松本 日出 彦 氏 日本 酒 澤 や まつもと で 
手 と し て 日本 酒 業 界 を 牽引 
舞台 に とも に 日本 酒 を 作り上げる と いう 
の 思考 回路 と 日本 酒 業 界 の 未来 
た 薄井 さん は 日本 酒 業 界 の 流れ 
の こと が できる 日本 酒 って 基本 的 な 
変化 し て いる お 酒 もちろん 劣化 で は 
て い ます 今 日本 酒 の 味わい が さらに 
名詞 と いえ ば 日本 酒 業 界 で は 
を 形作る 真髄 は 日本 酒 の ドメーヌ 化 と 
だけ の 感覚 で 日本 酒 に 取り入れ た ん 
生産 大量 消費 さ れる 酒 と 一緒 に なっ 
て 広げ て いき その 酒 を 飲ん だ 方々 
彦 氏 の 造っ た 酒 や 福岡 白糸 酒造 
だ 時 こう いう 日本 酒 が スタンダート な 日本 
日本 が スタンダート な 日本 酒 な ん だ なぁ 
た 酸 を 持つ 日本 酒 を 造っ て い 
が そう いっ た 日本 酒 を 味わう なか で 
連載 再起 Vol 1 日本 酒 を もう 一 度 
が 今 注目 の 日本 酒 アプリ を 体験 新 
つまみ に 合わせ たい 日本 酒 ／ おしゃれ な グラス 
グラス で 飲み たい 日本 酒 ／ 飲み やすい 日本 
日本 ／ 飲み やすい 日本 酒 GOETHE 1 16 日