alternate GİRİŞ GİRİŞ YAP YAP ÜYE ÜYE OL OL Kapat Kapat ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ BUTTON BUTTON GİRİŞ GİRİŞ YAP YAP Şifremi Şifremi unuttum unuttum ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ 4___________________ 4___________________ 4___________________ 4___________________ ____________________ ____________________ Kullanım Kullanım Koşullarını Koşullarını ve ve Gizlilik Gizlilik Politikasını Politikasını okudum okudum kabul kabul ediyorum ediyorum Tarafıma Tarafıma bültenler bültenler ve ve ticari ticari iletiler iletiler gönderilmesini gönderilmesini istemiyorum istemiyorum BUTTON BUTTON ÜYE ÜYE OL OL Kapat Kapat ŞİFREMİ ŞİFREMİ UNUTTUM UNUTTUM Şifrenizi Şifrenizi sıfırlamak sıfırlamak için için oturum oturum açarken açarken kullandığınız kullandığınız e e posta posta adresinizi adresinizi giriniz giriniz ____________________ ____________________ BUTTON BUTTON ŞİFREMİ ŞİFREMİ GÖNDER GÖNDER BUTTON BUTTON Gmail Gmail GOOGLE GOOGLE İLE İLE GİRİŞ GİRİŞ YAP YAP BUTTON BUTTON Facebook Facebook FACEBOOK FACEBOOK İLE İLE GİRİŞ GİRİŞ YAP YAP BUTTON BUTTON Twitter Twitter TWITTER TWITTER İLE İLE GİRİŞ GİRİŞ YAP YAP Kapat Kapat HTGastro HTGastro gastronomi gastronomi seyahatlerinin seyahatlerinin peşinde peşinde Günümüzde Günümüzde yemek yemek gidilecek gidilecek yeri yeri keşfetme keşfetme seçenekleri seçenekleri arasında arasında ana ana motivasyon motivasyon haline haline geldi geldi Seyahat Seyahat gastronomi gastronomi ile ile birleştiğinde birleştiğinde ortaya ortaya sayısız sayısız yeni yeni deneyim deneyim çıkıyor çıkıyor Bunun Bunun farkında farkında olmak olmak bambaşka bambaşka bir bir heyecan heyecan Sen Sen de de bu bu heyecana heyecana ortak ortak ol ol Söylemek Söylemek istediğin istediğin her her ne ne varsa varsa htgastro htgastro haberturk haberturk com com adresine adresine yazabilirsin yazabilirsin Habertürk Habertürk Gastro Gastro Anasayfa Anasayfa Lezzetli Lezzetli Hatlar Hatlar Seyahat Seyahat Arkeoloji Arkeoloji Yazarlar Yazarlar Keşfet Keşfet Video Video Üye Üye Girişi Girişi İletişim İletişim Üye Üye Bilgilerim Bilgilerim Çıkış Çıkış Yap Yap Habertürk Habertürk Anasayfa Anasayfa ____________________ ____________________ BUTTON BUTTON Cağ Cağ kebabının kebabının anavatanı anavatanı neresi neresi Kayseri Kayseri ve ve Kastamonu Kastamonu arasında arasında yaşanan yaşanan pastırma pastırma polemiğinin polemiğinin ardından ardından bir bir polemik polemik de de cağ cağ kebabı kebabı Erzurum Erzurum un un mu mu Artvin Artvin in in mi mi tartışması tartışması başladı başladı Erzurum Erzurum un un önemli önemli damak damak zevklerinden zevklerinden biri biri olan olan cağ cağ kebabı kebabı son son günlerde günlerde tadından tadından çok çok hangi hangi yöreye yöreye ait ait olduğu olduğu tartışmasıyla tartışmasıyla gündeme gündeme geldi geldi Artvin Artvin Yusufelili Yusufelili ustaların ustaların Cağ Cağ kebabı kebabı bizim bizim sözleri sözleri Dadaşları Dadaşları kızdırdı kızdırdı Erzurumlu Erzurumlu ustalar ustalar 2009 2009 yılında yılında coğrafi coğrafi işaret işaret tescil tescil belgesi belgesi verildiğini verildiğini ve ve bu bu nedenle nedenle cağ cağ kebabının kebabının Erzurum Erzurum yöresine yöresine ait ait olduğunu olduğunu söyledi söyledi Artvin Artvin in in Yusufeli Yusufeli ilçesindeki ilçesindeki ustaların ustaların cağ cağ kebabının kebabının ilçeye ilçeye ait ait bir bir tat tat olduğuna olduğuna dair dair açıklaması