ویکیپدیا پرش به محتوا جمع و باز کردن نوار کناری ویکیپدیا دانشنامهٔ آزاد جستجو برو جستجو پیوندهای کاربر ایجاد حساب کاربری ابزارهای شخصی ایجاد حساب کاربری ورود صفحهها برای ویرایشگران خارجشده از سامانه بیشتر بدانید بحث مشارکتها بازدید محتوا صفحهٔ اصلی رویدادهای کنونی مقالهٔ تصادفی کمک مالی همکاری تغییرات اخیر ویکینویس شوید راهنما تماس با ویکیپدیا ابزارها پیوندها به این صفحه تغییرات مرتبط بارگذاری پرونده صفحههای ویژه پیوند پایدار اطلاعات صفحه ارجاع به این صفحه آیتم ویکیداده نسخهبرداری ایجاد کتاب دریافت بهصورت نسخهٔ قابل چاپ در دیگر پروژهها ویکیانبار فضاهای نام مقاله بحث گویشها بازدیدها خواندن نمایش مبدأ نمایش تاریخچه بیشتر ۷۵ زبان العربية ə تۆرکجه Башҡортса Беларуская Български বাংলা à کوردی Čš ދިވެހިބަސް Ελληνικά ñ ç עברית हिनदी Հայերեն 日本語 ქართული ಕನನಡ 한국어 î á ų š Македонски മലയാളം मराठी å ਪੰਜਾਬੀ پنجابی ê âă Русский српскохрватски č šč Српски Тоҷикӣ ไทย üç ئۇيغۇرچە Українська اردو ế ệ 吴语 中文 ââú 粵語 ویرایش پیوندها کباب از ویکیپدیا دانشنامهٔ آزاد کباب کوبیده کَباب یکی از معروفترین و محبوبترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه بهخصوص ایران و قفقاز است در تهیه و پخت بیشتر کبابها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره گوسفند گاو یا گوساله استفاده میشود همچنین در مراحل تهیه اکثر کبابها از پیاز و ادویهجات استفاده زیادی میشود نوعی از آنچه در ایران با نام کباب چنجه نامیده میشود نیز در کشورهای غربی با نام شیشکباب شناخته شده و معروف است همچنین آنچه در ایران با نام کباب کوبیده معروف است در قفقاز به نام کلی کباب یا در برخی نقاط به نام لولهکباب شناخته میشود دنده کباب یکی از قدیمیترین کبابها در ایران است که مخصوص کرمانشاه بوده و به ثبت ملی رسیده این کباب دارای طعم بسیار عالی و یکی از بهترین کبابهای جهان است چربی فراوری نشدهای که در هنگام طبخ غذا از بافتهای پرچربی یا استخوانهای گوسفند یا گاو و نیز در هنگام کباب کردن از گوشت خارج میشود به اشک کباب معروف است محتویات ۱ کباب در ایران ۲ واژه شناسی ۳ جستارهای وابسته ۴ نگارخانه ۵ منابع و پیوند به بیرون کباب در ایران از معروفترین انواع کبابهای ایران میتوان به کباب گلپایگان دنده کباب کرمانشاهی کباب بناب کباب چنجه کباب ترش کباب کوبیده کباب برگ کباب سلطانی کباب دوش جوجه کباب جوجه کباب دورنگ کباب چوبی کباب ترخونی کباب حسینی جوجه کباب بوقلمون کباب شیشلیک کباب بختیاری و را نام برد کباب چنجه از گوشتهای تکه شده متوسط استفاده میشود کباب ترش که کباب مخصوص استان گیلان است از گوشت گوساله تازه و مواد ترشکننده استفاده میشود