Yemek	com
com	Logo
Logo	Yemek
Yemek	com
com	da
da	Ara
Ara	Tarif
Tarif	Yazı
Yazı	Göndermek
Göndermek	İçin
İçin	Üye
Üye	Ol
Ol	Giriş
Giriş	Yap
Yap	BUTTON
BUTTON	En
En	Popüler
Popüler	Tarifler
Tarifler	Manolya
Manolya	TatlısıSütlaçEzogelin
TatlısıSütlaçEzogelin	ÇorbasıTuzlu
ÇorbasıTuzlu	KurabiyeKöfteTiramisuBeşamel
KurabiyeKöfteTiramisuBeşamel	SosDomates
SosDomates	ÇorbasıBrokoli
ÇorbasıBrokoli	ÇorbasıTavuk
ÇorbasıTavuk	Çorbası
Çorbası	YazarlarYazar
YazarlarYazar	OlHakkımızdaİletişimKullanım
OlHakkımızdaİletişimKullanım	KoşullarıGizlilik
KoşullarıGizlilik	ve
ve	Çerez
Çerez	PolitikasıKVKAydınlatma
PolitikasıKVKAydınlatma	Metni
Metni	yemeksepeti
yemeksepeti	logo
logo	social
social	social
social	social
social	social
social	social
social	14
14	Maddede
Maddede	Sofrayı
Sofrayı	Tarihe
Tarihe	Kuruyoruz
Kuruyoruz	Eski
Eski	Türkler
Türkler	Ne
Ne	Yer
Yer	Ne
Ne	İçerdi
İçerdi	Ceren
Ceren	Sungur
Sungur	Işıklı
Işıklı	taygalarda
taygalarda	araştırıp
araştırıp	dolaşan
dolaşan	bir
bir	kam
kam	olduğumu
olduğumu	düşlerim
düşlerim	Yemeğin
Yemeğin	kültürel
kültürel	Devamını
Devamını	okuyun
okuyun	BUTTON
BUTTON	Takip
Takip	et
et	0takipçi90
0takipçi90	içerik
içerik	__________________________________________________________________
__________________________________________________________________	__________________________________________________________________
__________________________________________________________________	Sıkça
Sıkça	Yenen
Yenen	Konular
Konular	__________________________________________________________________
__________________________________________________________________	YE
YE	Yufkadan
Yufkadan	Sadece
Sadece	Börek
Börek	Yapılmayacağının
Yapılmayacağının	Kanıtı
Kanıtı	13
13	Farklı
Farklı	ve
ve	Nefis
Nefis	Yemek
Yemek	Tarifi
Tarifi	Duygu
Duygu	Arslan
Arslan	Mart
Mart	18
18	2019
2019	YE
YE	Yeni
Yeni	Yılı
Yılı	Ağız
Ağız	Tadıyla
Tadıyla	Karşılamak
Karşılamak	İsteyenlere
İsteyenlere	Özel
Özel	26
26	Yemekle
Yemekle	Yılbaşı
Yılbaşı	Menüsü
Menüsü	Neşe
Neşe	Gülmez
Gülmez	Aralık
Aralık	19
19	2021
2021	Olmaz
Olmaz	Denilen
Denilen	Tarifler
Tarifler	Vestel
Vestel	le
le	Olur
Olur	Neden
Neden	Olmasın
Olmasın	Vestel
Vestel	Ekim
Ekim	15
15	2021
2021	YE
YE	Kakaolusundan
Kakaolusundan	Limonlusuna
Limonlusuna	Dağılmadan
Dağılmadan	Pişen
Pişen	Tam
Tam	Ölçülü
Ölçülü	10
10	Çatlak
Çatlak	Kurabiye
Kurabiye	Tarifi
Tarifi	Zeynep
Zeynep	Çetin
Çetin	Haziran
Haziran	17
17	2020
2020	YEMEK
YEMEK	breadcrumb
breadcrumb	YE
YE	07
07	Ocak
Ocak	2016
2016	Favorilerime
Favorilerime	Ekle
Ekle	Türk
Türk	mutfağı
mutfağı	Fransız
Fransız	ve
ve	Çin
Çin	mutfaklarıyla
mutfaklarıyla	birlikte
birlikte	dünyanın
dünyanın	en
en	önemli
önemli	mutfaklarından
mutfaklarından	biri
biri	olarak
olarak	kabul
kabul	ediliyor
ediliyor	Şaman
Şaman	atalarımızın
atalarımızın	Orta
Orta	Asya
Asya	dan
dan	getirdiği
getirdiği	kültürün
kültürün	Anadolu
Anadolu	nun
nun	yerli
yerli	halklarının
halklarının	kültürleriyle
kültürleriyle	kaynaşmasıyla
kaynaşmasıyla	ortaya
ortaya	çıkmış
çıkmış	harika
harika	bir
bir	mutfak
mutfak	bizimkisi
bizimkisi	Biz
Biz	de
de	bu
bu	öyküyü
öyküyü	anlatalım
anlatalım	en
en	eski
eski	Türklerden
Türklerden	yani
yani	Orta
Orta	Asya
Asya	bozkırlarında
bozkırlarında	yaşamış
yaşamış	ve
ve	bin
bin	yıl
yıl	önce
önce	Anadolu
Anadolu	ya
ya	göç
göç	etmiş
etmiş	atalarımızdan
atalarımızdan	başlayalım
başlayalım	istedik
istedik	Mutfak
Mutfak	kelimesi
kelimesi	Arapça
Arapça	matbah
matbah	tan
tan	dilimize
dilimize	geçip
geçip	yaygınlaşmadan
yaygınlaşmadan	önce
önce	mutfak
mutfak	yerine
yerine	aş
aş	ocağı
ocağı	aşlık
aşlık	aş
aş	evi
evi	aş
aş	taamı
taamı	kelimelerini
kelimelerini	kullanırdık
kullanırdık	Başlıca
Başlıca	geçim
geçim	kaynağı
kaynağı	hayvancılık
hayvancılık	olan
olan	atalarımız
atalarımız	sürülerine
sürülerine	iyi