açıklaması tartışmaları tartışmaları da da beraberinde beraberinde getirdi getirdi 2009 2009 yılında yılında coğrafi coğrafi işaret işaret tescil tescil belgesi belgesi verilen verilen cağ cağ kebabını kebabını Artvinlilerin Artvinlilerin sahiplenmesine sahiplenmesine Erzurum Erzurum daki daki cağ cağ kebabı kebabı ustaları ustaları ve ve kent kent sakinleri sakinleri tepki tepki gösterdi gösterdi Cağ Cağ kebabının kebabının mucidi mucidi olarak olarak anılan anılan işletmeci işletmeci Kemal Kemal Koç Koç eşsiz eşsiz lezzetin lezzetin Osmanlı Osmanlı dan dan kalma kalma olduğunu olduğunu belirtti belirtti O O dönemlerde dönemlerde evlerde evlerde köylerde köylerde yol yol üzerlerinde üzerlerinde yapılan yapılan bir bir kebap kebap olduğunu olduğunu ancak ancak cağ cağ kebap kebap ismi ismi ile ile anılmadığını anılmadığını belirten belirten Koç Koç Cağlara Cağlara bizo bizo derlerdi derlerdi Ben Ben 1982 1982 yılında yılında 4 4 masa masa ile ile bu bu işe işe başladım başladım İş İş yerinin yerinin camlarına camlarına Meşhur Meşhur Tortum Tortum kebabı kebabı cağlı cağlı yazdım yazdım Yani Yani tabakla tabakla değil değil de de cağlarla cağlarla veriliyor veriliyor anlamına anlamına gelirdi gelirdi Müşterilerin Müşterilerin cağ cağ kebap kebap talebi talebi arttı arttı salonu salonu büyüttük büyüttük O O dönem dönem hiçbir hiçbir ilde ilde cağ cağ kebabı kebabı satışı satışı yoktu yoktu 3 3 yıl yıl içerisinde içerisinde bunu bunu meşhur meşhur ettim ettim yaydım yaydım Tortum Tortum Oltu Oltu Olur Olur Şenkaya Şenkaya Yusufeli Yusufeli bizim bizim diyor diyor Doğruyu Doğruyu söyleyelim söyleyelim hepimizin hepimizin kebabı kebabı Dedelerimizden Dedelerimizden kalma kalma ama ama bunu bunu meşhur meşhur eden eden benim benim Cağ Cağ kebap kebap ismi ismi yoktu yoktu Ben Ben cağlı cağlı yazdım yazdım Şimdi Şimdi herkes herkes sahip sahip çıkıyor çıkıyor Kimin Kimin en en iyi iyi yaptığını yaptığını müşteri müşteri bilir bilir Biz Biz Cumhurbaşkanı Cumhurbaşkanı Recep Recep Tayyip Tayyip Erdoğan Erdoğan a a Kemal Kemal Kılıçdaroğlu Kılıçdaroğlu na na Meral Meral Akşener Akşener e e Numan Numan Kurtulmuş Kurtulmuş a a yedirdik yedirdik Başka Başka kebapçı kebapçı yoktu yoktu hep hep bize bize geliyorlardı geliyorlardı Biz Biz dünyaya dünyaya yaydık yaydık Benim Benim ustalardan ustalardan biri biri Çin Çin e e gitti gitti Şimdi Şimdi oradaki oradaki Türkler Türkler gelip gelip buradan buradan ustayı ustayı alıp alıp götürüyorlar götürüyorlar 5 5 6 6 ay ay öğreniyor öğreniyor sonra sonra ustayı ustayı gönderiyor gönderiyor Erzurum Erzurum da da şimdi şimdi 55 55 cağ cağ kebapçı kebapçı var var diye diye konuştu konuştu Cağ Cağ kebabının kebabının çok çok özel özel bir bir lezzet lezzet olduğunu olduğunu bildiren bildiren işletmeci işletmeci Muammer Muammer Tanhaş Tanhaş ise ise 60 60 yaşındayım yaşındayım ben ben kendimi kendimi bildiğimden bildiğimden beri beri Erzurum Erzurum da da Tortum Tortum cağ cağ kebabı kebabı diye diye anılıyordu anılıyordu Oltulular Oltulular tescilini tescilini yaptı yaptı ama ama Oltu Oltu da da zaten zaten Erzurum Erzurum un un ilçesi ilçesi Eskiden Eskiden köylerde köylerde toplanırlarmış toplanırlarmış ahbaplık ahbaplık yapanlar yapanlar kuzuyu kuzuyu koyunu koyunu kesermiş kesermiş ağaç ağaç dallarında dallarında pişirirlermiş pişirirlermiş Kemal Kemal Bey Bey bunu bunu Erzurum Erzurum a a getirmiş getirmiş ticarileştirmiş ticarileştirmiş reklamını