این مواد از رب انار ترش یا رب نارنج و مغز گردو ساییده تهیه میشود دنده کباب کبابی کرمانشاهی است و معمولاً از گوشت چرخ شده دنده گوسفند تهیه میشود کباب کوبیده از مواد گوشت چربیدار چرخ کرده و پیاز تهیه میشود گلپایگان پایتخت کباب ایران استنیازمند منبع کباب گلپایگان کبابی خاص است که بسیار طرفدار دارد در اغلب شهرهای ایران کبابیهای گلپایگان شعبه دارند کباب برگ و سلطانی به دلیل برشهای گوشت که پهن و بزرگ میباشند به این نام معروفند کباب دوش از پشت گردن و دوش گاو تولید میشود و به دلیل دارا بودن رگهها چربی لذیذی که در آن موجود است لذت کباب را دوچندان میکند اندازههای آن هم مانند چنجه دارای برشهای متوسط است این نوع کباب هم از سری کبابهایی است که در استان گیلان و شهرستان رشت بسیار تولید و مصرف میشود و به عنوان یکی از غذاهای کبابی شهر رشت معروف است جوجه کباب با دو نوع با استخوان و بدون استخوان تولید میشود که از گوشت مرغ یا جوجه استفاده میشود جوجه ترش شبیه جوجه کباب است با رب انار مغز گردو و سبزیجات خاص سرو میشود شیشلیک در گروه پرطرفدارترین کبابها قرار دارد و از جمله کبابهای مخصوص استان خراسان میباشد که برای تهیهٔ آن از دنده گوسفند گوساله یا گاو جوان استفاده میشود که باید با استخوان به سیخ کشیده شود کباب بختیاری کبابی است که در سیخ آن یک در میان از تکههای گوشت و تکههای برش خورده مرغ استفاده میشود واژه شناسی واژه کباب به وفور در ادبیات کهن و شعر پارسی بکار گرفته شده است برای نمونه در اشعار فردوسی در شاهنامه که بیش از هزار سال پیش نوشته شده است بارها این واژه پارسی بکار برده شده است برافروختند آتش و زان کباب بخوردند و کردند سر سوی آب فردوسی همی پرورانیدشان سال و ماه به مرغ و کباب و بره چند گاه فردوسی پلاشان یکی آهو افگنده بود کبابش بر آتش پراگنده بود فردوسی بشد شیده نزدیک افراسیاب دلش چون بر آتش نهاده کباب فردوسی نبیره ٔ جهاندار افراسیاب که از پشت شیران بریدی کباب فردوسی او سخن می گوید و دل می برد او نمک می ریزد و مردم کباب سعدی لب و دندانت را حقوق نمک هست بر جان و سینه های کباب حافظ جستارهای وابسته کبابپز نگارخانه پلو خورش خواباندن روش پخت منابع و پیوند به بیرون ۲ از کتاب آشپزی طلایی قسمت خوراکیها کباب در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ کباب موجود است نسرین بوجاری ۶۰نوع کباب همدان نشر طلا ۱۳۸۶ گنجینه هنر آشپزی دانش تهران نشر ایمان ۱۳۸۴ شابک ۹۶۴۶۸۲۰۲۸ ن ب و آشپزی ایرانی غذاها پلوها و چلوها آلبالوپلو استانبولی باقلاپلو پلو زعفرانی پتله پلو تهچین چلو چلو کره دمپختک رشتهپلو زرشکپلو سبزیپلو شویدباقلا شیرینپلو عدسپلو قابلی قیمهنثار کته کدو پلو کلمپلو دمپختک باقلا لوبیاپلو