iyi	otlaklar
otlaklar	bulmak
bulmak	ve
ve	zorlayıcı
zorlayıcı	doğa
doğa	koşullarında
koşullarında	ayakta
ayakta	kalabilmek
kalabilmek	için
için	belirli
belirli	sınırlar
sınırlar	içerisinde
içerisinde	oradan
oradan	oraya
oraya	göçerlerdi
göçerlerdi	eski
eski	turkler
turkler	otlak
otlak	Yaşam
Yaşam	tarzlarını
tarzlarını	belirleyen
belirleyen	hayvanlar
hayvanlar	elbette
elbette	beslenme
beslenme	biçimlerini
biçimlerini	de
de	belirlemişti
belirlemişti	Ağırlıklı
Ağırlıklı	olarak
olarak	et
et	ve
ve	et
et	ürünleri
ürünleri	süt
süt	ve
ve	süt
süt	ürünleri
ürünleri	tüketirler
tüketirler	fakat
fakat	sebze
sebze	ve
ve	meyve
meyve	yetiştirmesini
yetiştirmesini	de
de	bilirlerdi
bilirlerdi	Tahıllar
Tahıllar	ve
ve	meyvelerden
meyvelerden	içkiler
içkiler	yapar
yapar	bayram
bayram	ve
ve	kutlamalarda
kutlamalarda	yüz
yüz	yüze
yüze	bakıp
bakıp	şarkılar
şarkılar	söyleyerek
söyleyerek	kupa
kupa	tokuştururlardı
tokuştururlardı	Bereketli
Bereketli	avlardan
avlardan	sonra
sonra	meydanlarda
meydanlarda	yakılan
yakılan	yerlerdi
yerlerdi	İslâmiyetin
İslâmiyetin	yaygın
yaygın	olarak
olarak	kabul
kabul	edilmesinden
edilmesinden	sonra
sonra	yeme
yeme	içme
içme	alışkanlıklarımızda
alışkanlıklarımızda	bazı
bazı	değişiklikler
değişiklikler	olsa
olsa	da
da	en
en	eski
eski	yiyeceklerimiz
yiyeceklerimiz	büyük
büyük	ölçüde
ölçüde	varlığını
varlığını	korudu
korudu	Hatta
Hatta	yeme
yeme	içme
içme	kelimelerini
kelimelerini	bir
bir	arada
arada	kullanmamız
kullanmamız	bile
bile	Uygurlardan
Uygurlardan	bize
bize	miras
miras	onlar
onlar	buna
buna	yegü
yegü	içkü
içkü	bazen
bazen	de
de	aş
aş	içkü
içkü	derlerdi
derlerdi	Sofraların
Sofraların	baş
baş	tacı
tacı	Her
Her	türlü
türlü	et
et	eski
eski	turkler
turkler	et
et	Atalarımız
Atalarımız	kısa
kısa	bacaklı
bacaklı	ve
ve	güçlü
güçlü	atlarının
atlarının	sırtında
sırtında	bazen
bazen	günlerce
günlerce	süren
süren	avlara
avlara	çıkar
çıkar	kartallar
kartallar	ve
ve	köpekler
köpekler	yardımıyla
yardımıyla	avlanır
avlanır	ve
ve	çoğunlukla
çoğunlukla	geyik
geyik	ve
ve	tavşan
tavşan	etleriyle
etleriyle	bazen
bazen	de
de	daha
daha	çok
çok	mus
mus	olarak
olarak	bildiğimiz
bildiğimiz	sığın
sığın	etleriyle
etleriyle	avdan
avdan	dönerlerdi
dönerlerdi	Büyükbaş
Büyükbaş	hayvanlar
hayvanlar	tarlalarda
tarlalarda	işe
işe	yaradığından
yaradığından	ve
ve	sütleri
sütleri	sağıldığından
sağıldığından	nadiren
nadiren	kesilir
kesilir	daha
daha	çok
çok	koyun
koyun	keçi
keçi	ve
ve	at
at	eti
eti	yerlerdi
yerlerdi	Etin
Etin	binbir
binbir	türlü
türlü	pişirme
pişirme	ve
ve	saklanma
saklanma	biçimi
biçimi	vardı
vardı	Etler
Etler	haşlama
haşlama	buharda
buharda	pişirme
pişirme	kızartma
kızartma	şişte
şişte	çevirme
çevirme	yapılıp
yapılıp	yenilirdi
yenilirdi	Arapça
Arapça	da
da	kebap
kebap	Farsça
Farsça	da
da	biryan
biryan	denilen
denilen	çevirerek
çevirerek	pişirme
pişirme	yöntemine
yöntemine	eski
eski	Türkler
Türkler	söklünçü
söklünçü	söğlük
söğlük	der
der	daha
daha	çok
çok	kuzu
kuzu	veya
veya	oğlak
oğlak	etlerini
etlerini	kebap
kebap	yapıp
yapıp	yerlerdi
yerlerdi	Kebap
Kebap	yere
yere	çukur
çukur	kazılıp
kazılıp	içinde
içinde	yakılan
yakılan	ateşte
ateşte	etin
etin	kızartılması
kızartılması	şeklinde
şeklinde	yapılıyordu
yapılıyordu	Bugünkü
Bugünkü	kebaba
kebaba	benzeyen
benzeyen	pişirme
pişirme	biçimine
biçimine	ise
ise	Türkler
Türkler	çevirme
çevirme	diyordu
diyordu	Büyük
Büyük	şişlere
şişlere	geçirilen
geçirilen	etler
etler	meydanlarda
meydanlarda	kurulan
kurulan	büyük
büyük	ocaklarda
ocaklarda	çevrile
çevrile	çevrile
çevrile	kızartılıyordu
kızartılıyordu	Ayrıca
Ayrıca	eti
eti	incecik
incecik	kıyarak
kıyarak	kıyma
kıyma	yapar
yapar	köfte
köfte	yuvarlar
yuvarlar	ve
ve	bunları
bunları	sebze
sebze	yemekleriyle
yemekleriyle	çorbalara
çorbalara	katıp
katıp	yerlerdi
yerlerdi	Ataların
Ataların	ruhuna
