Faut-il se mettre au vin sans alcool? - Challenges Annonces légales Newsletter Services Magazine Mon compte Mon profil Déconnexion Connexion S’abonner dès 1€ S’abonner dès 1€ Menu S’abonner dès 1€ Connexion Mon compte Mon profil Déconnexion Entreprise Economie Politique Monde Médias Tech Auto Emploi Patrimoine Luxe Mode Design Montres Gastronomie Voyage Lifestyle Videos Galeries photos Femmes Se connecter Mon compte Se déconnecter Accueil Entreprise Economie Politique Monde Médias Tech Auto Emploi Patrimoine Luxe Femmes Classements Club entrepreneurs Services Fortunes Vie de bureau Vidéos Green économie Menu HomeEntrepriseEconomiePolitiqueMondeMédiasTechAutoEmploiPatrimoineLuxeFemmes Mon compte S’abonner dès 1€ Connexion Challenges Audio 100 start-up: candidatez Le monde qui vient en 2022 Ecoles de commerce Mon événement en France Partager Challenges Lifestyle Lifestyle Thématique suivie Ne plus suivre Faut-il se mettre au vin sans alcool? Par Jean-François Arnaud le 08.10.2021 à 10h00 Lecture 3 min. CHRONIQUE - Par principe, la réponse est non! Mais il faut savoir mettre de l'eau dans son vin. Il existe de nombreux cas où la consommation d'alcool est impossible. Les femmes enceintes et les jeunes conducteurs entre autres sont tenus à une abstinence absolue. Et dans ce cas, ce vin désalcoolisé lancé par un trio d'entrepreneurs, qui joue sur les codes du champagne de luxe, offre une alternative naturelle hautement recommandable. réagir La tendance pour les boissons haut de gamme sans alcool connait un engouement nouveau. Commenter C'est une tendance lourde. Il est important de limiter sa consommation d'alcool afin de diminuer les risques de pathologies telles que les maladies cardio-vasculaires, et les cancers notamment. Pour certaines populations telles que les femmes enceintes, les salariés qui festoient en entreprise et les jeunes conducteurs, cela doit même être une abstinence absolue. Jusque-là, ces populations étaient dans l'obligation de trinquer avec du jus de fruit, un soda ou de l'eau fraiche. C'est-à-dire avec des boissons soit très sucrées, soit très chimiques, soit bien tristes. Les brasseurs ont donc lancé un grand nombre de bières sans alcool. Et alors que ces produits existent depuis des décennies cela fait à peine deux ans que leurs ventes ont vraiment décollé. Les distillateurs s'y sont mis à leur tour. Les gins sans alcools sont de plus en plus nombreux sur le marché. Pour les vins et les pétillants, c'est encore le début. L'attrait et le goût du luxe D'où l'idée du mannequin français Constance Jablonski et de ses deux amis trentenaires Maggie et Rodolphe Frerejean-Taittinger (champagne Frèrejean) de créer ce vin pétillant de luxe qui évite d'être infantilisé ou ostracisé au moment de prendre un verre. A noter que Maggie est américaine originaire de Chicago. Estampillé bio, sans sucres ajoutés et sans ingrédients artificiels, le breuvage naturel et pauvre en calories a toutes les qualités sur le papier. Elaboré à partir de vin désalcoolisé, il contient peu de sucres et donc moins de calories, mais est-ce bon? La rédaction de Challenges a testé. Lire aussiLe classement des fortunes du vin Sans arrière-pensée Le flacon en verre blanc est très élégant. Le bouchon se retire aisément comme pour un champagne. Jolie mousse généreuse, bulles moyennes voire grosses. Robe claire, doré très pale. Le nez est aux agrumes légèrement vanillé. Il offre d'emblée des notes complexes de raisins et pomme granny. L'acide du citron recrée une impression d'alcool. Mais si l'on évite le goût de bonbon acidulé des "champagne pour enfants" à base de jus de pomme, on est très loin bien sûr des sensations et des arômes d'un vrai vin. C'est autre chose. Plus léger, très doux. Sans arrière goût et sans arrière pensée. A conseiller avec un cake au citron, une tarte aux framboises ou des macarons. A 29 euros la bouteille, disponible à La Grande Epicerie (Le Bon Marché), c'est une boisson de fête. La marque promet la sortie prochaine d'une version rosé. Commenter Commenter Sur le même sujet Faut-il craquer pour la fougasse au chocolat de Christophe Michalak? Faut-il aller manger au Relais Plaza chez Jean Imbert? Faut-il craquer pour le burger de luxe du chef étoilé Yannick Alléno? Commenter Réagir Pour réagir, veuillez vous connecter en cliquant ici Bourse Le 14/01 à 18H05 CAC 40 7143,00 -0,81% Rechercher une valeur Newsletter Challenges En cliquant sur « je m’abonne », vous acceptez que Challenges utilise votre adresse email dans le but de vous adresser ses newsletters. 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