ماشپلو مرصعپلو نخودپلو هویجپلو والکپلو تهدیگ خورشها آذربایجان بامیه به با آلو چشمبلبلی چغاله بادام دال عدس ریواس فسنجان قلیهماهی قلیهمیگو قورمهسبزی قیمه بادمجان قیمه بادمجان قیمه بوشهری قیمه گیلان قیمهنثار قیمه یزد کدوبادمجان کرفس کنگر گوجه سبز لوبیا سفید ماست مرغ ترش مسمای مرغ هویج خلال بادام اکبر جوجه باقلاقاتوق قلیهماهی غوره مسما کبابها بختیاری برگ نان و کباب بره درسته بلغاری بنابکباب تابهای جوجهکباب چنجه حسینی سلطانی سیخی شیشلیک کباب غاز قرقاول قفقازی کبک کوبیده لقمه زعفرانی لوله ماهیکباب میلهای یونانی دنده کباب خوئک جگر دل قلوه کته کباب خوشگوشت شامی کباب خوراکهای پُرآب آبگوشت آبدوغ خیار انواع آش اشکنه چغور پغور دیزی زیرهجوش سیرابی شیردان کلهپاچه کلهجوش تره کباب شامی شله مشهدی شیربرنج عدسی انواع کوفته تاسکباب قلیه دیگر خوراکها بریان اصفهان آب پیازک اشپل باسترما بریانی بورانی اسفناج بادنجان پیچک ترشیتره ترخینه دلمه هلیم بادمجان هلیم بوقلمون دوپیازه آلو خاگینه خالی آوی خوتکافسنجان خوراک مغز دستپیچ دویماش دلمه ساندویچ بندری سمبوسه فلافل کاچی کتلت کشک بادنجان کوکو گیپا گوندی لونگی ماهی افلاطونی ماهی ساجی میانه میرزاقاسمی نازخاتون نرگسی واویچکا نانها لواش سنگک بربری تافتان ساجی آشپزی نواحی ایران آشپزی آذربایجان غذاهای مازندرانی آشپزی کردی آشپزی گیلان غذاهای شیرازی آشپزی بختیاری خوراکیها چاشت باقلا پخته تخممرغ سیبزمینی دالار دویمه نج دیماج بلال خشیل سمبوسه شلهزرد شیربرنج عدسی کاهوسکنجبین کلوچه لبو ماشالموشو نانپنیرسبزی نخود پخته مزهها و چاشنیها ترشی سیرترشی چوکه لیک خاویار شیره رب انار زیتون پرورده شور ماست چکیده ماست و موسیر سالاد شیرازی ماست و خیار شیرینیها اریس انگشتپیچ اطلسی بادام سوخته باسلق و سجوق باقلوا برگه ذرت بژی پشمک پولکی ترحلوای هویج حاجی بادام حلوا حلوا ارده حلواشکری حلوازرده حلوا بربری راحتالحلقوم رشتهختایی رشتهخشکار رنگینک زولبیا بامیه سوهان سوهانعسلی شکرپاره شکر پنیر شیرمال شیرینی خامهای قاووت قرابیه قطاب کاک کلمپه کلوچه کلوچه و مسقطی کماچ سهن کیک یزدی گز گوشفیل لوز مسقطی نان بادامی نان برنجی نان پنجرهای نان سوروک نان خرمایی نان شکری نان فطیر نان قندی نان گلاج نان نخودچی نوقا هل گلاب جوجوش میانپر میشکا دسرهای ایرانی برف و شیره بستنی ایرانی چنگمال سمنو فالوده فرنی کاچی ماست و مربا یخ در بهشت خورش ماست تنقلات آجیل آلبالوخشکه آلوچه انجیر خشک برگه هلو برنجک تخمه زغالاخته شاهتوت قرهقروت قیسی کشک کشمش گوجه سبز لواشک مغز گردو نبات نخودچی نقل نوشیدنیها شربت خاکشیر یخمال خوشاب دوغ شربت سرآشپزها و دستورها سرآشپزها رزا منتظمی ساناز مینایی سامان گلریز سمیرا جنتدوست نجمیه