IFRAME https https www www googletagmanager googletagmanager com com ns ns html html id id GTM GTM WNJBJWM WNJBJWM icon icon search search svg svg revision revision 7 7 1 1 9 9 0 0 2 2 1610385736 1610385736 ____________________ ____________________ BUTTON BUTTON icon icon search search svg svg revision revision 7 7 1 1 9 9 0 0 2 2 1610385736 1610385736 ____________________ ____________________ BUTTON BUTTON ARA ARA Kırmızı Kırmızı Et Et Şarküteri Şarküteri Sucuk Sucuk Pastırma Pastırma Kavurma Kavurma Füme Füme Et Et Salam Salam Sosis Sosis Açılır Açılır Menü Menü 1 1 Taze Taze Et Et Grubu Grubu Taze Taze Et Et Köfte Köfte Açılır Açılır Menü Menü 2 2 Piliç Piliç Şarküteri Şarküteri Piliç Piliç Sucuk Sucuk Piliç Piliç Salam Salam Piliç Piliç Sosis Sosis Açılır Açılır Menü Menü 3 3 Pişmiş Pişmiş Ürünler Ürünler Sakatat Sakatat Ürünleri Ürünleri Açılır Açılır Menü Menü 4 4 HOŞ HOŞ GELDİNİZ GELDİNİZ Hızlı Hızlı ve ve güvenli güvenli alışverişe alışverişe giriş giriş yapın yapın ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ Beni Beni Hatırla Hatırla Şifremi Şifremi Unuttum Unuttum BUTTON BUTTON Giriş Giriş Yap Yap HENÜZ HENÜZ ÜYE ÜYE DEĞİL DEĞİL MİSİNİZ MİSİNİZ Kolayca Kolayca üye üye olabilirsiniz olabilirsiniz Hemen Hemen Üye Üye Ol Ol BUTTON BUTTON Facebook Facebook ile ile Bağlan Bağlan BUTTON BUTTON Google Google ile ile Bağlan Bağlan 1 1 Anasayfa Anasayfa Bloglar Bloglar Genel Genel Kebap Kebap Yapımının Yapımının Tarihçesi Tarihçesi Kebap Kebap Yapımının Yapımının Tarihçesi Tarihçesi Genel Genel 09 09 08 08 2019 2019 16 16 31 31 15 15 Kebap Kebap Yapımının Yapımının Tarihçesi Tarihçesi İnsanoğlunun İnsanoğlunun ateşi ateşi bulması bulması ve ve bu bu ateşin ateşin üzerinde üzerinde et et pişirmesiyle pişirmesiyle birlikte birlikte başlayan başlayan kebap kebap tarihi tarihi günümüzde günümüzde daha daha çok çok Türk Türk mutfağında mutfağında görülen görülen bu bu pişirme pişirme tarzının tarzının ilk ilk ipuçlarını ipuçlarını bize bize vermektedir vermektedir Kebap Kebap esasen esasen eti eti ateşle ateşle pişirmek pişirmek olsa olsa da da bugün bugün kebap kebap başlı başlı başına başına bir bir kültüre kültüre karşılık karşılık gelmektedir gelmektedir Dünyada Dünyada Türk Türk mutfağı mutfağı denince denince akla akla gelen gelen ilk ilk yemek yemek olan olan kebap kebap şiş şiş üzerine üzerine dizilmiş dizilmiş et et ya ya da da kıymanın kıymanın kömür kömür veya veya odun odun ateşi ateşi üzerinde üzerinde pişirilmesiyle pişirilmesiyle meydana meydana gelmektedir gelmektedir Kendi Kendi içerisinde içerisinde birçok birçok çeşidi çeşidi olan olan kebap kebap şehirden şehirden şehre şehre farklılık farklılık gösteren gösteren birçok birçok tarif tarif ve ve kültürü kültürü de de içinde içinde barındırmaktadır barındırmaktadır Arapçadan Arapçadan dilimize dilimize geçen geçen kebap kebap kelimesi kelimesi kebuba kebuba kökünden kökünden gelmektedir gelmektedir ve ve bu bu kelime kelime kavurmak kavurmak közlemek közlemek anlamını anlamını taşımaktadır taşımaktadır Bin Bin yılı yılı aşkın aşkın süredir süredir Anadolu Anadolu topraklarında topraklarında yapılan yapılan kebabın kebabın anavatanı anavatanı Güneydoğu Güneydoğu Anadolu Anadolu ve ve Doğu Doğu Akdeniz Akdeniz dir dir Gaziantep Gaziantep Şanlıurfa Şanlıurfa Adana Adana ve ve Mersin Mersin kebap kebap konusunda konusunda ilk ilk sıralarda sıralarda yer yer almaktadır almaktadır Bu Bu şehirlerin şehirlerin her her biri biri farklı farklı kebap kebap pişirme pişirme ve ve sunma sunma tarzlarına tarzlarına sahip sahip olup olup yüzyıllardır yüzyıllardır aralarında aralarında tatlı tatlı bir bir rekabet rekabet de de bulunmaktadır bulunmaktadır Selçuklu Selçuklu mutfağından mutfağından Osmanlı Osmanlı saray saray mutfağına mutfağına kadar kadar uzanan uzanan geniş geniş dönemde dönemde kebap kebap hep hep sarayların sarayların mutfağında mutfağında olmuştur olmuştur Birçok Birçok Osmanlı Osmanlı padişahının padişahının en en