reklamını yapmış yapmış Biz Biz Tortum Tortum cağ cağ kebabı kebabı diye diye duyduk duyduk 40 40 senedir senedir İyi İyi bir bir cağ cağ kebabı kebabı olması olması için için süreci süreci şöyle şöyle işliyor işliyor Hayvan Hayvan kesildikten kesildikten sonra sonra bir bir gün gün dinlendirilir dinlendirilir Daha Daha sonra sonra tamamen tamamen sinirleri sinirleri temizlenir temizlenir Soğan Soğan karabiber karabiber ve ve baharatıyla baharatıyla terbiyesi terbiyesi yapılır yapılır Soğuk Soğuk hava hava deposunda deposunda biz biz 3 3 gün gün dinlendiriyoruz dinlendiriyoruz Beklettikten Beklettikten sonra sonra şişe şişe takıp takıp müşteriye müşteriye sunuyoruz sunuyoruz dedi dedi Erzurum Erzurum da da yenilen yenilen cağ cağ kebabının kebabının tadının tadının hiçbir hiçbir yerde yerde olmadığını olmadığını söyleyen söyleyen müşteriler müşteriler de de cağ cağ kebabının kebabının Erzurum Erzurum a a ait ait olduğunu olduğunu başka başka yerde yerde bu bu tadı tadı almanın almanın mümkün mümkün olmadığını olmadığını söyledi söyledi Cağ Cağ kebap kebap Erzurum Erzurum un un mu mu Artvin Artvin in in mi mi Artvin Artvin in in Yusufeli Yusufeli ilçesinden ilçesinden gelen gelen cağ cağ kebap kebap satıcı satıcı Murat Murat Baytar Baytar bu bu ünlü ünlü kebabın kebabın başkentinin başkentinin Yusufeli Yusufeli olduğunu olduğunu ama ama patentinin patentinin Erzurumluların Erzurumluların aldığı aldığı söyleyerek söyleyerek Kesinlikle Kesinlikle Bilecik Bilecik ten ten Erzurum Erzurum a a meydan meydan okuyorum okuyorum Cağ Cağ kebap kebap Artvin Artvin dir dir ama ama patenti patenti Erzurumlular Erzurumlular almışlar almışlar Biz Biz burada burada Bileciklilere Bileciklilere bunu bunu ispat ispat edeceğiz edeceğiz Cağ Cağ kebabının kebabının Erzurum Erzurum un un değil değil de de Artvin Artvin in in olduğunu olduğunu biz biz burada burada ispatlayacağız ispatlayacağız Tüm Tüm Türkiye Türkiye de de bunu bunu böyle böyle bilsin bilsin ki ki cağ cağ kebabının kebabının asıl asıl doğuş doğuş yeri yeri Artvin Artvin Yusufeli Yusufeli dir dir dedi dedi CAĞ CAĞ KEBABI KEBABI Erzurum Erzurum Kars Kars kaşarı kaşarı Erzurum Erzurum un un ama ama patentini patentini Kars Kars almış almış Murat Murat Baytar Baytar bu bu iddiasına iddiasına bir bir örnek örnek verirken verirken Kars Kars kaşarının kaşarının patentini patentini Kars Kars almış almış ama ama ilk ilk kaşarın kaşarın eski eski kaşarın kaşarın doğuşu doğuşu Erzurum Erzurum dur dur Ama Ama Kars Kars bunun bunun patentini patentini almıştır almıştır Dünyaca Dünyaca da da bilinir bilinir ki ki Kars Kars ındır ındır eski eski kaşar kaşar Artvin Artvin cağ cağ kebabı kebabı Artvin Artvin Yusufeli Yusufeli nden nden doğmuştur doğmuştur Ama Ama patentini patentini Erzurum Erzurum almıştır almıştır dedi dedi Cağ Cağ Kebabı Kebabı Erzurum Erzurum Bizim Bizim çağ çağ kebabımız kebabımız daha daha güzeldir güzeldir Cağ Cağ kebap kebap satıcı satıcı Murat Murat Baytar Baytar Yusufeli Yusufeli cağ cağ kebabının kebabının Erzurum Erzurum cağ cağ kebabından kebabından daha daha lezzetli lezzetli olduğunu olduğunu söyleyerek söyleyerek Lezzet Lezzet olmasının olmasının sebebi sebebi kuzularımız kuzularımız etimiz etimiz doğası doğası Çünkü Çünkü Erzurum Erzurum da da kuzular kuzular kış kış ayında ayında çok çok zor zor otlayabilir otlayabilir ama ama Artvin Artvin de de dağlık dağlık alanda alanda kuzularımız kuzularımız koçlarımız koçlarımız her her