باتمانقلیچ کتابها نعمتنامه نصیرالدینشاهی هنر آشپزی کتاب مستطاب آشپزی مجلات هنر آشپزی ن ب و آشپزی ارمنستان Հայկական խոհանոց مواد لازم سبزیها و میوهها سیب زردآلو لوبیا فلفل دلمهای کلمبرگ هویج نخود زغالاخته خیار بادنجان لوبیا سبز عدس قارچ چتری بامیه انار سیبزمینی کدو تنبل اسفناج گوجه فرنگی گیاهان و ادویهها فلفل سیاه گشنیز شوید سیر فندقی پیاز پاپریکا جعفری ترخون گردو نانها بوکون چورغ گاتا نان لواش ماتناکاش سوپها آرگاناک آولوک بلغوراپور بریندزاپور دزاواراپور فلول کارشم کاتناپور کاتنوو خاش کولولیک کرچیک مانتاپور ماتسوناپارتوش پخاپور پوتوک سارناپور اسپاس سونکاپور ترخینه تغیت ووسپاپور پیش غذاها و سالادها چچیل دُلما تابستانی دُلما زمستانی توپیک غذاهای اصلی فاسولیا قاپاما هاریسا خوراک کچوچ تژوژیک گوشت کبابی کارصی خورواتس کباب خورواتس ماتاغ نوشیدنیها آب معدنی آرزنی بجنی دیلیجان جرموک آب نوشیدنیهای غیرالکلی قهوه ارمنی آیران تارهون آبجو آنی آرارات اربونی گیومری کیلیکیا کوتایک نوشیدنی های مقطر کنیاک اوغی انواع گوناگون ودکا شرابها شرابسازی در ارمنستان مقاله اصلی شراب انار انواع انگور آرنی کاخت مغرابوجر مسچالی نرکارات رکاتسیتلی ووسکهات دسرها آلانی کادایف آنوشاپور پاستغ تتو لاواش لوازم تنور آشپزیهای مرتبط قفقازی آسیای مرکزی آشپزی یونانی آشپزی ایرانی آشپزی خاورمیانه مغولی عثمانی نشان درگاه درگاه نشان درگاه درگاه ن ب و غذاها شیرینیها و خوراکیهای سنتی افغانستانی غذاها پلوها وچلوها آلبالوپلو پلو صافی پلو کابل پلو زعفرانی چلو کره دمی باقالی قابلی ازبکی زرشکپلو سبزیپلو شیرینپلو عدسپلو قابلی خورشها دال عدس کبابها داشی برگ بره درسته شامی تابهای جوجهکباب چنجه حسینی سلطانی سیخی شیشلیک غاز قرقاول چپلی کبک کوبیده کباب لوله ماهیکباب کباب میلهای نرگس کباب خوراکهای پُرآب آبگوشت انواع آش اشکنه جغور بغور دیزی زیرهجوش سیرابی شیردان کلهپاچه شامی شیربرنج عدسی انواع کوفته قیمهنثار تاسکباب دیگر خوراکها آشک بولانی ترشیتره ترخینه حلیم بادمجان حلیم بوقلمون منتو خاگینه نعنا خالی آوی خوراک مغز دستپیچ دویماش دلمه کاچی کالهجوش کتلت کشک بادنجان کوکو گیپا گوندی یخنی مرغ نانها چپاتی تـاوگی بوته داشی سنگ چلی خوراکیها هوسانهها باقلا پخته تخممرغ سیبزمینی دویمه نج بلال خشیل شلهزرد شیربرنج عدسی فرنی کاهوسکنجبین کلوچه لبو ماشالموشو نانپنیرسبزی مزهها و چاشنیها ترشی شیرینیها حلوای کنجد شیرپیره جلبی تلخان دسرها شیریخ قویماقک فالوده ماغوت رس ملایی تنقلات آجیل آلبالوخشکه انجیر خشک برگه هلو برنجک تخمه زغالاخته شاهتوت قرهقروت قیسی چکه کشمش باینجان سبز لواشک مغز گردو نبات نخودچی نقل ن ب و روشهای پختوپز فهرست روشهای پختوپز خشک