ruhuna	rahmet
rahmet	Sucuk
Sucuk	eski
eski	turkler
turkler	sucuk
sucuk	Orta
Orta	Asya
Asya	nın
nın	uzun
uzun	süren
süren	kış
kış	ayları
ayları	dondurucu
dondurucu	soğuklar
soğuklar	olur
olur	ve
ve	hayat
hayat	zorlaşırdı
zorlaşırdı	Bu
Bu	uzun
uzun	süreli
süreli	kışlarda
kışlarda	tüketmek
tüketmek	için
için	et
et	başta
başta	olmak
olmak	üzere
üzere	pek
pek	çok
çok	besini
besini	muhafaza
muhafaza	etmenin
etmenin	farklı
farklı	yollarını
yollarını	geliştirmişlerdi
geliştirmişlerdi	Sucuk
Sucuk	da
da	eti
eti	saklama
saklama	yollarından
yollarından	biriydi
biriydi	Hayvan
Hayvan	bağırsaklarının
bağırsaklarının	içine
içine	kurutulmuş
kurutulmuş	veya
veya	kavrulmuş
kavrulmuş	et
et	un
un	ve
ve	baharat
baharat	doldurarak
doldurarak	yapılırdı
yapılırdı	Bazı
Bazı	bölgelerde
bölgelerde	beyin
beyin	kuyruk
kuyruk	yağı
yağı	ve
ve	kan
kan	da
da	sucuk
sucuk	yapmakta
yapmakta	kullanılıyordu
kullanılıyordu	Savaşçının
Savaşçının	erzakı
erzakı	Pastırma
Pastırma	yerelgundem
yerelgundem	suriye
suriye	pastırması
pastırması	türk
türk	yemekleri
yemekleri	yerelgundem
yerelgundem	suriye
suriye	pastırması
pastırması	türk
türk	yemekleri
yemekleri	Yağmaya
Yağmaya	veya
veya	akına
akına	giden
giden	savaşçılar
savaşçılar	dilimlenmiş
dilimlenmiş	ve
ve	tuzlanmış
tuzlanmış	etleri
etleri	deri
deri	kılıflara
kılıflara	doldurup
doldurup	atlarının
atlarının	eyerlerinin
eyerlerinin	altına
altına	sıkıştırırlar
sıkıştırırlar	bu
bu	şekilde
şekilde	pastırma
pastırma	elde
elde	ederlerdi
ederlerdi	Pastırma
Pastırma	ayrıca
ayrıca	ateşte
ateşte	çevirme
çevirme	köze
köze	gömme
gömme	ve
ve	güneşte
güneşte	kurutma
kurutma	gibi
gibi	yöntemlerle
yöntemlerle	de
de	yapılırdı
yapılırdı	Uzun
Uzun	süreli
süreli	savaşlarda
savaşlarda	göçlerde
göçlerde	ve
ve	kuraklık
kuraklık	dönemlerinde
dönemlerinde	hiçbir
hiçbir	şekilde
şekilde	bozulmayan
bozulmayan	bu
bu	yiyecek
yiyecek	eski
eski	Türklerin
Türklerin	başlıca
başlıca	besinlerindendi
besinlerindendi	Sakatata
Sakatata	da
da	pek
pek	düşkünlermiş
düşkünlermiş	Kelle
Kelle	paça
paça	işkembe
işkembe	beyin
beyin	ciğer
ciğer	sakatat
sakatat	İşkembe
İşkembe	ve
ve	bağırsakları
bağırsakları	kıyıp
kıyıp	baharatla
baharatla	karıştırıp
karıştırıp	bağırsağa
bağırsağa	doldurarak
doldurarak	yörgemeç
yörgemeç	adında
adında	bir
bir	yemek
yemek	yaparlardı
yaparlardı	Bugünkü
Bugünkü	munbar
munbar	dolması
dolması	buna
buna	benzer
benzer	Bağırsağa
Bağırsağa	kıyılmış
kıyılmış	et
et	baharat
baharat	ve
ve	tuz
tuz	doldurup
doldurup	şişe
şişe	geçirip
geçirip	çevirerek
çevirerek	de
de	pişirirlerdi
pişirirlerdi	ki
ki	bu
bu	da
da	bildiğimiz
bildiğimiz	kokoreçtir
kokoreçtir	Beyin
Beyin	kesilen
kesilen	koyunun
koyunun	en
en	makbul
makbul	yeri
yeri	sayılır
sayılır	ve
ve	ağır
ağır	misafirlere
misafirlere	ikram
ikram	edilirdi
edilirdi	Akciğer
Akciğer	ve
ve	karaciğer
karaciğer	ızgara
ızgara	ve
ve	kavurma
kavurma	yapılır
yapılır	baharatlanarak
baharatlanarak	yenirdi
yenirdi	Dilimize
Dilimize	Farsça
Farsça	dan
dan	paça
paça	olarak
olarak	geçen
geçen	yemeğe
yemeğe	ise
ise	Türkler
Türkler	topık
topık	süngük
süngük	yani
yani	topuk
topuk	kemiğinden
kemiğinden	yapılan
yapılan	yemek
yemek	derler
derler	ve
ve	afiyetle
afiyetle	yerlerdi
yerlerdi	Kelle
Kelle	ya
ya	haşlanır
haşlanır	ya
ya	büyük
büyük	fırınlarda
fırınlarda	pişirilirdi
pişirilirdi	Sakatatlar
Sakatatlar	eğer
eğer	haşlama
haşlama	yoluyla
yoluyla	pişirilirse
pişirilirse	aynı
aynı	bugün
bugün	olduğu
olduğu	gibi
gibi	sirke
sirke	tuz
tuz	ve
ve	sarımsakla
sarımsakla	terbiye
terbiye	edilir
edilir	öyle
öyle	yenirdi
yenirdi	Göçebe
Göçebe	deyip
deyip	geçme
geçme	balık
balık	yemeyi
yemeyi	de
de	bilirler
bilirler	Balık
Balık	eski
eski	turkler
turkler	kurutulmus
kurutulmus	balik
balik	Göllere
Göllere	ve
ve	nehirlere
nehirlere	yakın
yakın	yaşayan
yaşayan	Türkler