sevdiği sevdiği yemekler yemekler arasında arasında tandır tandır kebabı kebabı kuzu kuzu kebabı kebabı tas tas kebabı kebabı ve ve şiş şiş kebap kebap bulunmaktadır bulunmaktadır Döner Döner olarak olarak bilinen bilinen döner döner kebabı kebabı Türk Türk mutfağının mutfağının ününü ününü tüm tüm dünyaya dünyaya duyurmuştur duyurmuştur Kıymadan Kıymadan yapılan yapılan kebapların kebapların zırhlarla zırhlarla çekilmesi çekilmesi birçok birçok baharatın baharatın yanı yanı sıra sıra karabiber karabiber ve ve tuz tuz ile ile harmanlanması harmanlanması şişe şişe takılması takılması ve ve pişirilmesi pişirilmesi başlı başlı başına başına ustalık ustalık gerektiren gerektiren bir bir iştir iştir Kebap Kebap başta başta domates domates soğan soğan biber biber ve ve patlıcan patlıcan olmak olmak üzere üzere birçok birçok sebze sebze ile ile servis servis edilmekte edilmekte yanında yanında birçok birçok salata salata ile ile birlikte birlikte de de sunulabilmektedir sunulabilmektedir Bunların Bunların yanı yanı sıra sıra patlıcanlı patlıcanlı kebap kebap domatesli domatesli kebap kebap soğanlı soğanlı kebap kebap başta başta olmak olmak üzere üzere birçok birçok sebzeyle sebzeyle birlikte birlikte de de kebap kebap hazırlanmaktadır hazırlanmaktadır En En iyi iyi kebabın kebabın kuzu kuzu etinden etinden yapıldığını yapıldığını her her fırsatta fırsatta dile dile getiren getiren kebap kebap ustaları ustaları etin etin zırhla zırhla çekilmesi çekilmesi gerektiğini gerektiğini de de ısrarla ısrarla vurgulamaktadır vurgulamaktadır Kebap Kebap eti eti hazırlanmadan hazırlanmadan önce önce yağ yağ ve ve sinirlerinden sinirlerinden ayrılması ayrılması özel özel olarak olarak terbiye terbiye edilmesi edilmesi etin etin içerisine içerisine hiçbir hiçbir sakatat sakatat etinin etinin konulmaması konulmaması da da iyi iyi bir bir kebap kebap elde elde etmek etmek için için oldukça oldukça önemli önemli hususlar hususlar olarak olarak karşımıza karşımıza çıkmaktadır çıkmaktadır Tüm Tüm Bloglar Bloglar E E BÜLTEN BÜLTEN KAYIT KAYIT Size Size özel özel fırsatlar fırsatlar ve ve kampanyalardan kampanyalardan ilk ilk önce önce haberdar haberdar olmak olmak için için bültenimize bültenimize kayıt kayıt olun olun ____________________ ____________________ BUTTON BUTTON KAYIT KAYIT OL OL Footer Footer Logo Logo Kurulduğu Kurulduğu yıl yıl olan olan 1973 1973 tarihinden tarihinden bu bu yana yana tüketicilerine tüketicilerine kaliteli kaliteli ve ve lezzetli lezzetli ürünler ürünler üretmeyi üretmeyi ilke ilke edinen edinen Sultan Sultan Et Et hem hem şarküteri şarküteri hem hem de de taze taze ve ve donuk donuk et et kategorilerinde kategorilerinde farklı farklı lezzet lezzet arayışlarını arayışlarını karşılayan karşılayan ürün ürün çeşitlerini çeşitlerini tüketicisiyle tüketicisiyle buluşturan buluşturan bir bir markadır markadır Devamını Devamını Oku Oku icon icon phone phone svg svg revision revision 7 7 1 1 9 9 0 0 2 2 1610385736 1610385736 Müşteri Müşteri Destek Destek Hattı Hattı 0 0 850 850 346 346 00 00 34 34 Kategoriler Kategoriler Sucuk Sucuk Salam Salam Sosis Sosis Pastırma Pastırma Kavurma Kavurma Füme Füme Et Et Taze Taze Et Et Köfte Köfte Kurumsal Kurumsal Hakkımızda Hakkımızda Sertifikalarımız Sertifikalarımız Blog Blog Haberler Haberler İletişim İletişim Alışveriş Alışveriş Mesafeli Mesafeli Satış Satış Sözleşmesi Sözleşmesi Ödeme Ödeme ve ve Teslimat Teslimat Gizlilik Gizlilik ve ve Güvenlik Güvenlik İade İade ve ve Değişim Değişim KVKK KVKK Yardım Yardım Müşteri Müşteri Hizmetleri Hizmetleri Sıkça Sıkça Sorulan Sorulan Sorular Sorular Havale Havale Bildirim Bildirim Formu Formu Kargo Kargo Takibi Takibi Üyelik Üyelik 2019 2019 Sultan Sultan Et Et Tüm Tüm Hakları Hakları Saklıdır Saklıdır Kredi Kredi kartı kartı bilgileriniz bilgileriniz 256Bit 256Bit SSL SSL sertifikası sertifikası ile ile korunmaktadır korunmaktadır IdeaSoft IdeaSoft E E Ticaret Ticaret paketleri paketleri ile ile hazırlanmıştır