رسانایی بو دادن نمکداغ کردن همرفت تنوری کردن برشتهکاری دودی کردن باربیکیو تابش کباب کردن شبکهای برشتهکاری سیخگردانی نان تست مرطوب حرارت زیاد سفید کردن آشپزی جوشیدن جوشاندن کوتاه جوشاندن حرارت کم نیمپز کردن با آب گرم چکانش تنگابپزی آرامپزی آرامپز خورش حرارت غیرمستقیم طبخ بنماری کیسهپزی با استفاده از چربی حرارت زیاد روغنپزی عمیق کاهش تفت روغن داغ تف دادن حرارت کم باربیکیو تفتآبپزی é تفت روغن داغ دستگاه هواپز دستگاه مایکروویو زودپز بدون حرارت تخمیر در فرآوری غذایی ترشی انداختن همچنین نگهداری غذا ایمنی غذایی نشان درگاه درگاه نشان درگاه درگاه رده ردهآشپزی صفحهٔ ویکیانبار صفحهٔ ویکیکتاب ویکیپروژه ن ب و آشپزیها منطقهای آفریقایی شمال غرب فهرست آمریکایی شمال جنوب فهرست آسیایی آسیای میانه شبهقاره هند فهرست کارائیبی قفقازی اروپایی مرکزی شرقی فهرست جهانی آمریکای لاتین مدیترانهای خاورمیانه شامی اقیانوسی ملی افغانستانی آلبانیایی الجزایری آمریکایی کالیفرنیایی هاوایی آمریکای نو انگلستان نو پورتوریکویی سول فود آنگولایی آرژانتینی ارمنی استرالیایی اتریشی آذربایجانی بحرینی بنگلادشی سیلهتی باربادوسی بلاروسی بلژِکی بلیزی بنینی بوتانی بولیویایی بوسنی و هرزگوینی بوتساوانایی برزیلی بریتانیایی کورنی انگلستانی ایرلند شمالی اسکاتلندی ولزی برونئیایی بلغاری بورکینافاسویی برمهای بروندیایی کامبوجی کامرونی کانادایی کبکی آفریقای مرکزی چادی شیلیایی چینی کانتونی اسلامی چین هنگ کنگی ماکائویی کلمبیایی کنگو کروات کوبایی قبرسی چکی دانمارکی فارییو گرینلندی جیبوتیایی دومنیکایی دومنیکنی هلندی تیمور شرقی اکوادوری مصری اماراتی گینه استوایی اریترهای استونیایی اتیوپیایی فیجیایی فیلیپینی فنلاندری فرانسوی اوکسیتانی گابونی گامبیایی گرجی آلمانی غنایی یونانی مقدونیه یونان کرتی اپیروسی جزایر ایونی گواتمالایی گویانی گینه بیسائویی گینهای هائیتیایی هندوراسی مجارستانی ایسلندی هندی آروناچالی آسامی بیهاری گوایی گجراتی هیمچال پرادشی کشمیری جارکندی کارناتایی کرالایی مهاراشتایی مانیپوری مگالایایی میزویی ناگایی اودیسایی راجستانی سیکی تامیلی تلوگو اندونزایی آچهای عربی بالی بانجاری باتاکی بتاویایی چینی هندی هندو جاوهای مادوری ماکاساری میناهاسایی مینانگکابو پالمبانگی سوندانی ایرانی عراقی ایرلندی اسرائیلی ایتالیایی ابروتزویی لومباردی ناپلی رمی ساردینیایی سیسیلی ونیزی ساحل عاجی جامائیکایی ژاپنی اردنی قزاقی کنیایی کرهای کره شمالی کوزوویی کویتی قرقیزی لائوسی لتونیایی لبنانی لسوتویی لیبریایی لیبیایی لیختناشتاینی لیتوانیایی لوکزامبورگی مقدونی ماداگاسکاری مالاویایی مالزیایی چینی ارواسیایی هندی صباحی ساراواکی مالدیوی مالیایی مالتی موریتانیایی