Türkler	milattan
milattan	önceki
önceki	devirlerden
devirlerden	beri
beri	balık
balık	avcılığıyla
avcılığıyla	da
da	uğraşırlardı
uğraşırlardı	Ağlar
Ağlar	kancalı
kancalı	oltalar
oltalar	veya
veya	ağaç
ağaç	kabuklarından
kabuklarından	örülmüş
örülmüş	sepetlerle
sepetlerle	nehir
nehir	ve
ve	göllerden
göllerden	balık
balık	tutarlardı
tutarlardı	Örneğin
Örneğin	sanat
sanat	işçilikleriyle
işçilikleriyle	herkesi
herkesi	hayran
hayran	bırakan
bırakan	İskitlerin
İskitlerin	masasından
masasından	mersin
mersin	balığı
balığı	eksik
eksik	olmazmış
olmazmış	Hemen
Hemen	her
her	şeyi
şeyi	olduğu
olduğu	gibi
gibi	balıkları
balıkları	da
da	temizleyip
temizleyip	tuzlayarak
tuzlayarak	güneşte
güneşte	kuruturlar
kuruturlar	ve
ve	kış
kış	aylarında
aylarında	tüketirlermiş
tüketirlermiş	Milli
Milli	içeceğimiz
içeceğimiz	ayran
ayran	değil
değil	sanki
sanki	Süt
Süt	eski
eski	turkler
turkler	sut
sut	Milli
Milli	içeceğimizin
içeceğimizin	ayran
ayran	mı
mı	kımız
kımız	mı
mı	yoksa
yoksa	rakı
rakı	mı
mı	olduğuna
olduğuna	dair
dair	zaman
zaman	zaman
zaman	alevlenen
alevlenen	komik
komik	bir
bir	tartışma
tartışma	var
var	Fakat
Fakat	kimse
kimse	de
de	çıkıp
çıkıp	dememiş
dememiş	ki
ki	Yahu
Yahu	süt
süt	olmasın
olmasın	Valla
Valla	olabilir
olabilir	Zira
Zira	çok
çok	fazla
fazla	tüketilmesinin
tüketilmesinin	yanı
yanı	sıra
sıra	son
son	derece
derece	de
de	kutsal
kutsal	kabul
kabul	edilen
edilen	bir
bir	içecek
içecek	süt
süt	Eski
Eski	Türkler
Türkler	sütün
sütün	tek
tek	bir
bir	damlasının
damlasının	bile
bile	ziyan
ziyan	etmemeye
etmemeye	çalışırlar
çalışırlar	ve
ve	bir
bir	tür
tür	dua
dua	olan
olan	saçılarında
saçılarında	en
en	çok
çok	sütü
sütü	kullanırlardı
kullanırlardı	Hatta
Hatta	yeni
yeni	doğan
doğan	bebeklerin
bebeklerin	ağzına
ağzına	iyi
iyi	ve
ve	dişi
dişi	ruhların
ruhların	kutsal
kutsal	süt
süt	gölünden
gölünden	bir
bir	damla
damla	süt
süt	damlatarak
damlatarak	ruh
ruh	kazandırdıklarına
kazandırdıklarına	inanırlardı
inanırlardı	Şamanlar
Şamanlar	bile
bile	çoğu
çoğu	hastayı
hastayı	pişirilmiş
pişirilmiş	süt
süt	ile
ile	tedavi
tedavi	ederlerdi
ederlerdi	Sütün
Sütün	kaymağını
kaymağını	hem
hem	yufkalara
yufkalara	sarıp
sarıp	yerler
yerler	hem
hem	de
de	zemheri
zemheri	ayazlarda
ayazlarda	derileri
derileri	aşınmasın
aşınmasın	diye
diye	yüzlerine
yüzlerine	sürerlerdi
sürerlerdi	Dünyaya
Dünyaya	armağanımız
armağanımız	Yoğurt
Yoğurt	ve
ve	ayran
ayran	eski
eski	turkler
turkler	yogurt
yogurt	Türkler
Türkler	yoğurdu
yoğurdu	kor
kor	dedikleri
dedikleri	yoğurt
yoğurt	mayası
mayası	ile
ile	mayalıyorlar
mayalıyorlar	ve
ve	bu
bu	işe
işe	yoğurt
yoğurt	çalma
çalma	diyorlardı
diyorlardı	Çılgın
Çılgın	Türkler
Türkler	artık
artık	bozkır
bozkır	ne
ne	biçim
biçim	soğuksa
soğuksa	kışa
kışa	hazırlık
hazırlık	olarak
olarak	yoğurdu
yoğurdu	bile
bile	suyunu
suyunu	çektirmek
çektirmek	suretiyle
suretiyle	kurutuyor
kurutuyor	ve
ve	buna
buna	kurut
kurut	diyorlardı
diyorlardı	Yoğurda
Yoğurda	bazen
bazen	sirke
sirke	koyup
koyup	hamur
hamur	işlerine
işlerine	döküp
döküp	yiyorlar
yiyorlar	bazen
bazen	de
de	sütle
sütle	karıştırıp
karıştırıp	ikdük
ikdük	diye
diye	bir
bir	yemek
yemek	yapıyorlardı
yapıyorlardı	Hepimizin
Hepimizin	bildiği
bildiği	gibi
gibi	sulandırıldığında
sulandırıldığında	da
da	ayran
ayran	oluyor
oluyor	Ayran
Ayran	her
her	tür
tür	yemeğin
yemeğin	yanında
yanında	tek
tek	başına
başına	tüketiliyor
tüketiliyor	ayrıca
ayrıca	çorbası
çorbası	ve
ve	peyniri
peyniri	de
de	yapılıyordu
yapılıyordu	Yoğurdu
Yoğurdu	ılık
ılık	suyla
suyla	karıştırıp
karıştırıp	hayvan
hayvan	derilerinden
derilerinden	yapılma
yapılma	tulumlarda
tulumlarda	çalkalayıp
çalkalayıp	tereyağ
tereyağ	elde
elde	ediyorlardı
ediyorlardı	Yağ
Yağ	alındıktan
alındıktan	sonra
sonra	kalan
kalan	karışıma
karışıma	tuz
tuz	ekleyerek
ekleyerek	kaynatıp
kaynatıp	süzüyor