zaman zaman yılın yılın 12 12 ayı ayı doğayla doğayla baş baş başa başa olduğundan olduğundan dolayı dolayı etin etin yumuşaklığındandır yumuşaklığındandır Biz Biz buradan buradan iddia iddia ediyoruz ediyoruz Cağ Cağ kebabı kebabı kesinlikle kesinlikle Artvin Artvin indir indir dedi dedi Erzurum Erzurum Uzundere Uzundere Değerli Değerli Haberturk Haberturk com com okurları okurları Haberturk Haberturk com com ekibi ekibi olarak olarak Türkiye Türkiye de de ve ve dünyada dünyada yaşanan yaşanan ve ve haber haber değeri değeri taşıyan taşıyan her her türlü türlü gelişmeyi gelişmeyi sizlere sizlere en en hızlı hızlı en en objektif objektif ve ve en en doyurucu doyurucu şekilde şekilde ulaştırmak ulaştırmak için için çalışıyoruz çalışıyoruz Yoğun Yoğun gündem gündem içerisinde içerisinde sunduğumuz sunduğumuz haberlerimizle haberlerimizle ve ve olaylarla olaylarla ilgili ilgili eleştiri eleştiri görüş görüş yorumlarınız yorumlarınız bizler bizler için için çok çok önemli önemli Fakat Fakat karşılıklı karşılıklı saygı saygı ve ve yasalara yasalara uygunluk uygunluk çerçevesinde çerçevesinde oluşturduğumuz oluşturduğumuz yorum yorum platformlarında platformlarında daha daha sağlıklı sağlıklı bir bir tartışma tartışma ortamını ortamını temin temin etmek etmek amacıyla amacıyla ortaya ortaya koyduğumuz koyduğumuz bazı bazı yorum yorum ve ve moderasyon moderasyon kurallarımıza kurallarımıza dikkatinizi dikkatinizi çekmek çekmek istiyoruz istiyoruz Sayfamızda Sayfamızda Türkiye Türkiye Cumhuriyeti Cumhuriyeti kanunlarına kanunlarına ve ve evrensel evrensel insan insan haklarına haklarına aykırı aykırı yorumlar yorumlar onaylanmaz onaylanmaz ve ve silinir silinir Okurlarımız Okurlarımız tarafından tarafından yapılan yapılan yorumların yorumların yorum yorum yapan yapan diğer diğer okurlarımıza okurlarımıza yönelik yönelik yorumlar yorumlar da da dahil dahil olmak olmak üzere üzere kişilere kişilere ülkelere ülkelere topluluklara topluluklara sosyal sosyal sınıflara sınıflara ırk ırk cinsiyet cinsiyet din din dil dil başta başta olmak olmak üzere üzere ayrımcılık ayrımcılık unsurları unsurları taşıması taşıması durumunda durumunda yorum yorum editörlerimiz editörlerimiz yorumları yorumları onaylamayacaktır onaylamayacaktır ve ve yorumlar yorumlar silinecektir silinecektir Onaylanmayacak Onaylanmayacak ve ve silinecek silinecek yorumlar yorumlar kategorisinde kategorisinde aşağılama aşağılama nefret nefret söylemi söylemi küfür küfür hakaret hakaret kadın kadın ve ve çocuk çocuk istismarı istismarı hayvanlara hayvanlara yönelik yönelik şiddet şiddet söylemi söylemi içeren içeren yorumlar yorumlar da da yer yer almaktadır almaktadır Suçu Suçu ve ve suçluyu suçluyu övmek övmek Türkiye Türkiye Cumhuriyeti Cumhuriyeti yasalarına yasalarına göre göre suçtur suçtur Bu Bu nedenle nedenle bu bu tarz tarz okur okur yorumları yorumları da da doğal doğal olarak olarak Haberturk Haberturk com com yorum yorum sayfalarında sayfalarında yer yer almayacaktır almayacaktır Ayrıca Ayrıca Haberturk Haberturk com com yorum yorum sayfalarında sayfalarında Türkiye Türkiye Cumhuriyeti Cumhuriyeti mahkemelerinde mahkemelerinde doğruluğu doğruluğu ispat ispat edilemeyecek edilemeyecek iddia iddia itham itham ve ve karalama karalama içeren içeren halkın halkın tamamını tamamını veya veya bir bir bölümünü bölümünü kin kin ve ve düşmanlığa düşmanlığa tahrik tahrik eden eden provokatif provokatif yorumlar yorumlar da da yapılamaz