موریسی مکزیکی مولداویایی مونگاسکی مغولی مونتنهگرویی مراکشی موزامبیکی ماکیبیایی نائورویی نپالی نیوزیلندی نیجری نیجریهای نیوویایی نروژی عمانی پاکستانی سندی فلسطینی پانامایی پرویی چینی لهستانی پرتغالی قطری رومانیایی روسی رواندایی سنت هلنی سنت لوسیایی سالوادوری سان مارینویی سائو تومه و پرنسیپی عربستانی سنگالی صربی سیشلی سیرالئونی سنگاپوری اسلواکی اسلوونیایی سومالیایی آفریقای جنوبی اسپانیایی اندلوسی آستوری بالئاری باسکی قناری کانتابری کاتالانی اکسترمادوری گالیسایی مانچگانی والنسیایی سریلانکایی سودانی اسواتینی سوئدی سوئیسی سوری تایوانی تاجیکی تانزانیایی زنگباری آشپزی تایلندی توگویی تونسی ترکیهای ترینیداد و توباگویی اوگاندایی اوکراینی اوروگوئهای ازبکی ونزوئلایی ویتنامی صحرای غربی یمنی زامبیایی زیمبابوهای قومی و مذهبی آینو آمریکایی چینی انگلیسیهندی عربی آشوری بلوچی بنگالی بربری بودایی کانادایی چینی کاجویی چچنی مسیحی چرکسی تاتار کریمه کاتولیک گوا آمریکایی یونانی هزارگی هندو اینویتی اسلامی آمریکایی ایتالیایی جینی یهودی آمریکایی اشکنازی بخارایی اتیوپیایی میزراهی سفاردی سوری کومی مازندرانی کردی لیونی کرئول لوئیزیانا مالایی منونی موردووی بومیان آمریکا اوکیناوی پارسی پشتون هلندی پنسیلوانیا پاراناکا پنجابی سامی سیکی تاتاری تبتی اودمورتی یامالی یوپی تاریخی مصر باستان یونان باستان اسرائیل باستان روم باستان آزتک بیزانسی اروپایی نوین نخستین چین باستان هند باستان تاریخ غذای دریایی تاریخ گیاهخواری اینکا مایا قرون وسطی عثمانی دهقانی شوروی مستعمرات سیزدهگانه شبکها کلاسیک فستفود ادغامی هائوتی گوارش مولکولی یادداشت به یادداشت اخباری فهرستها فهرست آشپزیها فهرست غذاهای آماده نشان درگاه درگاه غذا نشان درگاه درگاه نوشیدنی رده رده صفحهٔ ویکیانبار ویکیانبار صفحهٔ ویکیکتاب کتاب آشپزی ویکیپروژه ویکیپروژه نمای کلی طرح کلی ن ب و گوشت مقالههای اصلی شکار ماهی گوشت ماکیان خوراک دریایی ماکیان و شکار مرغ اردک بوقلمون غاز قرقاول سرده سیاهخروس شترمرغ بلدرچین کبک خرگوش دام گاو و گوساله بوفالوی آمریکایی سگ گربه شتر بز خوکچه هندی قورباغه فیل ملخ اسب گوسفند لاما خوک غژگاو ماهی غذای دریایی خرچنگ گوشت خارچنگ شاهمیگو میگوشاهمیگو موتوماهی ماهی پینهدوز خارماهی گربهماهی کپور ماهی روغن خورشیدماهی پستاندار دریایی مارماهی کفشک ماهی هامور سرده روغنماهی کوچک لوزیماهی شاهماهی ماهی خالخالی شاهی ماهی خالخالی گالیت نیزهماهی خامهماهی رافی نارنجی ماهی لوتی اردکماهی زغالماهی سالمون ساردین ماهی حلوا شمشیرماهی تیلاپیا قزلآلا ماهی تن ماهی دیواربین نهنگ حیوانات وحشی خرس خفاش زرافه کانگورو کروکدیل گراز گورخر گوزن برشها و حاضریها کتلت کباب