süzüyor	ve
ve	böylece
böylece	çökelek
çökelek	yapıyorlardı
yapıyorlardı	Yarı
Yarı	göçebelik
göçebelik	getirileri
getirileri	Meyve
Meyve	Sebze
Sebze	pazarda
pazarda	sebze
sebze	meyve
meyve	Eski
Eski	Türkler
Türkler	göçebe
göçebe	olduklarından
olduklarından	hiç
hiç	yerlerinde
yerlerinde	durmadan
durmadan	sürekli
sürekli	göçtükleri
göçtükleri	tarla
tarla	tapanla
tapanla	hiç
hiç	uğraşmadıkları
uğraşmadıkları	sanılır
sanılır	Aslında
Aslında	çoğu
çoğu	Türk
Türk	boyu
boyu	yarı
yarı	göçebeydi
göçebeydi	yani
yani	yalnızca
yalnızca	yaz
yaz	ve
ve	kış
kış	mevsimlerinde
mevsimlerinde	ve
ve	olağanüstü
olağanüstü	koşullar
koşullar	oluşmazsa
oluşmazsa	hep
hep	aynı
aynı	bölgelere
bölgelere	yerleşirlerdi
yerleşirlerdi	Yerleştikleri
Yerleştikleri	ovalarda
ovalarda	da
da	kuru
kuru	ve
ve	sulu
sulu	tarımla
tarımla	uğraşır
uğraşır	meyve
meyve	sebze
sebze	ve
ve	tahıl
tahıl	yetiştirirlerdi
yetiştirirlerdi	Henüz
Henüz	10
10	yüzyılda
yüzyılda	Uygurların
Uygurların	Turfan
Turfan	şehrini
şehrini	ziyaret
ziyaret	eden
eden	Çinli
Çinli	bir
bir	elçi
elçi	yazdığı
yazdığı	seyahatnamede
seyahatnamede	ovadan
ovadan	akan
akan	nehirlerden
nehirlerden	açtıkları
açtıkları	kanallarla
kanallarla	bahçeler
bahçeler	ve
ve	tarlaları
tarlaları	sulayarak
sulayarak	çok
çok	çeşitli
çeşitli	meyve
meyve	ve
ve	sebzeler
sebzeler	yetiştirdiklerini
yetiştirdiklerini	anlatır
anlatır	Kavun
Kavun	karpuz
karpuz	üzüm
üzüm	bağları
bağları	bezelye
bezelye	bakla
bakla	kişniş
kişniş	bunlar
bunlar	arasındadır
arasındadır	Ayrıca
Ayrıca	patlıcan
patlıcan	bütüge
bütüge	havuç
havuç	gezer
gezer	soğan
soğan	sogun
sogun	salatalık
salatalık	turmuz
turmuz	turp
turp	turma
turma	biber
biber	kabak
kabak	sarımsak
sarımsak	fasulye
fasulye	elma
elma	alma
alma	şeftali
şeftali	aluç
aluç	kayısı
kayısı	erik
erik	armut
armut	ayva
ayva	ve
ve	üzüm
üzüm	de
de	yetiştirip
yetiştirip	tüketirlerdi
tüketirlerdi	Ekmek
Ekmek	sevgimiz
sevgimiz	ezelden
ezelden	Buğday
Buğday	bugday
bugday	eski
eski	turkler
turkler	Tahıllardan
Tahıllardan	buğday
buğday	arpa
arpa	darı
darı	mısır
mısır	pirinç
pirinç	burçak
burçak	ekerlerdi
ekerlerdi	Buğday
Buğday	ve
ve	arpa
arpa	unundan
unundan	yufka
yufka	yuğa
yuğa	yupka
yupka	ekmeği
ekmeği	yaparlardı
yaparlardı	Buğdayı
Buğdayı	kavurarak
kavurarak	kavurmaç
kavurmaç	yemeği
yemeği	etle
etle	pişirip
pişirip	keşkek
keşkek	yaparlardı
yaparlardı	Keşkek
Keşkek	kutlamaların
kutlamaların	baş
baş	yemeğiydi
yemeğiydi	Mantının
Mantının	atası
atası	Tutmaç
Tutmaç	yemeği
yemeği	tutmac
tutmac	yemegi
yemegi	eski
eski	turkler
turkler	Buğday
Buğday	unuyla
unuyla	hazırlanan
hazırlanan	hamur
hamur	yufka
yufka	gibi
gibi	açılıyor
açılıyor	sonra
sonra	baklava
baklava	şeklinde
şeklinde	kesiliyordu
kesiliyordu	İçine
İçine	doğranmış
doğranmış	et
et	parçaları
parçaları	konuluyor
konuluyor	uçları
uçları	birleştirilip
birleştirilip	kapatılıyordu
kapatılıyordu	Sonra
Sonra	ya
ya	kurutulup
kurutulup	göç
göç	esnasında
esnasında	tüketiliyor
tüketiliyor	ya
ya	da
da	kaynar
kaynar	suda
suda	haşlanıp
haşlanıp	süzülüyordu
süzülüyordu	Yoğurdun
Yoğurdun	içine
içine	sirke
sirke	ve
ve	sarımsak
sarımsak	konulduktan
konulduktan	sonra
sonra	tutmaca
tutmaca	dökülüyor
dökülüyor	ve
ve	böylece
böylece	yeniyordu
yeniyordu	Sofralarımızın
Sofralarımızın	Orta
Orta	Asyalı
Asyalı	efendisi
efendisi	Tarhana
Tarhana	Çorbası
Çorbası	Tarhana
Tarhana	Tarhana
Tarhana	Tarhana
Tarhana	çorbası
çorbası	Orta
Orta	Asya
Asya	da
da	çoğunlukla
çoğunlukla	kurut
kurut	denilen
denilen	kurutulmuş
kurutulmuş	yoğurda
yoğurda	kurutulmuş
kurutulmuş	peynir
peynir	et
et	ile
ile	un
un	ve
ve	baharat
baharat	katılarak
katılarak	yapılır
yapılır	soğuklarda
soğuklarda	sıcak
sıcak	suyla
suyla	karıştırılıp
karıştırılıp	kolayca
kolayca	hazırlanırdı
hazırlanırdı	Türkler
Türkler	ayrıca
ayrıca	tahıllardan
tahıllardan	umaç
