Sivasspor Torku Torku Konyaspor Konyaspor Trabzonspor Trabzonspor Fikstür Fikstür Spor Spor Toto Toto Süper Süper Lig Lig Fikstür Fikstür PTT PTT 1 1 Lig Lig Fikstür Fikstür Premier Premier League League Fikstür Fikstür Bundesliga Bundesliga Fikstür Fikstür Serie Serie A A Fikstür Fikstür La La Liga Liga Fikstür Fikstür Ligue Ligue 1 1 Fikstür Fikstür Puan Puan Durumu Durumu Spor Spor Toto Toto Süper Süper Lig Lig Puan Puan Durumu Durumu PTT PTT 1 1 Lig Lig Puan Puan Durumu Durumu Premier Premier League League Puan Puan Durumu Durumu Bundesliga Bundesliga Puan Puan Durumu Durumu Serie Serie A A Puan Puan Durumu Durumu La La Liga Liga Puan Puan Durumu Durumu Ligue Ligue 1 1 Puan Puan Durumu Durumu Türkiye Türkiye Ekonomi Ekonomi Spor Spor Dünya Dünya Kültür Kültür Radikal2 Radikal2 Politika Politika Hayat Hayat 1234567