بیکن باربیکیو تفتآبپزی برگرها گوشت دنده گوشت گاو نمکسود گوشت فرآوریشده فوندو سرخشده چغور پغور ژامبون ترد کردن خواباندن فراوردههای فرعی گوشت پپرونی ترشی انداختن تنگابپزی فرپزی و شعلهپزی سالامی سوسیس نمکسود کردن گوشت دودی کردن استیک خورش قاورمه استیک تاتار نرم کردن گوشت وابسته قصابی گوشتخردکن آداب نگهداری غذا کشتار جانوران گوشت قرمز گوشت سفید ن ب و آشپزی ترکیه نوشیدنیها غیر الکلی ı آرد ثعلب Ş شربت نوشیدنی Şı قهوه ترک چای ترکی تخمیری دوغ کفیر آبجو افس راکی نوشیدنی کنیاک شرابها ı ğ Çı ı Öüöü ı نانها Ç ö قاتلمه نان لواش نان پیتا ş پوآچا نان سیمیت نان تنور نان ساجی پیشغذاهذ و سالادها مزه خوراک ı ı ماست و خیار Çğ ö Ç öü ı دلمه حمص خوراک قاتیق کبه غذا ایمام بایلدی ıı ç ı Şş ماست و خیار ماست پنیرها Çç پنیر چرکسی Çö ş ş ş ç سوپها شوربا ı ıı İş ğı çı ترخینه çı آش رشته کلهجوش کلهپاچه سوپ مرغ غذاها ğ ı ı بروکاس ğ ı بلغور Çğ ö Çıı ı ş کلهپاچه ö ö ı İ ö ıı ş â لحمعجین منتو موساکا ı ı ı ıı ı ı پلو دلمه ö یخنی کباب گوشت کباب آدانا کباب ç ğ کباب ترکی İö اسکندر کباب کوفته ı Şş Şş ö Şş دسرها ı آشوره ıı باقلوا üü ı چورچخلا ıı ğı ıı ıı üç حلوا ı öğ ş ş ıı ı ş şü قرابیه کونفه لوکومانداس راحتالحلقوم محلبی ıı ç ş ş Ş Şıı شیربرنج بسبوسه üü Şö ارده öğü ç تولومبا ğı لوبیا فلفل دلمهای بادنجان ترهفرنگی عدس اسفناج گوجهفرنگی بادام فلفل سیاه شاهبلوط دارچین زیره سبز سیر فندق نعنای فلفلی فندقی میوه پیاز مرزنگوش گیاه پاپریکا ادویه جعفری گیاه پسته زعتر مغز گردو ابزارهای خاص جذوه سماور وردنه سماور تنور آشپزیهای مرتبط آشپزی یونانی آشپزی ایرانی آشپزی خاورمیانه ن ب و غذای خیابانی غذاهای خیابانی آکارا آرانچینو آرهپا آسینان بیگل ı باناناکیو á á ỏ بان می á è بریانی بروکاس سیخ بوبلیک بوریتو کلزون صدف راهراه ō ó ǐ کوریگی کرپ سوسیس کاری خربرگر دوسا امپانادا ذرت مکزیکی فلافل فاریناتا ماهی قلقلی سیبزمینی سرخکرده مرغ سوخاری لقمهسوخاری جایرو هلیم هاتداگ جیائوزی é کتی پیچ کباب کباب ترکی شامی کباب کنیش لاکسا á پای گوشت نان ایرانی á ابواژانک کراکوفسکی پد تای پاکوره â پلو پیراشکی ăă پوتین غذا پرتزل پوری کیسدیا žć روغن جوش سابیچ سمبوسه ساندویچ ساتای شیشلیک شاورما سوولاکی تاکو تاکویاکی تامال مرغ تنوری وادا پاو ô یاکیتوری کامیونهای غذای سیار ø بر پایه مکان پذیرایی سیار آشپزخانه صحرایی دکه مواد غذایی گاری مواد غذایی کامیون غذای سیار یاتای ü فهرستها غذاهای خیابانی در کشورهای مختلف مقالات مرتبط خیابان خوراکیها نشان درگاه درگاه غذای خیابانی رده رده غذای خیابانی ن ب و آشپزی لبنانی جلاب قهوه عربی قهوه ترک قهوه سفید آرد ثعلب شربت