umaç	oğmaç
oğmaç	adlı
adlı	bir
bir	çorba
çorba	un
un	çorbası
çorbası	ve
ve	mercimek
mercimek	çorbası
çorbası	da
da	tüketirlerdi
tüketirlerdi	Ho
Ho	ho
ho	ho
ho	sesleri
sesleri	geliyor
geliyor	kulağa
kulağa	Kımız
Kımız	kimiz
kimiz	eski
eski	turkler
turkler	Orta
Orta	Asya
Asya	dan
dan	Doğu
Doğu	Avrupa
Avrupa	ya
ya	kadar
kadar	göçer
göçer	Türklerin
Türklerin	yayıldığı
yayıldığı	coğrafya
coğrafya	ellerinde
ellerinde	içki
içki	kupaları
kupaları	bulunan
bulunan	heykellerle
heykellerle	doludur
doludur	Alkollü
Alkollü	içkilere
içkilere	içkü
içkü	diyen
diyen	Türklerin
Türklerin	gerek
gerek	besleyici
besleyici	bir
bir	gıda
gıda	olarak
olarak	gerek
gerek	kutlamalarda
kutlamalarda	çok
çok	tükettiği
tükettiği	baş
baş	içkileri
içkileri	kımızdır
kımızdır	Mayalanmış
Mayalanmış	kısrak
kısrak	sütünden
sütünden	yapılan
yapılan	kımızın
kımızın	alkol
alkol	oranı
oranı	düşük
düşük	kalorisi
kalorisi	yüksektir
yüksektir	Gerçekten
Gerçekten	besleyici
besleyici	olduğundan
olduğundan	gün
gün	boyu
boyu	öğün
öğün	yerine
yerine	de
de	tüketildiği
tüketildiği	olurdu
olurdu	Bir
Bir	nevi
nevi	Orta
Orta	Asya
Asya	kokteyli
kokteyli	Tarasun
Tarasun	asiaone
asiaone	asiaone
asiaone	Türkler
Türkler	ayrıca
ayrıca	ekşi
ekşi	sütten
sütten	ırakı
ırakı	üzümden
üzümden	bor
bor	dedikleri
dedikleri	bir
bir	tür
tür	şarap
şarap	arpa
arpa	buğday
buğday	ve
ve	darıdan
darıdan	bekni
bekni	dedikleri
dedikleri	biraya
biraya	ve
ve	şaraba
şaraba	benzeyen
benzeyen	içkiler
içkiler	ve
ve	boza
boza	da
da	üretirlerdi
üretirlerdi	Darıdan
Darıdan	yaptıkları
yaptıkları	şaraba
şaraba	benzeyen
benzeyen	bir
bir	içkiyi
içkiyi	kımızla
kımızla	karıştırıp
karıştırıp	tarasun
tarasun	adını
adını	verdikleri
verdikleri	yeni
yeni	bir
bir	içki
içki	yaparlardı
yaparlardı	Arı
Arı	Yağı
Yağı	ndan
ndan	içki
içki	Bal
Bal	şarabı
şarabı	bal
bal	sarabi
sarabi	eski
eski	turkler
turkler	Hun
Hun	Türkleri
Türkleri	yoğurdu
yoğurdu	kiraz
kiraz	ve
ve	kayısı
kayısı	ile
ile	tatlandırıp
tatlandırıp	adına
adına	lo
lo	dedikleri
dedikleri	bir
bir	içki
içki	üretip
üretip	içiyorlardı
içiyorlardı	Kıpçak
Kıpçak	bozkırı
bozkırı	ve
ve	civarında
civarında	yaşayan
yaşayan	halklarsa
halklarsa	kumlak
kumlak	adlı
adlı	sarmaşığa
sarmaşığa	benzeyen
benzeyen	bir
bir	bitkiyi
bitkiyi	balla
balla	karıştırarak
karıştırarak	arı
arı	yağı
yağı	dedikleri
dedikleri	baldan
baldan	bal
bal	şarabı
şarabı	yaparlardı
yaparlardı	Eski
Eski	Türklerin
Türklerin	Orta
Orta	Asya
Asya	da
da	geliştirdikleri
geliştirdikleri	yemek
yemek	kültürünü
kültürünü	önce
önce	İslamiyet
İslamiyet	in
in	kabulü
kabulü	sonra
sonra	Anadolu
Anadolu	ya
ya	yerleştiklerinde
yerleştiklerinde	karşılaştıkları
karşılaştıkları	yerli
yerli	halkların
halkların	kültürü
kültürü	etkiledi
etkiledi	Yüzyıllar
Yüzyıllar	boyunca
boyunca	yaşanan
yaşanan	bu
bu	gelişme
gelişme	nihayetinde
nihayetinde	bugünkü
bugünkü	Türk
Türk	mutfağını
mutfağını	ortaya
ortaya	çıkardı
çıkardı	__________________________________________________________________
__________________________________________________________________	__________________________________________________________________
__________________________________________________________________	Doyamayanlar
Doyamayanlar	için
için	bir
bir	önerimiz
önerimiz	daha
daha	var
var	Olmaz
Olmaz	Denilen
Denilen	Tarifler
Tarifler	Vestel
Vestel	le
le	Olur
Olur	Neden
Neden	Olmasın
Olmasın	Vestel15
Vestel15	Ekimaracılığıyla
Ekimaracılığıyla	Yorumlar
Yorumlar	3
3	__________________________________________________________________
__________________________________________________________________	BUTTON
BUTTON	Yorum
Yorum	Bırakmak
Bırakmak	İçin
İçin	Giriş
Giriş	Yapın
Yapın	Büşra
Büşra	Dalgıç
Dalgıç	Eşli5
Eşli5	Mart
Mart	2021
2021	10
10	55
55	Birincisi
Birincisi	siz
siz	Türklük
Türklük	kökenini
kökenini	yok
yok	edemezsiniz