yapılamaz Yorumlarda Yorumlarda markaların markaların ticari ticari itibarını itibarını zedeleyici zedeleyici karalayıcı karalayıcı ve ve herhangi herhangi bir bir şekilde şekilde ticari ticari zarara zarara yol yol açabilecek açabilecek yorumlar yorumlar onaylanmayacak onaylanmayacak ve ve silinecektir silinecektir Aynı Aynı şekilde şekilde bir bir markaya markaya yönelik yönelik promosyon promosyon veya veya reklam reklam amaçlı amaçlı yorumlar yorumlar da da onaylanmayacak onaylanmayacak ve ve silinecek silinecek yorumlar yorumlar kategorisindedir kategorisindedir Başka Başka hiçbir hiçbir siteden siteden alınan alınan linkler linkler Haberturk Haberturk com com yorum yorum sayfalarında sayfalarında paylaşılamaz paylaşılamaz Haberturk Haberturk com com yorum yorum sayfalarında sayfalarında paylaşılan paylaşılan tüm tüm yorumların yorumların yasal yasal sorumluluğu sorumluluğu yorumu yorumu yapan yapan okura okura aittir aittir ve ve Haberturk Haberturk com com bunlardan bunlardan sorumlu sorumlu tutulamaz tutulamaz Haberturk Haberturk com com yorum yorum sayfalarında sayfalarında yorum yorum yapan yapan her her okur okur yukarıda yukarıda belirtilen belirtilen kuralları kuralları sitemizde sitemizde yayınlanan yayınlanan Kullanım Kullanım Koşulları Koşulları nı nı ve ve Gizlilik Gizlilik Sözleşmesi Sözleşmesi ni ni peşinen peşinen okumuş okumuş ve ve kabul kabul etmiş etmiş sayılır sayılır Bizlerle Bizlerle ve ve diğer diğer okurlarımızla okurlarımızla yorum yorum kurallarına kurallarına uygun uygun yorumlarınızı yorumlarınızı görüşlerinizi görüşlerinizi yasalar yasalar saygı saygı nezaket nezaket birlikte birlikte yaşama yaşama kuralları kuralları ve ve insan insan haklarına haklarına uygun uygun şekilde şekilde paylaştığınız paylaştığınız için için teşekkür teşekkür ederiz ederiz BU BU EKRANI EKRANI KAPATMAK KAPATMAK İÇİN İÇİN TIKLAYIN TIKLAYIN YORUMLAR YORUMLAR ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ BUTTON BUTTON GÖNDER GÖNDER Lütfen Lütfen yorum yorum alanını alanını boş boş bırakmayınız bırakmayınız Yorum Yorum kurallarını kurallarını okumak okumak için için tıklayınız tıklayınız İLGİLİ İLGİLİ HABERLER HABERLER Kar Kar tatili tatili için için vizesiz vizesiz gidilebilecek gidilebilecek kayak kayak merkezleri merkezleri Kar Kar tatili tatili için için vizesiz vizesiz gidilebilecek gidilebilecek kayak kayak merkezleri merkezleri Kars Kars ı ı keşfetme keşfetme zamanıdır zamanıdır Kars Kars ı ı keşfetme keşfetme zamanıdır zamanıdır Necmiye Necmiye Uçansoy Uçansoy Yarıyıl Yarıyıl tatili tatili için için en en keyifli keyifli rotalar rotalar Yarıyıl Yarıyıl tatili tatili için için en en keyifli keyifli rotalar rotalar Sömestr Sömestr için için yurtdışı yurtdışı alternatifleri alternatifleri Sömestr Sömestr için için yurtdışı yurtdışı alternatifleri alternatifleri Necmiye Necmiye Uçansoy Uçansoy Sömestr Sömestr tatilinde tatilinde nerelere nerelere gidilir gidilir Sömestr Sömestr tatilinde tatilinde nerelere nerelere gidilir gidilir Necmiye Necmiye Uçansoy Uçansoy Sömestr Sömestr için için İstanbul İstanbul rehberi rehberi Sömestr Sömestr için için İstanbul İstanbul rehberi rehberi Sosyal Sosyal Medyada Medyada Paylaş Paylaş Cağ Cağ kebabının kebabının anavatanı anavatanı neresi neresi htgastro htgastro lezzetli lezzetli hatlar hatlar cag cag kebabinin kebabinin anavatani anavatani neresi neresi 2546793 2546793 Takipte Takipte kalın kalın Habertürk Habertürk Anasayfa