نوشیدنی چای ترکی آیران عرق نوشیدنی کعک قاتلمه نان پیتا فطایر نان تنور مزه خوراک سالاد عربی بابا غنوج حمص خوراک کبه غذا شاک شوکا تبوله ماست ماست چکیده شوربا هلیم غذا سوپ سیرابی بروکاس بلغور فلافل موساکا پلو کباب شاورما کوفته باقلوا بسبوسه حلوا قرابیه کونفه معمول شیرینی é محلبی شیربرنج راحتالحلقوم لوبیا فلفل دلمهای بادنجان ترهفرنگی عدس اسفناج گوجهفرنگی بادام فلفل سیاه شاهبلوط دارچین زیره سبز سیر فندق نعنای فلفلی فندقی میوه زیتون روغن زیتون پیاز مرزنگوش گیاه پاپریکا ادویه جعفری گیاه پسته زعتر مغز گردو جذوه صفحهٔ ویکیانبار نشان درگاه درگاه نشان درگاه درگاه نشان درگاه درگاه نشان درگاه درگاه آشپزی خاورمیانه آشپزی ارمنی آشپزی سوری ن ب و قهوه عربی قهوه ترک جلاب ماته آرد ثعلب شربت نوشیدنی لواشک تمر هندی لیموناد نعنا آیران عرق نوشیدنی کعک نان پیتا نان تنور مزه خوراک سالاد عربی بابا غنوج فلافل حمص خوراک کبه غذا ماست چکیده تبوله فتوش ترشی ارده ماست و خیار ماست شوربا سوپ مرغ کلهپاچه مولوخیا خورش بامیه یخنی فطایر لحمعجین سمبوسه بروکاس مقلوبه کبسه دلمه بلغور فلافل شاک شوکا کوسکوس موساکا دلمه کلمپیچ کباب کوفته شاورما کونفه لوکومانداس باقلوا بسبوسه حلوا معمول شیرینی محلبی قتایف قرابیه راحتالحلقوم é نوقا زولبیا جذوه تنور آشپزی خاورمیانه آشپزی ارمنی نشان درگاه درگاه نشان درگاه درگاه ن ب و باربیکیو سبک آشپزی یاکینیکو براساس منطقه اجاق گاز و وابسته کبابپز تنوره توری کبابپزی کباب کردن شبکهای دودی کردن غذاها و ظروف سس تنوری سیخ بولگوگی چوان ş áé ă à جوجهکباب کباب برگ کباب خوروواتس é ć پروولتا žć ساتای شیشلیک سوولاکی یاکیتوری انجمن ها و جشنواره ها متفرقه نشان درگاه درگاه رده صفحهٔ ویکیانبار ویکیپروژه برگرفته از کباب ردهها باربیکیو آشپزی آذری آشپزی آسیای جنوبی آشپزی آشوری آشپزی اردنی آشپزی ارمنستانی آشپزی استرالیایی آشپزی اسرائیلی آشپزی افغانستانی آشپزی ایرانی آشپزی بالکان آشپزی بنگالی آشپزی پاکستانی آشپزی ترکی آشپزی خاورمیانهای آشپزی سوری آشپزی عثمانی آشپزی عراقی آشپزی عربی آشپزی عمانی آشپزی فلسطینی آشپزی کردی آشپزی لبنانی آشپزی مصری آشپزی هندی غذای خیابانی کبابها کبابهای ایرانی گوشت گوشت کبابشده خاورمیانهای ردههای پنهان همه مقالههای دارای عبارتهای بدون منبع انبار رده با پیوند محلی مشابه در ویکیداده این صفحه آخرینبار در ۱۴ ژانویهٔ ۲۰۲۲ ساعت ۱۳۰۷ ویرایش شدهاست همهٔ نوشتهها تحت مجوز در دسترس است برای جزئیات بیشتر شرایط استفاده را بخوانید ویکیپدیا علامتی تجاری متعلق به سازمان غیرانتفاعی بنیاد ویکیمدیا است سیاست محرمانگی دربارهٔ ویکیپدیا تکذیبنامهها نمای تلفن همراه توسعهدهندگان آمار اظهارنامهٔ کوکی