edemezsiniz	İkincisi
İkincisi	Türkün
Türkün	Kökeni
Kökeni	isimli
isimli	kitapta
kitapta	türklerin
türklerin	kökeni
kökeni	gayet
gayet	sonuna
sonuna	kadar
kadar	anlatılır
anlatılır	Üçüncüsü
Üçüncüsü	Türkler
Türkler	Altay
Altay	dağlarında
dağlarında	demircilikle
demircilikle	uğraşan
uğraşan	bir
bir	kavimdi
kavimdi	Onlar
Onlar	demir
demir	dövüp
dövüp	çin
çin	hanedanlığına
hanedanlığına	silah
silah	yapardı
yapardı	Türklerin
Türklerin	milliyetçilik
milliyetçilik	iddiası
iddiası	Çinliler
Çinliler	tarafından
tarafından	hep
hep	bastırıldı
bastırıldı	Siz
Siz	bizim
bizim	hizmetçimizken
hizmetçimizken	şimdi
şimdi	devlet
devlet	mi
mi	oluyorsunuz
oluyorsunuz	diye
diye	Türklerin
Türklerin	her
her	devlet
devlet	girişimi
girişimi	Çinliler
Çinliler	tarafından
tarafından	bastırıldı
bastırıldı	En
En	nihayetinde
nihayetinde	Atilla
Atilla	onların
onların	içinden
içinden	geçerek
geçerek	Pasif
Pasif	okyanusuna
okyanusuna	kadar
kadar	ilerlediği
ilerlediği	Çini
Çini	darmadağın
darmadağın	etti
etti	Çin
Çin	de
de	hala
hala	Türklere
Türklere	dair
dair	piramitler
piramitler	var
var	ve
ve	araştırılmasına
araştırılmasına	izin
izin	verilmiyor
verilmiyor	Çün
Çün	kadim
kadim	Türk
Türk	geçmişinin
geçmişinin	bulunması
bulunması	istenilmiyor
istenilmiyor	Atatürk
Atatürk	bile
bile	araştırtı
araştırtı	ve
ve	Mu
Mu	kıtası
kıtası	diye
diye	bir
bir	gerçek
gerçek	ortaya
ortaya	çıktı
çıktı	Atatürk
Atatürk	boş
boş	bir
bir	insanmıydı
insanmıydı	acaba
acaba	Hiç
Hiç	sanmıyorum
sanmıyorum	Türk
Türk	yok
yok	diyen
diyen	siyonizmin
siyonizmin	uşağıdır
uşağıdır	Yanıtla
Yanıtla	_________________________
_________________________	_________________________
_________________________	_________________________
_________________________	_________________________
_________________________	Şamil
Şamil	Cabıoğlu1
Cabıoğlu1	Ağustos
Ağustos	2018
2018	10
10	08
08	Üç
Üç	tane
tane	yanlış
yanlış	ya
ya	da
da	kesin
kesin	olmayan
olmayan	bilgi
bilgi	var
var	burada
burada	birincisi
birincisi	mantı
mantı	kesinlikle
kesinlikle	bir
bir	Türk
Türk	yemeği
yemeği	değildir
değildir	yüzde
yüzde	yüz
yüz	Çin
Çin	yemeğidir
yemeğidir	Kimseyi
Kimseyi	kandırmayın
kandırmayın	Nitekim
Nitekim	mantı
mantı	kelimesi
kelimesi	100
100	Çincedir
Çincedir	Bknz
Bknz	TDK
TDK	ikincisi
ikincisi	Hunlar
Hunlar	ın
ın	Türk
Türk	olduğuna
olduğuna	dair
dair	hiçbir
hiçbir	kesin
kesin	kanıt
kanıt	yok
yok	Yani
Yani	Hunlar
Hunlar	a
a	Türk
Türk	diyebilmek
diyebilmek	için
için	çok
çok	güçlü
güçlü	kanıtlara
kanıtlara	ihtiyaç
ihtiyaç	var
var	Nitekim
Nitekim	Türkler
Türkler	Moğollar
Moğollar	Bulgarlar
Bulgarlar	ve
ve	Macarlarla
Macarlarla	beraber
beraber	Hunlar
Hunlar	dan
dan	gelmektedir
gelmektedir	Kimse
Kimse	ispat
ispat	sunamıyorken
sunamıyorken	bizi
bizi	Hunlular
Hunlular	a
a	Türktüler
Türktüler	diyebilmemiz
diyebilmemiz	çok
çok	saçma
saçma	İşin
İşin	için
için	milliyetçilik
milliyetçilik	giriyor
giriyor	iyi
iyi	hoş
hoş	da
da	gerçekleri
gerçekleri	saptırmamak
saptırmamak	lazım
lazım	Üçüncüsü
Üçüncüsü	ise
ise	Türkler
Türkler	in
in	Orta
Orta	Asya
Asya	kökeninden
kökeninden	ziyade
ziyade	Sibirya
Sibirya	kökenli
kökenli	olduklarına
olduklarına	dair
dair	bir
bir	takım
takım	dünya
dünya	çapında
çapında	deliller
deliller	ve
ve	hipotezler
hipotezler	de
de	mevcut
mevcut	Türkler
Türkler	in
in	Altay
Altay	da
da	konuşlandıkları
konuşlandıkları	bilinyor
bilinyor	ve
ve	buraya
buraya	gelmeden
gelmeden	önce
önce	Sibira
Sibira	dan
dan	Uralın
Uralın	doğusuna
doğusuna	oradan
oradan	da
da	aşağıya
aşağıya	Altaya
Altaya	vardıkları
vardıkları	ispatlarıyla
ispatlarıyla	düşünülüyor
düşünülüyor	Tabiki
Tabiki	kesin
kesin	hiçbir
hiçbir	delil
delil	yok
yok	iken
iken	mantı
mantı	kesin
kesin	bizim
bizim	kesinlikle
kesinlikle	böyleydi
böyleydi	diyebilmemiz
diyebilmemiz	bizim
bizim	saçmalığımız
saçmalığımız	Yanıtla
Yanıtla	_________________________
_________________________	_________________________
_________________________	_________________________
_________________________	_________________________
_________________________	Meltem
Meltem	Ezer8
Ezer8	Ocak
Ocak	2016
2016	12
12	33
33	Merhaba
Merhaba	elinize
elinize	sağlık
sağlık	epey
epey	aydınlatıcı
aydınlatıcı	olmuş
olmuş	kaynak
kaynak	veya
veya	kaynakları
kaynakları	da
da	rica
rica	edebilir
edebilir	miyim
miyim	Yanıtla
Yanıtla	_________________________
_________________________	_________________________
_________________________	_________________________
_________________________	_________________________
_________________________	kuman
kuman	10
10	Ocak
Ocak	2016
2016	9
9	52
52	Yanıtla
Yanıtla	Bilgiler
Bilgiler	mükemmel
mükemmel	Sağolun
Sağolun	varolun
varolun	Bir
Bir	Tabak
Tabak	Daha
Daha	Şifa
Şifa	Depoları
Depoları	Alerjiyi
Alerjiyi	Önleyen
Önleyen	14
14	Yiyecek
Yiyecek	ve
ve	Besin
Besin	Maddesi
Maddesi	Güveci
Güveci	Uzun
Uzun	Süredir
Süredir	Durduğu
Durduğu	Yerden
Yerden	Sofranın
Sofranın	Başköşesine
Başköşesine	Taşıyacak
Taşıyacak	17
17	Mis
Mis	Kokulu
Kokulu	Tarif
Tarif	YE
YE	Doyasıya
Doyasıya	Mutluluk
Mutluluk	İçeren
İçeren	Ev
Ev	Yapımı
Yapımı	Çikolatalar
Çikolatalar	İçin
İçin	3
3	Akışkan
Akışkan	Öneri
Öneri	Alp
Alp	Tuncer
Tuncer	Haziran
Haziran	3
3	2015
2015	YE
YE	Çıtır
Çıtır	Çıtır
Çıtır	Olsunlar
Olsunlar	Böreklerin
Böreklerin	Kurumaması
Kurumaması	ve
ve	Puf
Puf	Puf
Puf	Kabarması
Kabarması	İçin
İçin	Ne
Ne	Yapılmalı
Yapılmalı	Cemre
Cemre	Özgüzel
Özgüzel	Mayıs
Mayıs	8
8	2018
2018	YE
YE	Evde
Evde	Yaptığınızda
Yaptığınızda	Ne
Ne	Kadar
Kadar	Lezzetli
Lezzetli	Olduğuna
Olduğuna	Şaşıracağınız
Şaşıracağınız	14
14	Türk
Türk	Yemeği
Yemeği	Tarifi
Tarifi	Zeynep
Zeynep	Çetin
Çetin	Temmuz
Temmuz	18
18	2016
2016	Vallahi
Vallahi	Bırakmayız
Bırakmayız	Bir
Bir	Tabak
Tabak	Daha
Daha	Sosuyla
Sosuyla	Buluştuğunda
Buluştuğunda	Ağız
Ağız	Sulandıran
Sulandıran	12
12	Makarna
Makarna	Çeşidi
Çeşidi	Bir
Bir	Bardak
Bardak	Kahvenin
Kahvenin	Yanına
Yanına	Mis
Mis	Gibi
Gibi	Giden
Giden	12
12	Enfes
Enfes	Atıştırmalık
Atıştırmalık	Sevdiklerinize
Sevdiklerinize	Yılbaşı
Yılbaşı	Hediyesi
Hediyesi	Olarak
Olarak	Yapabileceğiniz
Yapabileceğiniz	15
15	Nefis
Nefis	Tatlı
Tatlı	Yerel
Yerel	Üreticileri
Üreticileri	Destekleyelim
Destekleyelim	Yerel
Yerel	Ekonominin
Ekonominin	Kıymetini
Kıymetini	Bilelim
Bilelim	Mutfakta
Mutfakta	Etoburluğa
Etoburluğa	Yeni
Yeni	Başlayanlar
Başlayanlar	İçin
İçin	9
9	Et
Et	Pişirme
Pişirme	Tekniği
Tekniği	Yemeklerinin
Yemeklerinin	de
de	Manzarası
Manzarası	Kadar
Kadar	Büyüleyici
Büyüleyici	Olduğu
Olduğu	Vogue
Vogue	Restaurant
Restaurant	Tarifleri
Tarifleri	Hep
Hep	Beraber
Beraber	Daha
Daha	Çok
Çok	Mutfağa
Mutfağa	Girdiğimiz
Girdiğimiz	2015
2015	in
in	En
En	Beğenilen
Beğenilen	15
15	Yemek
Yemek	com
com	Tarifi
Tarifi	Ev
Ev	Mutfağında
Mutfağında	Şef
Şef	Rüzgarları
Rüzgarları	Estireceğiniz
Estireceğiniz	9
9	Profesyonel
Profesyonel	Kesim
Kesim	Tekniği
Tekniği	Gücü
Gücü	Mutfakta
Mutfakta	Arayanlar
Arayanlar	İçin
İçin	Star
Star	Wars
Wars	Temalı
Temalı	5
5	Galaktik
Galaktik	Tarif
Tarif	Ana
Ana	Yemekten
Yemekten	Tatlıya
Tatlıya	Her
Her	Halini
Halini	Denemeniz
Denemeniz	Gereken
Gereken	Ayvayla
Ayvayla	Hazırlanan
Hazırlanan	16
16	Nefis
Nefis	Tarif
Tarif	Durduk
Durduk	Yere
Yere	Krize
Krize	Sokacak
Sokacak	Şerbetlisinden
Şerbetlisinden	Meyvelisine
Meyvelisine	Tatlılar
Tatlılar	İçin
İçin	3
3	Öneri
Öneri	Karnabaharın
Karnabaharın	Değerini
Değerini	Ağzının
Ağzının	Tadını
Tadını	Bilenlere
Bilenlere	Özel
Özel	32
32	Farklı
Farklı	ve
ve	Nefis
Nefis	Tarif
Tarif	BUTTON
BUTTON	BUTTON
BUTTON	Mevcut
Mevcut	Şifre
Şifre	____________________
____________________	Yeni
Yeni	Şifre
Şifre	____________________
____________________	BUTTON
BUTTON	DEĞİŞTİR